Karob (chlebovník, svatojánský chléb, rohovník obecný) se vyrábí rozdrcením dužiny lusků (které jsou až 30 cm dlouhé), je zdrojem bílkovin (cca 8 %), cukru (asi 46 %), tuků (7 %), vitamínů A, E, C, skupiny B (B1, B2, B3, B9), D, minerálů – vápník, hořčík, draslík, sodík, a stopové prvky – železo, mangan, chrom, nikl, měď, zinek. Plody, karobové lusky patří mezi luštěniny a rostou na stromu rohovníku obecném. Sušený karob je tradiční pokrm při židovských svátcích a karobový džus se zase pije při muslimském Ramadánu.

Varianty karobu:

  • karobový sirup (z čerstvých lusků)
  • karobový prášek, karobová mouka (dužina lusků)
  • karobová guma (karubin), semena lusků – používá se jako zahušťovadlo, náhrada mouky
  • peruánský karob (Algarrobo, Mesquite)

Karob (svatojánský chléb) a jeho charakteristika:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • přírodní zdroj vlákniny (pektin), až 40 %
  • neobsahuje kofein, teobromin ani laktózu
  • podporuje trávení a peristaltiku střev
  • harmonizuje hladinu cholestrolu v krvi
  • sladší než kakao, má podobnou vůni jako datle
  • bez lepku, vhodný i pro celiaky
  • pomáhá zastavit průjem, podporuje proces hubnutí
  • jde o chutnou přírodní nízkotučnou alternativu kakaa (má třikrát vyšší obsah vápníku, o třetinu méně kalorií a sedmnáctkrát méně tuku)
  • používá se jako přírodní nízkotučné sladidlo, má však méně výraznou chuť než kakao, je však sladší
  • zdroj proteinů, podporuje růst svalové hmoty
  • zdroj elektrolytů (hořčík, vápník, draslík, sodík)
  • prospívá při osteoporóze
  • podporuje mozek a mozkové funkce
  • více

Použití: Na pečení, do cukroví, do pomázek, do kaší, jogurtů, pudinků, do nápojů (např. mléko), smoothie, na karobovou polevu a všude, kde používáme kakao.

Doporučené dávkování: cca 1 lžička / den

Skladování: temno, chladno do teploty 25 °C

Zobrazit více Zabalit

Karob, svatojánský chléb

Řadit dle:5 produktů
AWA superfoods karobový prášek RAW 300g
-30 %
Skladem > 5 ks
Karob – svatojánský chléb, přírodní sladidlo, prospívá trávení, alternativní náhrada kakaa.
Běžná cena 99,0 Kč69,0 Kč
Karobová s lískovými oříšky BIO RAW, Lifebar 47g
Skladem > 5 ks
Karobová tyčinka s lískovými oříšky obsahuje karob, který je bezkofeinovou alternativou čokolády.
32,0 Kč
Energy Fruits Brain Shake (maca, lucuma, kakao, karob, mesquite) 300 g
-12 %
Vyprodáno
Energy Fruits Brain Shake (maca, lucuma, kakao, karob, mesquite) 300 g, podporují imunitu, dodávají energii, brainfood, antioxidant, vhodný při redukčních dietách.
Běžná cena 327 Kč289 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Energy Fruits Delifiber (lněné semínko, kakao, karob, stevia, mesquite) 225 g
-6 %
Vyprodáno
Směs superpotravin na hubnutí a zlepšení zažívání Energy Fruits Delifiber (lněné semínko, kakao, karob, stevia, mesquite) 225 g.
Běžná cena 306 Kč289 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Energy Fruits Gym Tonic (maca, kakao, karob, stevia, mesquite) 300 g
-28 %
Vyprodáno
Energy Fruits Gym Tonic (maca, kakao, karob, stevia, mesquite) 300 g
Běžná cena 306 Kč219 Kč
Tento produkt nelze zakoupit

 Kešu ořechy