Luštěniny

Luštěniny (suchá semena ze zralých lusků) jsou charakteristické vysokým zdrojem vlákniny, bílkovin, sacharidů, minerálů (vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, zinek a selen) , vitamínů skupiny B a nízkým obsahem tuků (kromě arašídů a sóji). Máčením luštěnin ve vodě přes noc (min. 6 hodin) se zkracuje doba vaření a přidáním bylinek (majoránka, saturejka, bazalka, šalvěj, libeček, kmín) se snižuje nadýmání způsobené vysokým obsahem sacharidů. Luštěniny (obsahují hodně lysinu a málo Luštěninymethionu) je vhodné konzumovat společně s obilovinami (jsou zdrojem esenciální aminokyseliny methioninu), toto spojení zajišťuje tělu příjem všech esenciálních aminokyselin (tzv. kompletní bílkoviny – důležité zejména pro vegetariány).

Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin. Podle posledních dostupných údajů dosáhla v roce 2014 spotřeba luštěnin v České republice úrovně 2,7 kg na obyvatele. Světový průměr se pohybuje dlouhodobě okolo 7 kg. (od 2–20 kg na osobu),

  • Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).
  • pokud přidáte k čočce, hrachu a fazolím řasu kombu nebo saturejku, tak se nebudte nadýmat
  • hnědá čočka se v minulosti jedla proti parazitům

Luštěniny, nabízený sortiment:

Proč jíst luštěniny?

  • vysoký obsah bílkovin (ve 100 g je 20 až 50 grammů proteinů), dobře zasytí, podporují růst svalů
  • nízkým glykemickým indexem s dostatkem vlákniny
  • mohou však způsobovat nadýmání (před přípravou potřebují dlouhé máčení a proplachování), které způsobují střevní bakterie, které produkují odpadní plyny
  • pokud vás nenadýmají, můžete je konzumovat každý den

Luštěniny, účinky a použití:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

  • zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny
  • zdroj vitamínů skupiny B
  • brainfood
  • výborně zasytí a mají nízký glykemický index
  • zdroj antioxidantů (např. karotenoidy, flavonoidy, taniny, fenolické látky)
  • nejlepší rostlinný zdroj bílkovin
  • vhodné pro vegany a vegetariány
  • vhodné je kombinovat s obilovinami (jsou tak kompletním zdrojem bílkovin)
  • působí jako preventce proti vzniku rakoviny, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění
  • pokud přidáme sodu při vaření čočky či fazolí, celý proces urychlíme

Jak připravit luštěniny:

  • vaření
  • naklíčení
  • fermentace

Luštěniny v pravěku se v Evropě byla dostupná čočka, vikev, bob a hrách.

Zobrazit více Zabalit
Cena a štítky
Hmotnost
(1)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(1)
(17)
(5)
Zobrazit vybrané
Rozsah hmotnosti
(1)
(1)
(2)
Zobrazit vybrané
Antioxidanty
33 produktů
AWA superfoods červená čočka půlená 500g
Kód:awa2226

AWA superfoods červená čočka půlená 500g

42,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
AWA superfoods červená čočka půlená 500 g, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
AWA superfoods Quinoa BIO 1000g
Kód:awa2087

AWA superfoods Quinoa BIO 1000g

139 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Quinoa BIO, antioxidant, podporuje detoxikaci, redukční dietu, prospívá výživě mozku.
AWA Superfoods Červená rýže natural 500g
Kód:awa2242

AWA Superfoods Červená rýže natural 500g

39,0 Kč59,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Červená rýže natural, AWA Superfoods 500g
-34 %
AWA superfoods Slzovka obecná 1000g
Kód:awa1587

AWA superfoods Slzovka obecná 1000g

289 Kč
Skladem > 5 ks
Slzovka obecná je vhodná jako přídavek do kaší, polévek, salátů
AWA superfoods fazole mungo 500g
Kód:awa2237

AWA superfoods fazole mungo 500g

40,0 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods fazole mungo 500g, brainfood, zdroj bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
AWA superfoods pohanka loupaná 500g bezlepková
Kód:awa2221

AWA superfoods pohanka loupaná 500g bezlepková

45,0 Kč55,0 Kč
Skladem > 5 ks
Bezlepková loupaná pohanka, je vysoce nutričně a dieteticky hodnotná potravina se zdrojem vlákniny, ...
-18 %
AWA superfoods rýže THAI RICE hnědá velká 500g
Kód:awa2222

AWA superfoods rýže THAI RICE hnědá velká 500g

35,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Rýže hnědá velká obsahuje vysoký obsah vlákniny. Patří k nejbohatším zdrojům manganu a selenu.
AWA superfoods cizrna 500g
Kód:awa2234

AWA superfoods cizrna 500g

33,0 Kč
Skladem > 5 ks
Cirzna je nazývaná královnou luštěnin a také je příbuzná hrachu (je však větší a chutnější než hrách...
AWA superfoods Černá rýže zlomková natural 500g
Kód:awa2243

