Luštěniny

Luštěniny (suchá semena ze zralých lusků) jsou charekteristické vysokým zdrojem vlákniny, bílkovin, sacharidů, minerálů (vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, zinek a selen) , vitamínů skupiny B a nízkým obsahem tuků (kromě arašídů a sóji). Máčením luštěnin ve vodě přes noc (min. 6 hodin) se zkracuje doba vaření a přidáním bylinek (majoránka, saturejka, bazalka, šalvěj, libeček, kmín) se snižuje nadýmání způsobené vysokým obsahem sacharidů. Luštěniny (obsahují hodně lysinu a málo Luštěninymethionu) je vhodné konzumovat společně s obilovinami (jsou zdrojem esenciální aminokyseliny methioninu), toto spojení zajišťuje tělu příjem všech esenciálních aminokyselin (tzv. kompletní bílkoviny – důležité zejména pro vegetariány).

Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin. Podle posledních dostupných údajů dosáhla v roce 2014 spotřeba luštěnin v České republice úrovně 2,7 kg na obyvatele. Světový průměr se pohybuje dlouhodobě okolo 7 kg. (od 2–20 kg na osobu),

  • Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).
  • pokud přidáte k čočce, hrachu a fazolím řasu kombu nebo saturejku, tak se nebudte nadýmat
  • hnědá čočka se v minulosti jedla proti parazitům

Luštěniny, nabízený sortiment:

Luštěniny, účinky a použití:

  • zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny
  • zdroj vitamínů skupiny B
  • brainfood
  • výborně zasytí a mají nízký glykemický index
  • zdroj antioxidantů (např. karotenoidy, flavonoidy, taniny, fenolické látky)
  • nejlepší rostlinný zdroj bílkovin
  • vhodné pro vegany a vegetariány
  • vhodné je kombinovat s obilovinami (jsou tak kompletním zdrojem bílkovin)
  • působí jako preventce proti vzniku rakoviny, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění
  • pokud přidáme sodu při vaření čočky či fazolí, celý proces urychlíme

Jak připravit luštěniny:

  • vaření
  • naklíčení
  • fermentace

Luštěniny v pravěku se v Evropě byla dostupná čočka, vikev, bob a hrách.

Zobrazit více Zabalit
Nejprodávanější
AWA superfoods fazole mungo 500g
-52 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods fazole mungo 500g, antioxidant, brainfood, zdroj bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
Běžná cena 79,0 Kč38,0 Kč
AWA superfoods cizrna 500g
-34 %
Skladem > 5 ks
Cirzna je nazývaná královnou luštěnin a také je příbuzná hrachu (je však větší a chutnější než hrách).
Běžná cena 59,0 Kč39,0 Kč
Nakličovací  BIOmiska trojpatrová
Skladem > 5 ks
Díky této unikátní klíčící misce, bude i pro Vás pěstování klíčku jednoduché! Máme pro Vás i spoustu klíčících semínek. Klíčky jsou plné vitamínů, minerálů a enzymů.
289 Kč
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
HmotnostRozsah hmotnostiAntioxidantyBolest hlavyDepreseDetoxikaceImunita
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
Řadit dle:53 produktů
AWA superfoods fazole adzuki 500g
-44 %
Dostupné do týdne
Fazole adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchutí.
Běžná cena 79,0 Kč44,0 Kč
Allnature Jáhlové vločky BIO 200g
-17 %
Skladem > 5 ks
Jáhlové vločky, podobně jako například rýžové vločky, můžeme použít do polévek, sýrových pomazánek nebo pro zahuštění omáček. Také jsou dobrým pomocníkem při pečení.
Běžná cena 59,0 Kč49,0 Kč
AWA superfoods Kuskus 500g
-13 %
Skladem > 5 ks
Kuskus je tradiční pokrm původem z Maroka. Je velmi výživný a obsahuje spoustu uhlohydrátů.
Běžná cena 39,0 Kč34,0 Kč
AWA superfoods čirok žlutý zrno 500g
-36 %
Skladem > 5 ks
Čirok žlutý je přirozeně bezlepková obilnina s vysokým obsahem bílkovin, sacharidů a vlákniny.
Běžná cena 69,0 Kč44,0 Kč
Allnature Rýžové vločky BIO 200g
-17 %
Skladem > 5 ks
Uplatnění rýžové vločky najdou jako přísada do kaše, jako zahušťovadlo pokrmů (polévek, omáček,musli, snídaňových směsí, salátů, smoothie), jako přísada do pomazánek nebo použít jako součást pečení.
Běžná cena 59,0 Kč49,0 Kč
Iswari BIO RAW Snídaňová směs Mladý ječmen, banán, naklíčená pohanka 800g
-24 %
Skladem > 5 ks
Snídaňová směs obsahuje vysoký podíl pomalu stravitelných sacharidů a dodává tak organismu energii.
Běžná cena 459 Kč349 Kč
Iswari BIO RAW Snídaňová směs Acai, jahoda banán 800g
-22 %
Skladem > 5 ks
Snídaňová směs obsahuje vysoký podíl pomalu stravitelných sacharidů a dodává tak organismu energii.
Běžná cena 475 Kč369 Kč
AWA superfoods quinoa černá 500g
-44 %
Skladem > 5 ks
Merlík čilský – Quinoa /kinoa/ je obilí s vysokým obsahem bílkovin, je snadno stravitelná, nenadýmá, je chutná.
Běžná cena 159 Kč89,0 Kč
Hořčice BIO - semena na naklíčení 200g
-17 %
Skladem > 5 ks
Mladé klíčící rostlinky jsou bohaté na vitaminy, enzymy, aminokyseliny, minerální látky a stopové prvky.
Běžná cena 119 Kč99,0 Kč
AWA superfoods Quinoa bílá 500g
-34 %
Dostupné do týdne
Quinoa na rozdíl od pšenice nebo rýže nabízí strávníkům vyvážený soubor důležitých aminokyselin.
Běžná cena 129 Kč85,0 Kč
Iswari BIO RAW Naklíčená pohanka 250 g
-12 %
Skladem > 5 ks
Pohanka obsahuje vysoké množství pomalu vstřebatelných sacharidů, díky nimž má nízký glykemický index.
Běžná cena 127 Kč112 Kč
Iswari BIO RAW Směs naklíčených semínek pohanka, slunečnice, quinoa 250g
-15 %
Skladem > 5 ks
Iswari BIO RAW Směs naklíčených semínek pohanka, slunečnice, quinoa 250g
Běžná cena 158 Kč135 Kč