Pohanková mouka nativní BIO 400g

Pohanková mouka se vyrábí ze zrn Fagophyrum sp. Tato rostlina se řadí do čeledi rdesnovitých a přestože to není obilovina, bývá mezi obiloviny, díky svým moučným zrníčkům, řazena. V současnosti dochází po celém světě k velkému rozvoji při pěstování pohanky a to především pro její vysoké nutriční a dietetické hodnoty. 

• přirozeně bezlepková
• zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů ( vitamínů řady B a dále vitamínu E, vitamin P- rutin )

Pohanková mouka - nutriční hodnoty ve 100g: 1402kJ / 335kcal; 

• Bílkoviny: 13g
• Tuky: 3g
• Sacharidy: 61g
• Vláknina: 10g
• Voda: max. 13g

Vitamíny a minerální látky ve 100g pohankové mouky:

• Vápník: 18mg
• Železo: 2.2mg
• Draslík: 347mg
• Sodík: 1mg
• Fosfor: 347mg
• Hořčík: 231mg
• Vitamín B1: 0.1mg
• Vitamín B2:0.43mg
• Vitamín B6: 0.21mg
• Vitamín E: 1.03mg
• Niacin: 7.02m

Použití:  při pečení, tak při vaření. Při smíchání s jinou moukou krásně zvýrazní chuť pokrmů a pečiva. 

Země původu: Holandsko

Obsah balení: 400g