Nacházíte se:

Úžasné přínosy červené řepy

Zdravotní přínosy červené řepy začínají od léčby anémie, poruchy trávení, zácpy, poruchy ledvin, poruchy žlučníku, rakovinu a srdeční onemocnění. Pomáhá také předcházet makulární degeneraci, zlepšuje krevní oběh, podporuje zdravou pleť a prevence šedého zákalu. Tyto zdravotní přínosy z kořene červené řepy lze připsat spektru živin, vitamínů a minerálů.

Používání červené řepy, se datuje do středomořské oblasti přibližně před 4 000 lety. Odtud byla pravděpodobně transportována do Babylonu a Číny. Červená řepa je spojována se sexualitou a používá se jako afrodiziakum po tisíce let.

Červená řepa se často přidává jako přísada do salátů, polévek a používá se také jako přírodní barvivo. Přestože je červená řepa dostupná téměř po celý rok, je stále považována za sezónní zeleninu.

Červená řepa má tak širokou škálu zdravotních přínosů, protože je zdrojem vitamínů, minerálů a organických sloučenin např. karotenoidy, lutein, zeaxantin, glycin, betain, dietní vlákninu, vitamin A, B1, B2, B3, B6,B9, C, K, hořčík, železo, draslík, měď a fosfor. Je také zdrojem prospěšných flavonoidů - antokyanů. Červená řepa má málo kalorií, neobsahuje cholesterol, ale má nejvyšší obsah cukru ze zeleniny.

Červená řepa a její účinky na zdraví:

pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů zvyšováním hladiny HDL cholesterolu ("dobrý" cholesterol) - snižuje riziko srdečních problémů
snižuje hladinu homocysteinu v těle, který je škodlivý pro krevní cévy
pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám (ateroscleróza, srdečním záchvatům a mrtvici)
odstraňuje přebytečný LDL cholesterol (vláknina)
je dobrá při prevenci rakoviny kůže, plic a tlustého střeva (obsahuje pigment betacyanin - působí proti růstu rakovinných buněk)
betainy obsažené v řepné šťávě stimulují funkce jater
je zdrojem vitamínu C, který pomáhá předcházet astmatickým příznakům
beta-karoten v červené řepě také pomáhá předcházet rakovině plic
vitamin C je také silný antioxidant, který posiluje imunitní systém mnoha způsoby
pomáhá předcházet slepotě - šedý zákal, který souvisí se stárnutím (betakaroten)
flavonoidy a vitamín C pomáhají podporovat strukturu kapilár
přírodní afrodisiakum (obsahuje významné množství minerálního boru, u něhož bylo prokázáno, že zvyšuje produkci pohlavních hormonů)
zvyšuje libido, podporuje zvýšenou plodnost, zlepšuje pohyblivost spermií a snižuje frigiditu
zdroj uhlohydrátů, které jsou zdrojem energie
vhodná pro sportovce - podporuje výkon a vytrvalost (šťáva z červené řepy)
pomáhá při snižování nebo zpomalení makulární degenerace v očích (Beta-karoten)
zdroj draslíku - vazodilatátor, což znamená, že uvolňuje cévy, snižuje krevní tlak a působí jako prevence vzniku mrtvice
nižký obsah kalorií
detoxikuje tělo
posiluje imunitní systém a zabraňuje problémům s dýcháním
pomáhá také snížit riziko chronických onemocnění, jako je diabetes typu 2 a mrtvice
brainfood - podporuje mozkové funkce
více

Ve starověku byla červená řepa používána k léčbě horečky a zácpy. Ve středověku se používala také jako lék na zažívací potíže. Nakonec, listy z červené řepy jsou dobré pro urychlení procesu hojení ran.

Jak jíst červenou řepu? nakrájejte ji na kousky a ochuťte ji solí , pepřem a citrónovou šťávou

Použití: do salátů, pokrmů, salátů, smoothie, pro přímou kozumaci

Kontraindikace: obsahuje oxaláty, které při nadměrné konzumaci mohou způsobit krystalizaci tělesných tekutin. Lidé , kteří mají problémy s ledvinami nebo žlučníkem by se ji měli vyvarovat, protože by mohla zhoršit problémy s ledvinami a močovým měchýřem

Salát z červené řepy:

červenou řepu pečlivě omyjeme a uvaříme. Po vychladnutí ji oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Na konec zalijeme směsí z oleje octu, medu, soli a pepře. Vše necháme na 15 minut odležet.