Luštěniny (suchá semena ze zralých lusků) jsou charekteristické vysokým zdrojem vlákniny, bílkovin, sacharidů, minerálů (vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, zinek a selen) , vitamínů skupiny B a nízkým obsahem tuků (kromě arašídů a sóji). Máčením luštěnin ve vodě přes noc (min. 6 hodin) se zkracuje doba vaření a přidáním bylinek (majoránka, saturejka, bazalka, šalvěj, libeček, kmín) se snižuje nadýmání způsobené vysokým obsahem sacharidů. Luštěniny (obsahují hodně lysinu a málo Luštěninymethionu) je vhodné konzumovat společně s obilovinami (jsou zdrojem esenciální aminokyseliny methioninu), toto spojení zajišťuje tělu příjem všech esenciálních aminokyselin (tzv. kompletní bílkoviny – důležité zejména pro vegetariány).

Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin. Podle posledních dostupných údajů dosáhla v roce 2014 spotřeba luštěnin v České republice úrovně 2,7 kg na obyvatele. Světový průměr se pohybuje dlouhodobě okolo 7 kg. (od 2–20 kg na osobu),

  • Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).
  • pokud přidáte k čočce, hrachu a fazolím řasu kombu nebo saturejku, tak se nebudte nadýmat
  • hnědá čočka se v minulosti jedla proti parazitům

Nabízený sortiment luštěnin:

Luštěniny, účinky a použití:

  • zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny
  • zdroj vitamínů skupiny B
  • brainfood
  • výborně zasytí a mají nízký glykemický index
  • zdroj antioxidantů (např. karotenoidy, flavonoidy, taniny, fenolické látky)
  • nejlepší rostlinný zdroj bílkovin
  • vhodné pro vegany a vegetariány
  • vhodné je kombinovat s obilovinami (jsou tak kompletním zdrojem bílkovin)
  • působí jako preventce proti vzniku rakoviny, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění
  • pokud přidáme sodu při vaření čočky či fazolí, celý proces urychlíme

Jak připravit luštěniny:

  • vaření
  • naklíčení
  • fermentace
Zobrazit více Zabalit

Luštěniny

Nejprodávanější
AWA superfoods fazole mungo 500g
-52 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods fazole mungo 500g, antioxidant, brainfood, zdroj bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
Běžná cena 79,0 Kč38,0 Kč
 AWA superfoods fazole adzuki BIO 500g
-56 %
Skladem > 5 ks
Adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchutí. Jsou velmi populární hlavně v Číně, Koreji a Japonsku, kde je dokonce považují za “královny fazolí“.
Běžná cena 89,0 Kč39,0 Kč
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g
-22 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Červená čočka zlomková, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
Běžná cena 79,0 Kč62,0 Kč
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
HmotnostRozsah hmotnostiAntioxidantyBolest hlavyDepreseDetoxikaceImunita
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
Řadit dle:47 produktů
AWA superfoods čirok bílý zrno 500g
-34 %
Skladem > 5 ks
Čirok je přirozeně bezlepková obilnina s vysokým obsahem bílkovin, sacharidů a vlákniny.
Běžná cena 59,0 Kč39,0 Kč
Čočka černá beluga BIO 500g
-16 %
Skladem > 5 ks
Černá čočka beluga vyniká nejen svojí nezvyklou barvou, ale i skvělou chutí a vynikající nutriční hodnotou.
Běžná cena 98,0 Kč82,0 Kč
AWA superfoods fazole adzuki 500g
-44 %
Skladem 4 ks
Fazole adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchutí.
Běžná cena 79,0 Kč44,0 Kč
Hummus směs na pomazánky BIO 200g
-11 %
Skladem > 5 ks
Sypká směs na přípravu hummusu. Hummus je arabská pochoutka, jejíž základní ingrediencí je cizrna.
Běžná cena 61,0 Kč54,0 Kč
Cizrna BIO 500g
-5 %
Skladem > 5 ks
Cizrně se také někdy říká římský hrách. Je to luštěnina s jemnou oříškovou chutí a lehce krémovou konzistencí.
Běžná cena 58,0 Kč55,0 Kč
AWA superfoods čirok žlutý zrno 500g
-36 %
Skladem > 5 ks
Čirok žlutý je přirozeně bezlepková obilnina s vysokým obsahem bílkovin, sacharidů a vlákniny.
Běžná cena 69,0 Kč44,0 Kč
Fazole červená ledvina BIO 500g
-10 %
Skladem > 5 ks
Červené fazole v biokvalitě s výraznou chutí a větší velikostí. Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť.
Běžná cena 62,0 Kč56,0 Kč
Iswari BIO RAW Snídaňová směs Acai, jahoda banán 800g
-22 %
Skladem > 5 ks
Snídaňová směs obsahuje vysoký podíl pomalu stravitelných sacharidů a dodává tak organismu energii.
Běžná cena 475 Kč369 Kč
Iswari BIO RAW Snídaňová směs Mladý ječmen, banán, naklíčená pohanka 800g
-24 %
Skladem > 5 ks
Snídaňová směs obsahuje vysoký podíl pomalu stravitelných sacharidů a dodává tak organismu energii.
Běžná cena 459 Kč349 Kč
AWA superfoods Kuskus 500g
-13 %
Skladem > 5 ks
Kuskus je tradiční pokrm původem z Maroka. Je velmi výživný a obsahuje spoustu uhlohydrátů.
Běžná cena 39,0 Kč34,0 Kč
Fazole pinto BIO 500g
-6 %
Skladem > 5 ks
Fazole pinto je středně velká strakatá fazole. Má skvělou lehce pikantní chuť. Široké využití v kuchyni.
Běžná cena 52,0 Kč49,0 Kč
AWA superfoods Bulgur 500g
Skladem > 5 ks
Pšeničný Bulgur - předvařená nalámaná celozrná pšenice, je výživnější náhrada rýže, podporuje činnost střev.
34,0 Kč