Slzovková mouka 250g

Slzovka obecná je tropická travina dorůstající výšky 100–150 cm původem z Asie. Roste na jílovitých a písčitých půdách. Slzovka je podobná našim kroupám. Byla významnou potravinou již ve starém Egyptě, Palestině či Řecku. Její semena obsahují přes 10 % vody, 52 % škrobu, přibližně 18 % bílkovin a 7 % tuku. Slzovka obecná pražená s cukrem se jí jako cukrovinka, nebo loupaná jako burské oříšky.

Použití slzovkové mouky:

• vhodná pouze pro tepelné zpracování
• pro slané i sladké pečení
• na zahušťování
• v jakémkoliv je možné receptu běžnou mouku nahradit nejvýše 20 % slzovkové
• v kombinaci s univerzální směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI

Složení: 100% mletá zrna slzovky obecné

Kontraindikace: Slzovka není vhodná v těhotenství a při akutních infekčních onemocněních.