Znáte všechny účinky mrkve?

Znáte všechny účinky mrkve?
Znáte všechny účinky mrkve?
Znáte všechny účinky mrkve?
Zdravotní přínosy mrkve jsou velmi široké, působí pozitivně na snížení hladiny cholesterolu, jako prevence infarktu, odvrácení určitých druhů rakoviny, zlepšení zraku a snížení příznaků předčasného stárnutí.

zdravotní přínosy mrkve jsou velmi široké, působí pozitivně na snížení hladiny cholesterolu, jako prevence infarktu, odvrácení určitých druhů rakoviny, zlepšení zraku a snížení příznaků předčasného stárnutí. Dále mrkev podporuje zdraví pokožky, posiluje imunitní systém, zlepšuje trávení, prospívá kardiovaskulárnímu zdraví, detoxikuje tělo a podporuje orální zdraví různými způsoby.

Mrkev patří mezi nejpoužívanější a nejoblíbenější zeleninu (kořenová zelenina) v Evropě, ale též ve světě. Je to hlavně proto, že se snadno pěstuje a je velmi univerzální z hlediska použití do různých pokrmů a kultury jednotlivých kuchyní a jídel. Obvykle má oranžovou barvu, ale existuje i fialová, bílá, žlutá a červená mrkev.

Naše běžná mrkev pochází z divokých druhů Evropy a jihozápadní Asie. Největší producent mrkve je nyní Čína, která ji vyváží do celého světa a nejčastěji se používá do salátů, polévek, jako příloha, patří mezi základní ingredience v mnoha receptů. Je ale vhodná pro přímou konzumaci. Nejlepší je čerstvá přímo ze záhonu, je sladká a křupavá, to je důvodem, proč je tak oblíbená). Mrkev je zdrojem beta-karotenům a vlákniny. Tato kořenová zelenina je také dobrým zdrojem antioxidantů. Obsahuje vitamín A, C, K, B8, kyselinu pantothenovou, kyselinu listovou, draslík, železo, měď a mangan.

Zdravotní přínosy mrkve:

  • pomáhá snižovat hladinu LDL cholesterolu a tím brání problémům se srdcem
  • snižuje riziko srdečního záchvatu, mrtvice, infarktu - "mrkvový efekt" na mozek
  • pomáhá uvolnit napětí v cévách, čímž se zvyšuje průtok krve (draslík, vazodilatační činidlo)
  • antiseptické a antibakteriální účinky
  • stimuluje imunitní systém (vitamin C)
  • podporuje trávení a zažívání (zdroj vlákniny)
  • stimuluje peristaltický pohyb trávicího traktu a sekreci žaludečních šťáv
  • působí proti zácpě a chrání tlusté střevo
  • snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a prsu (vláknina)
  • snižuje makulární degeneraci u seniorů (Beta-karoten)
  • je všestranný zesilovač zraku (provitamin A)
  • pomáhá při potížích při špatném vidění v tlumeném světle (noční slepota) způsobené nedostatkem provitamínu A
  • zlepšuje orální zdraví - stimuluje dásně a vyvolává nadměrné sliny (alkalické látky a bojují proti bakteriím)
  • vhodná pro regulaci krevního cukru
  • betakaroten, lutein a zeaxanthin výrazně posílí zdraví očí
  • urychluje hojení ran

Mrkvový olej je vhodný pro suchou pokožku (je měkčí, hladší a pevnější). Mrkvová šťáva zlepšuje žaludeční a gastrointestinální zdraví. A čerstvá, vlastně vypěstovaná, mrkev ze záhonu je úplně nejlepší!

Pravidelný přísun mrkvové šťávy vám pomůže udržet zdravé oči po celý život.