Mandle od nepaměti patřili na jídelníček a tak by to mělo platit i nyní. Mandle jsou bohatým zdrojem omega kyselin, vlákniny, tuků (40-50%), proteinů (15-30%), minerálů - vápníku, hořčíku, draslíku, zinku, fosforu, selenu, železa a manganu a též vitaminů skupiny B ( B1, B2, B6, B9 ) a E. Ve 100 g mandlí najdeme 290 mg hořčíku, 260 mg vápníku, 730 mg draslíku, 1 mg mědi a 3 mg zinku. Nejbližšími příbuznými mandloně jsou broskvoň a meruňka. Lisováním mandlí za studena se získá mandlový olej, který se používá v kosmetice.

  • sladká mandlová jádra - amygdalin dulcis
  • hořka jádra (zdroj vitaminu B17) - amygdalin amarum (hořké mandle obsahují 5 % amygdalinu, kdežto sladké pouze 0,1 %)

Mandle a jejich účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • příznivý vliv na zdravou pleť, vlasy, nehty, kosti i zuby
  • vyšší obsah vápníku než v mléce
  • podporují svalovou hmotu
  • zdroj omega kyselin
  • prospívají při osteoporóze nebo demineralizací kostí
  • prospívají nervové soustavě
  • dodávají energii a vitalitu
  • neobsahuje cholesterol
  • bez lepku
  • protizánětlivé účinky (amygdalin, prunasin)
  • zdroj vlákniny, podporuje trávící soustavu
  • pomáhají překonávat stres, únavu a depresi
  • pro výrobu madlového méka, při alergiích na kravské mléko
  • největší účinek mají mandle, pokud je jíme přírodní, neloupané a tepelně neupravované
  • více...

Mandle a způsob zpracování:

Mandle odrůdy:

Použití: přímá konzumace, do salátů a snídaňových směsí a musli, sušeným ovocem, chutnají  v kombinaci se sýrem a vínem

Skladování: suché, chladné a temné místo (chraňte před přímým slunečním zářením)

Doporučené množství za den: 1 hrst (cca 30g), lze kombinovat s ořechy, sušenými plody a semínky

Upozornění: mandle jsou náchylné na žluknutí, čerstvé mandle by neměly být hořké, ale měly by jemně oříškově vonět. Mandle skladujeme v uzavřených nádobách na suchém místě bez slunečního záření. Prodloužení trvanlivosti dosáhneme pokud je dáme do lednice (vydrží  i 6 měsíců) a nebo do mrazničky, kde vydrží až jeden rok.

Jak vyrobit mandlové mléko doma?

Jak vyrobit domácí marcipán a jak pražit mandle?

Kvalita a odrůdy mandlí

Zobrazit více Zabalit

Mandle

Řadit dle:47 produktů
AWA superfoods Mandle natural 1000g
-35 %
Skladem > 5 ks
Mandle natural – superpotravina, antioxidant, snižují hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy.
Běžná cena 399 Kč259 Kč
AWA superfoods Mandle loupané 1000g
-30 %
Skladem > 5 ks
Mandle loupané, vhodné při stresu, únavě a depresích, při osteoporóze, na přípravu mandlového mléka.
Běžná cena 399 Kč279 Kč
RA FOOD mandle natural malé 1000g
-36 %
Skladem > 5 ks
Mandle natural sladké, zdroj omega kyselin, antioxidant, podporuje imunitu a růst svalové hmoty.
Běžná cena 359 Kč229 Kč
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí brusinky 45g
-41 %
Skladem > 5 ks
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí brusinky 45g, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek.
Běžná cena 49,0 Kč29,0 Kč
Mandlová mouka BIO1000g
-50 %
Vyprodáno
Mandlová mouka je zdrojem proteinů, tuků a vlákniny, vitaminů a minerálů – hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E.
Běžná cena 599 Kč299 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
AWA superfoods Jádra ořechů MIX 1000g
-20 %
Skladem > 5 ks
Jádra ořechů MIX, složení: loupané mandle, lísková jádra, kešu natural, para ořechy, mandle natural.
Běžná cena 489 Kč389 Kč
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí kakaa 45g
-41 %
Skladem > 5 ks
Ovocná tyčinka RAW ME s příchutí kakaa, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek.
Běžná cena 49,0 Kč29,0 Kč
AWA superfoods Mandle natural sladké 500g
-40 %
Dostupné do týdne
Mandle natural sladké, zdroj omega kyselin, antioxidant, podporuje imunitu a růst svalové hmoty.
Běžná cena 230 Kč139 Kč
AWA superfoods mandle natural Valencie 1000g
-24 %
Skladem > 5 ks
V jádrech mandloně je vedle rostlinných olejů také mnoho bílkovin, vlákniny, vápníku, hořčíku, draslíku ad.
Běžná cena 339 Kč259 Kč
AWA superfoods Fitness směs 1000g
Skladem > 5 ks
Fitness směs – směs kešu oříšků, liškových jader, para ořechů, rozinek, mandlí, brusinek.
299 Kč
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí manga 45g
-41 %
Skladem > 5 ks
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí manga 45g, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek.
Běžná cena 49,0 Kč29,0 Kč
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí meruňky 45g
-41 %
Skladem > 5 ks
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí meruňky 45g, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek.
Běžná cena 49,0 Kč29,0 Kč