AWA superfoods Rozinky zlaté JUMBO 1000g

Zlaté sušené rozinky se nejčastěji vyrábějí z bezsemenných odrůd hroznů, jako je Thompson Seedless (Sultana) nebo podobné světlé odrůdy. Hrozny se sklízejí v plné zralosti, kdy mají vysoký obsah přírodních cukrů, a následně se suší. Proces síření u zlatých rozinek spočívá v krátkodobém vystavení hroznů nebo čerstvě usušených bobulí oxidu siřičitému. Ten působí jako antioxidant a konzervant – zpomaluje enzymatické hnědnutí, ničí část mikroorganismů a prodlužuje trvanlivost. Díky tomu si zlaté rozinky uchovávají světlejší barvu a jemnější chuť, ale mohou obsahovat zbytky siřičitanů, na které jsou někteří lidé citliví.

AWA superfoods Rozinky zlaté JUMBO

Z nutričního hlediska jsou zlaté rozinky koncentrovaným zdrojem energie. Obsahují vysoké množství přírodních cukrů (především glukózu a fruktózu), kolem 60–70 g sacharidů na 100 g, dále vlákninu podporující trávení, menší množství vitamínů skupiny B a antioxidantů a minerály jako draslík, železo a vápník. Jsou vhodné pro děti (v menším množství a s ohledem na riziko zaskočení u nejmenších), pro sportovce jako rychlý zdroj energie před či po výkonu a pro osoby s vyšší energetickou potřebou. Naopak diabetici a lidé s redukční dietou by měli rozinky konzumovat velmi střídmě a vždy je započítat do denního příjmu sacharidů. Citlivé osoby na siřičitany by měly volit nesířené varianty nebo konzumaci omezit.

Rozinky a jejich účinky:

• Zlaté rozinky jsou koncentrovaným zdrojem energie, antioxidantů a minerálních látek. Díky vysokému obsahu přírodní vlákniny podporují pravidelné trávení, pomáhají předcházet zácpě a přispívají k vyváženému střevnímu mikrobiomu. Antioxidanty, zejména polyfenoly, chrání buňky před oxidačním stresem a mohou tak dlouhodobě podporovat imunitu i celkovou vitalitu. Draslík obsažený v rozinkách pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje správnou činnost srdce a cév, zatímco železo přispívá k tvorbě červených krvinek a může být užitečné při únavě nebo v období zvýšené zátěže.
• Rozinky jsou oblíbené u sportovců jako rychlý zdroj sacharidů před výkonem nebo během delší zátěže, kdy dodají energii bez zatížení trávení. V období rekonvalescence mohou pomoci doplnit kalorie a živiny, pokud je chuť k jídlu snížená. Díky obsahu vápníku, bóru a dalších minerálů mohou v rozumném množství podpořit zdraví kostí a zubů, i když je důležité dbát na ústní hygienu, protože lepivá sladká textura může zvyšovat riziko zubního kazu.
• zdroj resveratrolu
• nízký glykemický index
• v malém množství vhodné při redukčních dietách
• podporuje proces očisty škodlivých látek z těla
• zdroj vlákniny

Složení: Rozinky, konz. E220 (alergen), slunečnicový olej. sířené

Chuť je výrazně sladká, často jemnější a ovocnější než u tmavých rozinek, s tóny medu a květin. Vůně bývá svěží, hroznová, někdy s lehkým nádechem vanilky či medu. 

Použití: Pro přímou konzumaci, do pečiva, salátů a snídaňových směsí. Můžete je přidat do ovesné kaše, jogurtu, tvarohu, domácí granoly nebo celozrnného pečiva. Dobře se hodí i do salátů, kuskusu či rýžových pokrmů, kde doplní chuť i energii. Při sportu je lze využít jako součást domácích energetických tyčinek nebo směsi s ořechy. Důležité je vnímat rozinky jako malé, ale koncentrované množství kalorií – pokud je přidáte do jídelníčku, je vhodné současně mírně ubrat jiné sladké či kalorické potraviny, aby celková energetická bilance zůstala v rovnováze.

Dodavatel: RAZAT STYLE CZ, spol. s r.o., Cejl 109, 602 00 Brno, IČO: 25580213

Země původu: Chile

Balení: 1000 g

Praktické použití a recepty se zlatými rozinkami

Využijete je také ve slaných jídlech a etnické kuchyni – v kuskusu, pilafu, curry, marockých taginech nebo rýžových salátech. Sladko-slaný kontrast se dobře doplňuje s kořením jako je kari, skořice, římský kmín či kurkuma. Do zeleninových salátů je přidejte spolu s ořechy (vlašské, pekanové, mandle) a semínky (slunečnicová, dýňová, lněná) pro extra křupavost a energii.

Pro intenzivnější chuť rozinky před použitím namočte: do rumu pro dezerty a vánoční pečivo, do silného černého čaje nebo ovocného džusu pro nealkoholickou variantu. Stačí 15–30 minut, poté je sceďte a lehce osušte. Skladujte je v dobře uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, ideálně ve spíži nebo lednici, aby neosychaly a neplesnivěly. Kvalitní zlaté rozinky poznáte podle plné barvy, šťavnatého vzhledu, bez známek plísně a nadměrného cukerného povlaku; vyhýbejte se balením s poškozenými nebo příliš tvrdými bobulemi.

Ovesná kaše se zlatými rozinkami

1) Do hrnce dejte 50 g ovesných vloček, 250 ml mléka (nebo rostlinného nápoje) a špetku soli.
2) Přidejte 1–2 lžíce zlatých rozinek a případně 1 lžičku medu či javorového sirupu.
3) Za stálého míchání vařte 5–7 minut do zhoustnutí.
4) Podávejte posypané nasekanými ořechy a semínky.

Domácí müsli tyčinky s rozinkami

1) Smíchejte 150 g ovesných vloček, 50 g nasekaných ořechů, 40 g zlatých rozinek a 20 g semínek.
2) V kastrůlku zahřejte 60 g medu, 30 g másla a špetku soli, dokud se nespojí.
3) Tekutou směs vlijte k suchým surovinám a dobře promíchejte.
4) Natlačte do formy vyložené pečicím papírem a pečte 15–20 minut při 170 °C. Po vychladnutí nakrájejte.

Kynutý koláč se zlatými rozinkami

1) Z 250 g hladké mouky, 20 g cukru, 20 g droždí, 150 ml vlažného mléka, 1 vejce a 40 g másla vypracujte těsto a nechte 45–60 minut kynout.
2) Do vykynutého těsta zapracujte 60 g předem namočených a osušených zlatých rozinek.
3) Těsto rozetřete do vymazané formy, případně posypte drobenkou, a nechte ještě 20 minut kynout.
4) Pečte 25–30 minut při 180 °C dozlatova.

Rýžový nákyp se zlatými rozinkami

1) Uvařte 150 g rýže v 500 ml mléka se špetkou soli a 1 lžící cukru do měkka, nechte zchladnout.
2) Vmíchejte 2 vejce, 50 g zlatých rozinek (mohou být namočené v čaji nebo džusu) a případně trochu citronové kůry.
3) Směs přendejte do vymazaného pekáčku, povrch můžete poklást ovocem nebo potřít marmeládou.
4) Pečte 25–30 minut při 180 °C, podávejte teplé i studené.

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací a také upozorňuje že popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba se obrátit na svého lékaře.