Červená řepa

Červená řepa (Beta vulgaris) se pěstuje jako klasická podzimní kořenová zelenina v různých tvarech. Konzumní částí je bulva, která má červenofialové zbarvení. Červená řepa obsahuje z 87 % vodu a další výživné látky. Je zdrojem antioxidantu betalainu. Tato zelenina v sobě skrývá vitamíny A, E, K a minerály, jako je železo, fosfor, vápník a hořčík.

Červená řepa a její účinky:

Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• zdroj anthokyanů, podporuje obranyschopnost organismu
• podporuje trávení a působí proti tuhé stolici (vláknina)
• zdroj elektrolytů (hořčík, vápník, draslík, sodík)
• podporuje rekonvalescenci, resilienci a osu MTM
• podporuje očistu střeva a organismus
• pití šťávy z červené řepy doporučoval i samotný otec medicíny Hippokrates
• ve středověku lidé používali řepu k léčbě nemocí, které se týkaly zejména krve a trávení
• Betanin, který je v červené řepě zastoupen, může být vhodný při infekcích. Pomáhá léčit vlhký i suchý kašel.
• http://superpotraviny.webnode.cz/zelenina/cervena-repa/

Červená řepa,schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá

Použití: do salátů, smoothie, snídaňových směsí

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Čeleď: laskavcovité (Amaranthaceae)

Sběr: bulva, listy

Lidové názvy:

Výsev: od poloviny dubna až po konec května, klíčení lze urychlit tím, že semena před zasetím ponoříme na 24 hodin do vody, v půdě, která má teplotu nejméně 10 °C, probíhá klíčení (to trvá 5 až 8 dní, avšak je-li půda chladnější, může se klíčení prodloužit i na 2 až 3 týdny)

• Semínka zaséváme asi 1 centimetr hluboko ve vzdálenosti 2,5 až 5 cm od sebe.

Hnojení:  zvolte hnojivo s nízkým obsahem dusíku, protože ten může způsobit bujný růst zelených listů řepy na úkor kořenové části řepy

Signatura:

Chlodnik je základ: k létu pak neodmyslitelně patří "chlodnik", tedy studená polévka z červené řepy, salátové okurky a ředkviček zjemněná smetanou s typickou fialovou barvou, často podávaná s vařeným vejcem – zdravý oběd, který nasytí i ochladí.