AWA superfoods fazole mungo 500g

Fazolky mungo jsou původem z Indie. Plody fazolí Mungo mají olivově zelenou barvu. Stejně jako u ostatních druhů luštěnin je největší obsah cenných látek v klíčcích.
Mungo fazole jsou výborným zdrojem bílkovin a vlákniny, ale obsahují i řadu stopových prvků a vitamínů, mezi jinými například vápník, hořčík, železo, draslík a téměř všech vitaminů skupiny B. 

Jak připravit fazole Mungo pro přímou konzumaci?

Nechejte fazole mungo naklíčit, můžete využít metodu za pomoci PET láhve, ve které budete mít ideální podmínky pro silné a pevné výhonky. Na dně 2 l lahve vytvořte asi 12 drobných otvorů, kterými bude odtékat voda. Odstraňte víčko a do lahve dejte velkou hrst dobře propláchnutých fazolí. Nezapomeňte minimálně třikrát za den proplachovat a tím udržovat v lahvi dostatečnou vlhkost. Asi po 4 až 5 dnech se vám lahev zaplní klíčky, které mají chuť hrášku. Můžete je konzumovat buď přímo nebo v salátech, polévkách, případně asijských pokrmech. 

Fazole Mungo – nutriční hodnoty ve 100 g:

• Energie: 1453 kJ / 347 kcal

• Sacharidy: 46,3 g – z toho cukry 6,6 g

• Bílkoviny: 23,8 g

• Tuky: 1.15 g – z toho nasycené 0,35 g

• Vláknina: 16,3 g

Obsah minerálů:  Sodík: 15 mg; Vápník: 132 mg; Fosfor: 367 mg; Hořčík: 189 mg; Draslík: 1246 mg

Složení: 100% fazole mungo, bez konzervačních látek

Země původu: Čína

Hmotnost: 500 g