Amarantová mouka 250 g

Amarant je známý také pod názvem laskavec. Slovo amarant pochází z řečtiny a znamená nesmrtelný. Tuto pseudoobilninu znali již staří Mayové, Aztékové a Inkové. Zrno, které je jen o trochu větší než mák, se používá jako takové nebo se mele na mouku. Více o účincích amarantu zde.

Jak použít Amarantovou mouku?

• k přípravě slaného i sladkého bezlepkového pečiva
• do polévek a omáček

Amarantová mouka má výraznou chuť i aroma, proto doporučuje nahradit jen 10 % běžné mouky moukou amarantovou.

Amarantovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí (která navíc neobsahuje kukuřici) BAKE-A-CAKE, případně se směsí SIMPLY ADVENI.

Minerální látky / vitamíny na 100 g:

• Draslík: 508 mg (25 % ddd)
• Mangan: 3,3 mg (165 % ddd)
• Železo: 7,6 mg (54 % ddd)
• Hořčík: 248 mg (66 % ddd)
• Zinek: 2,9 mg (2 9 % ddd)
• Sodík: <>
• Selen: 18,7 µg (34 % ddd)
• Vitamin B6: 0,6 µg (43 % ddd)

Průměrné výživové hodnoty na 100g: 

•  Energetická hodnota 1483kJ
• Tuky: 7 g; z toho mononenasycené mastné kyseliny: 1,69 g; z toho polynenasycené mastné kyseliny: 78 g 
• Sacharidy: 58 g 
• Vláknina: 6,7 g 
• Bílkoviny: 13,6 g

Složení: 100% BIO amarantová mouka, bez obsahu lepku

Skladování: v suchu a chladu

Krajina původu: Jižní Amerika

Obsah balení: 250 g