Červená rýže

Červená rýže je přirozeně bezlepková, jedná se o neloupanou rýži natural, která díky obsahu otrub má zachované výživné látky, na rozdíl od bílé loupané rýže, kterou běžně konzumujeme. Organismus je tak ochuzen o vlákninu, antioxidanty, minerály (např. vápník, železo) a vitamíny (vitamíny skupiny B a E).

Červená rýže a její účinky na zdraví:

• má podobné účinky jako hnědá rýže
• neobsahuje lepek, vhodná pro celiaky
• prospívá zdraví zubů, nehtů, vlasů a pokožky
• lehce stravitelná, rychlý zdroj energie
• vysoký obsah proteinů a vlákniny

Příprava: Červenou rýži propláchneme ve studené vodě a vložíme ji do hrnce s čistou vodou. Poměr vody a rýže je 2 : 1. Přidáme kapku oleje a špetku soli. Na mírném ohni vaříme cca 40–50 minut pod pokličkou. Pro zkrácení doby vaření je vhodné rýži namočit přes noc.

Jak vařit celozrnnou rýži natural?