Ostropestřec, ostropestřecový olej

Ostropestřec mariánský (bodlák pestrý, Silybum marianum) je bodlákovitá jednoletá nebo dvouletá rostlina s purpurově červenými květy, která dorůstá výšky až 2 metry a má plody velikosti 6–7 mm. Ostropestřec mariánský obsahuje účinnou látku silymarin, která je ve slupce semen.

ostropestřecový olej
ostropestřec mariánský semínka (mletá)
ostropestřec – kapsle

Ostropestřec mariánský a jeho neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
prospívá ose MTM (podporuje metabolismus tuků
antioxidant
podporuje homeostázu a resilienci
https://www.awashop.cz/ostropestrec-c1182/
silymarin je citlivý na teplotu, už 40 °C začíná silymarin spolehlivě ničit, podobné je to s alkoholem (pro využití jsou nejlepší drcená semena)

Ostropestřec mariánský, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

Normální činnost, trávení a funkce jater, pročištění
Antioxidant
Normální hladina cukru v krvi
Normální činnost srdce
Přirozená obranyschopnost, odolnost

Použití: drcená semena můžeme přidat do jogurtů snídaňových směsí, salátů, na přípravu čaje, na výrobu olejů

vnější použití drcené semena, nebo odvar
při delším skladování mletých semen ostropestřce se doporučuje smíchat v poměru 3:1 s glukopurem, aby nežlukly

Upozornění: účinná látka se zalitím horkou vodou či varem z velké části zničí

Kontraindikace: není vhodný pro těhotné a kojící ženy nebo děti do 15 let, použití konzultujte s lékařem

Skladování: suché, temné místo v uzavřených nádobách, drtíme před konzumací, protože jinak mají sklon k žluknutí

Stanoviště: na zahradách, rumiště, zásadité půdy

Sběr: plod - semena, konec léta

Barva květů: fialová (purpurově červená), červen

Čeleď: hvězdnicovité (Asteraceae)

Lidové názvy:strakáč, bodec, kardus, kristova koruna, ostrolist, volčec, bílý trn

Pověsti, pověry:

název souvisí se starou legendou, podle níž vznikly bílé skvrny na lístcích z mléka Panny Marie
Panna Maria utíkala s Ježíškem před králem Herodem přes poušť, po cestě ho krmila a kapka mateřského mléka dopadla na bodlák u jejích nohou

Permakultura: ostropestřec mariánský si můžeme vypěstovat na zahrádce, semena sázíme koncem března, semena sklízíme na konci prázdnin

Signatura: