Bezlepkový chléb AZTÉK s nopálem 500g

Nopál je původní aztécké označení pro kaktus Opuntia ficus indica. Tato suchomilná rostlina má svůj domov ve Střední Americe. Odtud se díky středověkým námořním výpravám dostala nejprve na Pyrenejský poloostrov, později se rozšířila po celém Středozemí, pronikla do Asie, Afriky, Indie a Oceánie. Nopálovou velmocí však i nadále zůstává Mexiko, kde roste na 60 druhů této rostliny a její jedlé druhy tvoří nedílnou součást jídelníčku tamějšího obyvatelstva. Nopálová mouka se získává velmi šetrným zpracováním kaktusových listů, které zaručuje zachování všech výživných látek. Adveni Vám ji nabízí v podobě jedinečné směsi na bezlepkový chléb AZTÉK s nopálem.

Příprava: Ke směsi přidáte 370 ml vlažné vody, 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí.

Návod k přípravě v domácí pekárně

Před otevřením sáček protřepejte, aby se dobře promísil. Do mísící nádoby přilijte 370 ml vlažné vody. Přisypte obsah balení. Uprostřed směsi vytvořte důlek, do kterého přidejte 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí. Pečte na bezlepkový program, případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě

Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí. Důkladně promíchejte. 370 ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby a vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35–40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečtě v předehřáté troubě při 200 °C cca hodinu.

Neobsahuje: lepek, mléko, vajce, sójovou mouku, sójový lecitin, lupinovou mouku, deproteinovaný pšeničný škrob, barviva, aromata, konzervační láteky

Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, nopálová mouka ( 6 % ), dextróza, jedlá sůl, guarová guma (zahušťovadlo), slunečnicový lecitin (emulgátor), kmín drcený, kyselina askorbová (látka zlepšující mouku), kyselina citronová (regulátor kyselosti)

Skladování: v suchu, chraňte před teplem

Balení obsahuje: 500 g směsi na bezlepkový AZTÉK chléb s nopálovou moukou.