Čirok je zdrojem bílkovin (11%), ale také vlákniny (25%). Z minerálů obsahuje především hořčík, železo, fosfor, draslík, mangan, měď, selen i zinek, a z vitamínů pak především vitamín B1, B2, B3, B6.

Čirok a jeho účinky:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• antioxidant
• bezlepková potravina
• vhodný pro celiaki a vegany
• brainfood
• podporuje hubnutí
• více

Varianty čiroku:

• čiroková mouka
• čirokové zrno, kroupy

Čirokové zrno či kroupy se mohou použít:

• jako zavářka do polévek
• jako základ sytých salátů
• jako alternativa rýže či bulguru pro přípravu „rizota“
• jako příloha k masu nebo omáčkám
• pro přípravu sladkých kaší či nákypů