Kardamom

Kardamovník (rostlina z čelendi zázvorovitých) je původem z Indie a Nepálu a patří mezi nejdražší koření na světě. Kardamom (též kardamon) zdrojem zdravých tuků (omega 3 a 6), proteinů, sacharidů, vlákniny, minerálů (např. draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor), vitamíny skupiny B (niacin, tiamin či riboflavin) a C, éterické oleje (např. gingerol, pinen, cineol, které se nacházejí i v zázvoru). Kardamom (zvaný též amom nebo pepř egyptský) je také jednou složkou indického kari. Kardamom prospívá například při pomalém zažívání (nadýmání, nevolnosti, zažívacích bolestech, pálení žáhy, nechutenství), špatné funkci střev a používal se i v lidovém léčitelství a ájurvédě.

Varianty a druhy kardamovníku:

• pravý zelený kardamovník (tobolky)
• nepálský hnědý (nebo také větší, dlouhý, černý) kardamovník, neobsahuje tolik účinných složek jako pravý
• mletému kardamovníku říkáme kardamom
• éterický olej z kardamomu (vyrábí se ze semen)

Kardamom a jeho neschválené účinky na zdraví:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• brainfood – podporuje mozkové funkce, zlepšuje paměť, působí proti melancholii a vnějšímu tlaku
• prospívá při žaludečních křečích
• chrání žaludeční sliznici a zmírňuje pálení žáhy
• podporuje organismus, zdroj energie – přírodní afrodisiakum
• prospívá resilienci a odolnost organismu
• využívá se jako prevence civilizačních chorob
• podporuje očistu ledvin
• mírně močopudné (diuretické) účinky a odstraňuje nadbytečnou vodu z těla
• podporuje trávící systém a osu MTM
• antiseptické účinky
• pomáhá při bolestech hlavy
• prospívá zraku (kardamom s medem)
• při bolestech v krku (na kloktání) a nachlazení (čaj)
• vhodný při léčbě plicních onemocnění
• osvěžuje dech (žvýkání zrnek kardamovníku)
• první pomoc i při hadím uštknut
• působí proti překyselení organismu (např. přidáním do kávy neutralizuje překyselení organismu)
• zdroj elektrolytů
• podporuje zdravé hubnutí
• kardamon přidaný do mléka neutralizuje jeho schopnost vytvářet hlen a zanášet tak organismus
• vhodný při kocovině, vylučuje z těla jedy z alkoholu
• podporuje oběh energie v těle (zahřívací účinek)
• přispívá k normálnímu zdraví močových cest a ledvin

Kontraindikace: Není vhodné při těhotenství, při žaludečních vředech a nemoci žlučníku.

Čeleď:

Lidové názvy:

Signatura:

Nálev z kardamomu pro psychickou pohodu: Ve sklenici (250–300 ml) zalijte vodou lžičku kardamomu a louhujete 15 minut, doporučujeme pít 2–3 × denně před jídlem.