Nacházíte se:

Bříza bělokorá

Bříza bělokorá (Betula pendula, bříza bílá) je pionýrská dřevina podle Jaroslava Svobody, propagátora permakultůry. Tento strom je velmi populární v Rusku (je to národní strom) Ukrajině a Bělorusku, jsou zde velké březové háje. Bříza je velmi odolná strom a Himalájích patří mezi poslední dřevinu v pásmu nad 4000 metrů nad mořem. Původní obyvatele dokázali z tohoto stromu zužitkovat všechno, vyráběli z břízy olej, cukr, jarní březová míza byla životabudičem, pupeny a listy se používali pro léčebné účely, dřevokazná houba čaga sibiřská (rezavec šikmý) se používa v léčitelství, březová kůra má též léčebné účinky a používala se na podpal dřeva (protože nenavlhá - horní tenka vrstvička), větve se používali na výrobu košťat a také na mrskání v ruských potních baních.

březové proutí se používá v potních chýších na rozproudění krve a podporu pocení
bříza patří mezi tzv. pionýrské rychlerostoucí dřeviny
má močopudné účinky používá při chorobách ledvin a močových cest (nálev z listů)
při dně a revmatismu
více

Bříza bělokorá a její význam:

bříza byla posvátným stromem severoevropských i severoamarických šamanů, symbolizuje zrození, očistu a nové světlo
bříza je také posvátným stromem šamanů na Sibiři
Bříza dodává jedli živiny prostřednictvím mykorhizní sítě hlavně v létě, kdy má listí a dokáže produkovat hodně cukrů. Naopak jedle zase dodávala živiny bříze v zimě.

Březová míza:

je čirá, mírně nasládlá tekutina,získává se v březnu navrtáním zdravého stromu (cca průměru 30cm) do hloubky cca 5cm, následně nasadíme trubičku ze které po chvíli vytéká čirá tekutina - březová míza (strom může vyprodukovat na jaře cca 50 l mízy), po vykapání odvor ošetřete zasunutím dřevěné větvičky a zamazáním hlínou nebo štěpařským voskem. Březová míza je zdrojem přírodních cukrů, draslíku, sodíku, magnézia, železa a dalších stopových prvků, vitaminy A, B a C, éterické oleje a organické kyseliny.

podporuje jarní očistu těla a posiluje imunitní systém
čistí ledviny a játra, podporuje metabolismus
prospívá při dně a artritidě
podporuje růst vlasů a působí proti lupům
posel jara, ozdravující nápoj
snižuje cholesterol
březová míza se zahušťuje na sirup nebo zkvašuje na nápoj
více

Březové listy a jejich účinky:

mladé lísky se dají přidat do salátů, použít na přípravu nálevu a na koupel

při revmatismu (koupele), podporují vylučování solí a prokrvení pokožky
podporují metabolismus při jarní očistě
při onemocněních a zánětech močových cest a ledvin, podporují vylučování moči a nejsou dráždivé pro ledviny
dezinfekční účinky
působí proti infekcím a prospívá imunitnímu systému (antibakteriální účinky)
stábilizuje trávící trakt a prospívá při průjmu

Xilitol, březový cukr s polovičním glykemickým indexem ve srovnání s cukrem

Odvar z březového listí se přidával jako přísada do osvěžujících koupelí. Při revmatizmu, artróze a artritidě se přikládají na postižená místa obklady ze svařeného, lehce vymačkaného listí.

Použití: na výrobu kol, košťat, obručí na vinné sudy, olej získaný z kůry se používal na výrobu svíček

z velkých plátů kůry pak severoameričtí Indiáni stavěli své vigvamy a stavěli svá kánoe
březová kůra dobře hoří a chytne dokonce i mokrá
březová kůra se používá na obklady na bolavé klouby (horní bílá vrstu sloupneme a necháme cca 30 dní macerovat v oleji)
tělový peeling (rozmixuje březové listy s lžicí himálájské soli a 2 lžícemi olej - kokosový, olivový atd.)
detoxikační čaj (nálev) i koupel (odvar) z listů

Astrologie:

Symbolika:

Tvrdost dřeva: málo trvanlivé, ale je pevné, pružné a těžké

Stanoviště: přizpůsobí se i zhoršenému životnímu prostředí, má malé nároky na půdní živiny a snáší výkyvy teplot i vlhkosti (podobně jako akácie)

Barva dřeva: bílá

Barva ohně:

Čeleď:

Sběr: pupeny, březová míza, listy, kůra, dřevokazná houba čaga

Plod:

Lidové názvy: březa

Houby: Čaga (Rezavec šikmý) parazitující dřevokazná houba (zvláštní druh choroše) s charakteristickým vzhledem, černé barvy rostoucí na kůře břízy nejčastěji na území Sibiře a v chladnějších oblastech severní polokoule.

Březovník obecný roste ve smíšených lesích nebo v březových hájích, parazituje jak na mrtvém dřevě, tak i na živých kmenech a větvích bříz.

Signatura: volný prostor po několika letech zaplní náletové pionýrské břízy, roste na místech, kde se nic neudrží

na jaře po naříznutí kmene (vyvrtání otvoru) břízy z ní vytéká březová voda, která zahání žízeň a je zdrojem mnoha minerálů, používá se také na kvašení a destilaci (březová míza proudí stromem podobně jako krev)
je řazena mezi plevelnaté dřeviny společně a akácii
vzláštní barva kůry- černo -bílá jako Jin a Jang

Permakultura: horní bílá vrstva kůry je vhodná pro rozdělání ohně

rychle rostoucí pionýrská dřevina podobně jako vrba a jeřáb
používá se také na kopicování jako líska a vrba

Historie: březové uhlí je výborné, neboť drží dlouho oheň, nespopelní a neobtěžuje kouřem, proto bylo užíváno při tavení rud a kovů- dává silný oheň. Z březové kůry se dělali svíce a pochodně (je mastná)

Použití: opěrné zadní tyče klasických povozů tažených koňmi se kdysi dělaly výhradně z březového dřeva

Jak se vyrábí březový sirup?

cca 1000ml březové mízy svaříme s 200g třtinového cukru za stálého míchání, průběžně odstraňujeme pěnu, nakonec necháme vychladnout a slijeme do uzavíratelných lahví (do každé přidáme 1-2 ks hřebíčku), skladujeme v lednici