Fazole

Fazole (luštěnina) jsou zdrojem rostlinných bílkovin. Fazole obsahují balastní látky, které podporují činnost střevního traktu a osy MTMS.

Fazole a jejich neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• zdroj vlákniny (rozpustná i nerozpustná), proteinů (30 %) a sacharidů
• lehce stravitelné s nízkou energetickou hodnotou
• působí proti tuhé stolici, čistí střeva (vláknina)
• dobře zasytí, jsou dobře stravitelné s minimem kalorií a navíc jsou zdrojem energie
• brainfood (zlepšují paměť, koncentraci, podporují mozkové funkce)
• podporují střevní mikroflóru - mikrobiotu (vláknina)
• vhodné pro vegany, vegetariány a sportovce
• zdroj elektrolytů (vápník, hořčík, draslík, sodík)
• https://superpotraviny.webnode.cz/lusteniny/fazole/

Druhy nabízených fazolí:

• fazole mungo jsou zdrojem vlákniny, vitamínů skupiny B (B2, B3, B5, B9), C, K a minerálů (železo, draslíku, vápník, hořčík)
• fazole azuki (Vigna angularis), zdroj vlákniny, proteinů, sacharidů, vitamínů skupiny B
• fazole borlotti (polévka minestrone)
• fazole bango
• bílé fazole
• barevné fazole (chili con carne)
• fazole pinto, mají největší obsah vlákniny ze všech fazolí
• fqazole navy, jsou zdrojem draslíku, sodíku, manganu, kyseliny listové a hořčíku
• fazole červené ledvinky (chilli fazole), jsou velké a mohou být i hnědé
• purpurové fazole
• černé oko, krémově bílé fazole s charakteristickou skvrnou černé nebo žluté barvy
• černé fazole

Použití: Vařené v kombinaci s obilninami a masem, nebo necháme např. naklíčit fazole mungo či adzuki a jejich klíčky přidat do zeleninových salátů

Příprava: Fazole namočíme podle druhu na cca 12 hodin do vody (aby se odstranily nadýmavé látky), slijeme a potom vaříme do měkka.