Mák

Semena máku setého (tzv. modré zlato) se získávají z makovic a nemají žádné vedlejší účinky, jako je tomu u jiných produktů z máku kvůli opia. Semena máku již znali staří Egypťané. Prostřednictvím arabských obchodníků se pěstování rozšířilo do Persie, starověkého Chorásánu a Indie.

  • Má vysoký obsah vápníku – 600krát víc než pšeničná mouka a 9krát víc než vlašské ořechy, dále vysoký obsah vitaminu E a vitaminů skupiny B a je bohatým zdrojem minerálů (měď, zinek, hořčík, železo a vápník).

Mák a jeho neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • zdroj energie a vitality
  • podporuje mozkové funkce – brainfood
  • podporuje růst svalové hmoty
  • podporuje zdraví pokožky, nehtů a vlasů
  • zdroj omega 3 a 6
  • Mák neobsahuje žádný cholesterol, je zdrojem energie, zlepšuje paměť, uvolňuje křeče, vyživuje kosti, vlasy i nehty a pomáhá od stresu,“ říká Markéta Chýlková z Potravinářské komory ČR. (prozeny.cz, 2020)
  • https://superpotraviny.webnode.cz/seminka/mak-modry/

Mák setý, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Skladování: v uzavřené dóze v suchém, chladném a tmavém prostředí nebo přímo v lednici. Nejlepší je samozřejmě mák před použitím čerstvě umlít doma, ale pokud kupujete už mletý, spotřebujte ho co nejdříve nebo ho také skladujte v lednici či mrazáku.

Kvalita: Modrý mák má na rozdíl od levného technického máku příjemnou makovou vůni, nasládlou chuť a modrou barvu. Riziko takto namíchaného máku je nejvyšší u mletého máku a s pančovaným či upraveným technickým mákem.

  • Maková mapa: https://mapa.nasmodrymak.cz/

TIP: Ideální je kombinace švestek a mletého máku, mák je zdrojem proteinů, omega 3, a švestky jsou zdrojem vitamínů, které se díky tukům v máku lépe vstřebávají. Tato kombinace je vhodná zejména pro vegany, vegetariány a sportovce.

22.7.2020 „Český modrý mák (Czech Blue Poppy)“, potravinářský mák se letos pěstuje na více než 40 000 hektarech polí, což představuje podíl 1,6 procenta z veškerých ploch pěstovaných zemědělských plodin

  • Český modrý mák podle odborníků například obsahuje 9,7 až 10,7 mg železa na 100 gramů suroviny, což je zhruba trojnásobné množství oproti špenátu, využitelnost železa ze špenátu ale činí zhruba 5 procent, v případě máku je to přibližně 20 procent
  • ve 100 gramech máku je ale 1500 mg vápníku, tedy zhruba 1,5 gramu
  • Zatímco banán obsahuje 381 mg draslíku na 100 gramů potraviny, obsah tohoto minerálu v máku činí 830 mg
  • v máku je ale 180 mg hořčíku na 100 gramů suroviny
  • zinku je ve 100 gramech máku 8,7 až 11,9 mg (podle odrůdy), zatímco v takové dýni činí obsah zinku 7,5 mg
Zobrazit více Zabalit
Cena a štítky
7 produktů
AWA superfoods Mák modrý 1000g
Kód:awa3142

AWA superfoods Mák modrý 1000g

139 Kč
Skladem > 5 ks
Mák modrý je rekordmanem v obsahu vápníku. Vhodný pro přípravu makového mléka.
Mák mletý český 100% - 200g
Kód:awa3554

Mák mletý český 100% - 200g

39,0 Kč
Skladem > 5 ks
Mák modrý mletý
Cizrnová mouka 500g
Kód:awa3778

Cizrnová mouka 500g

59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Cizrnová bezlepková mouka s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, má nižší obsah sacharidů než pšeni...
Maková mouka 400g
Kód:awa3779

Maková mouka 400g

45,0 Kč
Skladem > 5 ks
Maková mouka není totéž jako mletý mák. Ve srovnání s mletým mákem má mouka asi o 30% vyšší nutriční...
Mák mletý s cukrem 200g
Kód:awa3989

Mák mletý s cukrem 200g

32,0 Kč35,0 Kč
Skladem 5 ks
Mletý modrý mák s cukremje vhodný k přípravě makové náplně.
-9 %
Makový olej RAW Wolfberry 250 ml
Kód:awa3073

Makový olej RAW Wolfberry 250 ml

239 Kč270 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Makový olej Wolfberry 250 ml je 100% olej lisovaný za studena ze semínek Máku setého neobsahující ba...
-11 %
Mák modrý 200g
Kód:awa3553

Mák modrý 200g

27,0 Kč35,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Modrý mák vhodný na přípravu makových náplní do buchet, koláčů nebo pro přípravu makového posypu.
-23 %
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo