Fazole (luštěnina) jsou zdrojem rostlinných bílkovin, ale také minerálů (draslík, hořčík, mangan, vápník, měď a železo) a vitamínů A, skupiny B (B2, B3, B5, B9), E a karotenu. Fazole obsahují balastní látky, které podporují činnost střev. Jsou zdravou potravinou pro játra (zejména zelené lusky), ledviny a močový měchýř tmavší druhy). Fazole odvodňují a omlazují.

Fazole a jejich účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • prevencí nejčastějších civilizačních chorob – pomáhají snížit krevní tlak a cholesterol, podporují správnou činnost srdce a zdravé cévy a posilují trávicí systém
  • zdroj vlákniny (rozpustná i nerozpustná), proteinů (30 %) a sacharidů
  • lehce stravitelné s nízkou energetickou hodnotou
  • působí proti zácpě, čistí střeva (vláknina), prevence vzniku hemeroidů
  • dobře zasytí, jsou dobře stravitelné s minimem kalorií a navíc jsou zdrojem energie
  • snižují hladinu škodlivého LDL cholesterolu
  • působí jako prevence před vznikem srdečních onemocnění
  • brainfood (zlepšují paměť, koncentraci, podporují mozkové funkce)
  • podporují cévy a srdce
  • podporují střevní mikroflóru - mikrobiotu (vláknina)
  • působí jako prevence proti vzniku rakoviny
  • vhodné pro vegany, vegetariány a sportovce
  • prospívají ledvinám a močovému měchýři (tmavší druhy)
  • zdroj elektrolytů (vápník, hořčík, draslík, sodík)
  • snižují krevní tlak (obsahují minimální množství sodíku a naopak velké množství draslíku)
  • snižují krevní cukry
  • fazole jsou vhodné pro diabetiky, nízký glykemický index a výrazně snižují hladinu cukru v krvi (niacin)
  • silné močopudné účinky a dokážou i rozpouštět močové kamínky (aglutininy)

Druhy nabízených fazolí:

  • fazole mungo jsou zdrojem vlákniny, vitamínů skupiny B (B2, B3, B5, B9), C, K a minerálů (železo, draslíku, vápník, hořčík)
  • fazole azuki (Vigna angularis), zdroj vlákniny, proteinů, sacharidů, vitamínů skupiny B
  • fazole borlotti (polévka minestrone)
  • fazole bango
  • bílé fazole
  • barevné fazole (chili con carne)
  • fazole pinto, mají největší obsah vlákniny ze všech fazolí
  • fqazole navy, jsou zdrojem draslíku, sodíku, manganu, kyseliny listové a hořčíku
  • fazole červené ledvinky (chilli fazole), jsou velké a mohou být i hnědé

  • purpurové fazole
  • černé oko, krémově bílé fazole s charakteristickou skvrnou černé nebo žluté barvy
  • černé fazole

Použití: Vařené v kombinaci s obilninami a masem, nebo necháme např. naklíčit fazole mungo či adzuki a jejich klíčky přidat do zeleninových salátů

Příprava: Fazole namočíme podle druhu na cca 12 hodin do vody (aby se odstranily nadýmavé látky), slijeme a potom vaříme do měkka.

Čeleď: bobovité (Fabaceae)

Stanoviště:

Permakultura:

Lidové názvy:

Signatura:

 
TIP při vaření na omezení plynatosti: Přidejete byliny saturejku, majoránku a nebo řasy wakame, kombu (sníží se množství oligosacharidů).
Zobrazit více Zabalit

Fazole

Řadit dle:7 produktů
 AWA superfoods fazole adzuki BIO 500g
-49 %
Skladem > 5 ks
Adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchutí. Jsou velmi populární hlavně v Číně, Koreji a Japonsku, kde je dokonce považují za “královny fazolí“.
Běžná cena 89,0 Kč45,0 Kč
AWA superfoods fazole mungo 500g
-52 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods fazole mungo 500g, antioxidant, brainfood, zdroj bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
Běžná cena 79,0 Kč38,0 Kč
Nakličovací  BIOmiska trojpatrová
Dostupné do týdne
Díky této unikátní klíčící misce, bude i pro Vás pěstování klíčku jednoduché! Máme pro Vás i spoustu klíčících semínek. Klíčky jsou plné vitamínů, minerálů a enzymů.
289 Kč
AWA superfoods fazole adzuki 500g
-44 %
Skladem 4 ks
Fazole adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchutí.
Běžná cena 79,0 Kč44,0 Kč
Fazole červená ledvina BIO 500g
-10 %
Skladem 1 ks
Červené fazole v biokvalitě s výraznou chutí a větší velikostí. Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť.
Běžná cena 62,0 Kč56,0 Kč
AWA superfoods Fazole bango 500g
Vyprodáno
Fazole bango jsou velké strakaté fazole tmavočervené až černohnědé barvy.
69,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Fazole pinto BIO 500g
-17 %
Vyprodáno
Fazole pinto je středně velká strakatá fazole. Má skvělou lehce pikantní chuť. Široké využití v kuchyni.
Běžná cena 59,0 Kč49,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit