Během zrání se uvnitř kokosového ořechu mění voda na kokosovou dužinu a právě kokosové mléko je vyrobené z jeho dužiny. Z dužiny kokosu se vyrábí sušený strouhaný kokos, kokosové mléko, kokosová voda, smetana, kokosová mouka a také kokosový olej. Kokosové mléko je zdrojem antioxidantů (vitamin C, selen a polyfenoly) proteinů, sacharidů, vlákniny a tuků.

Kokosové mléko a jeho účinky:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• podporuje mozkové funkce - brainfood
• vhodná náhrada při problémech s laktózou - alternativa kravského mléka
• podporuje zdravé trávení (zdroj vlákniny)
• kokosové mléko je zdrojem měďi (společně s vitaminem C udržuje pružné cévy), železa, vápníku, fosforu a manganu (působí proti úbytku kostní tkáně)
• působí proti svalovým křečím (díky hořčíku)
• působí proti zánětům a artritídě ( zdroj antioxidantů - selen a vitamin C) 

Kokosová voda

• rychlý zdroj energie, přírodní alternativa iontových nápojů
• výborně hydratuje
• podporuje proces hubnutí - nízký glykemický index
• více