Karob, svatojánský chléb

Karob (chlebovník, svatojánský chléb, rohovník obecný) se vyrábí rozdrcením dužiny lusků (které jsou až 30 cm dlouhé), je zdrojem bílkovin (cca 8 %), cukru (asi 46 %), tuků (7 %). Plody, karobové lusky patří mezi luštěniny a rostou na stromu rohovníku obecném. Sušený karob je tradiční pokrm při židovských svátcích a karobový džus se zase pije při muslimském Ramadánu.

Varianty karobu:

  • karobový sirup (z čerstvých lusků)
  • karobový prášek, karobová mouka (dužina lusků)
  • karobová guma (karubin), semena lusků – používá se jako zahušťovadlo, náhrada mouky
  • peruánský karob (Algarrobo, Mesquite)

Karob (svatojánský chléb) a jeho charakteristika:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • v porovnání s kakaem, má třikrát vyšší obsah vápníku, o třetinu méně kalorií a sedmnáctkrát méně tuku
  • přírodní zdroj vlákniny (pektin), až 40 %
  • neobsahuje kofein, teobromin ani laktózu
  • podporuje trávení a peristaltiku střev
  • je sladší než kakao, má podobnou vůni jako datle
  • bez lepku, vhodný i pro celiaky
  • pomáhá zastavit řídkou stolici, podporuje proces hubnutí
  • jde o chutnou přírodní nízkotučnou alternativu kakaa
  • používá se jako přírodní nízkotučné sladidlo, má však méně výraznou chuť než kakao, je však sladší
  • zdroj proteinů, podporuje růst svalové hmoty
  • zdroj elektrolytů (hořčík, vápník, draslík, sodík)
  • podporuje mozek a mozkové funkce
  • http://superpotraviny.webnode.cz/prasek/karob/

Karob, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Použití: Na pečení, do cukroví, do pomázek, do kaší, jogurtů, pudinků, do nápojů (např. mléko), smoothie, na karobovou polevu a všude, kde používáme kakao.

Doporučené dávkování: cca 1 lžička / den

Kontraindikace:

Čeleď:

Skladování: temno, chladno do teploty 25 °C

Lidové názvy: svatojánský chléb

Signatura:

Zobrazit více Zabalit
Cena a štítky
2 produkty
Karob prášek BIO 200g
Kód:awa3120

Karob prášek BIO 200g

65,0 Kč
Skladem > 5 ks
Karob obsahuje 8% proteinů, velký díl přirozeného cukru (asi 46%), tuky,vitamíny skupiny B, C, E a e...
AWA superfoods šejkr 700ml
Kód:awa3406

AWA superfoods šejkr 700ml

99,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Šejkr o objemu 700 ml se závitem aje vhodný rozmíchávání vašich oblíbených nápojů, výrobek v sobě s...
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo