Brainfood

Brain foods (brainfood) je označení potravin, které slouží jako preventivní prostředek, zdroj výživy nebo stimulant mozkových funkcí (paměť, koncentrace, kognitivní funkce). Více informací o mozku a výživě neleznete zde. Mezi základní stavební kameny pro výživu mozku patří: sacharidy, esenciální mastné kyseliny DHA, aminokyseliny, vitaminy, minerály, vláknina, enzymy a voda. 

Pod slůvkem "brainfood (doping pro mozek) - potrava pro mozek" si představíme všechny potraviny, které nám pomáhají k dosahování lepších duševních výkonů (schopnost koncentrace a zapamatování) a současně obsahují látky, jež chrání, regenerují a vyživují mozek.

Brainfood, účinky a výživový obsah:

• palivem pro mozek jsou jednoznačně sacharidy, ze kterých si mozek bere glukózu
• omega kyseliny potřebujeme pro správné fungování mozku
• karotenoidy, antokyany a antioxidanty ochraňují mozkové buňky před poškozením
• vláknina – udržuje zdravou hladinu cukru v krvi, což pomáhá proti poruchám soustředění
• pro mozek jsou důležité vitamíny skupiny B, včetně kyseliny listové a také železo a zinek
  

Mezi brainfood patří:

• zde uvedené informace na webu s výrobky nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• ořechy (např. mandle, vlašské ořechy, kešu, para, lískové ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy) – zdroj vitamínů skupiny B a omega kyselin, zlepšují výkon mozku, brání při různých formách demence
  
• semínka (chia semínka, slunečnice, len, černý sezam, černý kmín, dýně, teff, ostropestřec mariánský, mák, sezam...)
• obiloviny (quinoa, celozrnná rýže, pohanka, amarant, slzovka, oves,...)
• jedlé oleje (kokosový, lněný, konopný olej, sacha inchi...)
• bobulové ovoce (maliny, borůvky, brusinky, jahody, ostružiny, arónie, rakytnik řešetlákový...)
• zelenina a ovoce, zdroj karotenoidyů, antokyanů a antioxidantů
• zelené potraviny (chlorella, spirulina, zelený ječmen, alfalfa, moringa, řasy...)
• datlová, fíková a meruňková pasta (zdroj vlákniny)
• avokádo
• koření (zázvor, kurkuma, chilli, skořice, česnek, černý česnek, černý kmín, rozmarýn...)
• houby (chaga, hlíva ústřičná...)
• kakaové boby a tmavá čokoláda (zdroj flavonolů)
• divoce žijící ryby ve volné přírodě: losos, makrela, pstruh, sardinky, tůňák, atd.
• vejce slepičí a křepelčí
• luteolin - snížuje různé deficity a záněty v mozku (zdroje mrkev, olivový olej, papriky, celer)
• aromatické byliny (stimulují vonnými silicemi mozek, jeho činnost a jeho funkce)
• rozmarýn lékařský, zvyšuje koncentraci, paměť a celkově posiluje nervovou soustavu (rozmarýnový esenciální olej – aromalampa)
• rakytník řeštlákový, působí proti depresím, stresu a podporuje nervový systém a vyživuje mozek (brainfood)
• pampeliška lékařská, brainfood – podporuje mozkové funkce
• kozinec blanitý, podporuje funkce mozku
• gotu kola (pupečník asijský, maralí kořen, matcha tea, maca peruánská, ginkgo biloba působí v synergii s ženšenem pravým, ženšen pětilistý)
• vitánie snodárná - ašvaganda (indický ženšen), působí proti degeneraci buněk a podporuje mozkovou a nervovou činnost - potrava pro mozek
• atd.

Co škodí mozku a mozkovým funkcím:

• slané potraviny
• sladkosti, sladké nápoje (rafinovaný cukr, Cola, energetické nápoje)
• zpracované, průmyslově vyráběné potraviny
• ztužené tuky a rafinovaný olej
• nadměrné pití alkoholu
• dlouhodobý stres
• návykové drogy
• poškozený mikrobiom (antibiotika, léky, hormony tad.
• potraviny s obsahem těžkých kovů, pesticidů, syntertických látek (barviva, konzervanty, dochucovadla atd.)

Článek: Co nejvíce škodí mozku?