Mouky

Mouky jsou vyráběny mletím zrn obilnin, semínek a ořechů. Tyto mouky je nutné při pečení kombinovat s moukami obsahující lepek nebo jinou pojící látkou.

Bezlepkové mouky – seznam:

• čiroková mouka
• pohanková mouka
• mouka z vlašských ořechů
• kokosová mouka
• nopálová mouka
• kaštanová mouka
• amarantová mouka
• slzovková mouka
• quinoová mouka
• teffová mouka
• mouka z červené čočky
• hrachová mouka
• rýžová mouka
• chia mouka
• bezlepkové směsi na pečení chleba
• a další