AWA superfoods Černá rýže zlomková natural 500g

64,0 Kč
Skladem > 5 ks
Černá rýže je bohatým zdrojem antioxidantů, vlákniny a bílkovin.
AWA superfoods čirok bílý zrno 500g
Kód:awa2219

AWA superfoods čirok bílý zrno 500g

35,0 Kč
Skladem > 5 ks
Čirok je přirozeně bezlepková obilnina s vysokým obsahem bílkovin, sacharidů a vlákniny.
AWA superfoods černá čočka beluga 1000g
Kód:awa3131

AWA superfoods černá čočka beluga 1000g

129 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Černá čočka beluga , zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
Čínská směs - semena na klíčky 20g
Kód:awa3474

Čínská směs - semena na klíčky 20g

29,0 Kč
Skladem > 5 ks
Čínská směs je složena z různých druhů luštěnin, které jsou často používány v asijské kuchyni. Směs ...
Cizrnová mouka 500g
Kód:awa3778

Cizrnová mouka 500g

59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Cizrnová bezlepková mouka s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, má nižší obsah sacharidů než pšeni...
Fazole adzuki - semena na klíčky 50g
Kód:awa3796

Fazole adzuki - semena na klíčky 50g

29,0 Kč
Skladem > 5 ks
Fazole Azduki je chuťově podobná fazoli mungo. Její červeno-hnědá semena jsou ceněná v jejich zdravo...
AWA superfoods Bílá rýže lepivá 500g
Kód:awa2244

AWA superfoods Bílá rýže lepivá 500g

59,0 Kč
Skladem 1 ks
Lepivé krátkozrnné rýži se také přezdívá "sladká rýže".
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g
Kód:awa2362

AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g

79,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
AWA superfoods Červená čočka zlomková, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
Sója BIO semena na klíčky 30g
Kód:awa3473

Sója BIO semena na klíčky 30g

35,0 Kč
Skladem 5 ks
Sojová semínka BIO na klíčení jsou výborným doplňkem rýže, polévek, salátů, chlebů a dalších zdravýc...
Fazole bílá velká 500g
Kód:awa3773

Fazole bílá velká 500g

43,0 Kč44,0 Kč
Skladem > 5 ks
Fazole obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu a jsou bohaté na živiny.
-2 %
Hořčice BIO - semena na naklíčení 200g
Kód:awa2140

Hořčice BIO - semena na naklíčení 200g

105 Kč
Skladem > 5 ks
Mladé klíčící rostlinky jsou bohaté na vitaminy, enzymy, aminokyseliny, minerální látky a stopové pr...
Hummus chips natural 100g
Kód:awa3978

Hummus chips natural 100g

79,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Natural Products Hummus chipsy jsou přirozeně bezlepkové. Vynikající jen tak na chuť, jako malá svač...
AWA superfoods quinoa černá 500g
Kód:awa2706

AWA superfoods quinoa černá 500g

85,0 Kč
Skladem > 5 ks
Merlík čilský – Quinoa /kinoa/ je obilí s vysokým obsahem bílkovin, je snadno stravitelná, nenadýmá,...
Nakličovací  BIOmiska trojpatrová
Kód:awa2898

Nakličovací BIOmiska trojpatrová

319 Kč
Skladem > 5 ks
Díky této unikátní klíčící misce, bude i pro Vás pěstování klíčku jednoduché! Máme pro Vás i spoustu...
Čočka - semena na klíčky 20g
Kód:awa3797

Čočka - semena na klíčky 20g

29,0 Kč
Skladem > 5 ks
Klíčky čočky jsou bohatým zdrojem bílkovin, vitamínů B1, B2, PP, a mnoho dalších základních živin, j...
HARERA Quinoa natural 1000g
Kód:awa2012

HARERA Quinoa natural 1000g

139 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Quinoa bílá, antioxidant, podporuje očistu organismui, podporuje redukční dietu, prospívá výživě moz...
AWA superfoods mouka z čočky bezlepková 500g
Kód:awa2218

AWA superfoods mouka z čočky bezlepková 500g

49,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Mouka z čočky je zdrojem vitaminů skupiny B, minerálních látek, vhodná pro celiaky a vegany.
AWA superfoods čirok žlutý zrno 500g
Kód:awa2220

AWA superfoods čirok žlutý zrno 500g

44,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Čirok žlutý je přirozeně bezlepková obilnina s vysokým obsahem bílkovin, sacharidů a vlákniny.
AWA superfoods fazole adzuki 500g
Kód:awa2235

AWA superfoods fazole adzuki 500g

49,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Fazole adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchu...
AWA superfoods fazole adzuki BIO 500g
Kód:awa2916

AWA superfoods fazole adzuki BIO 500g

55,0 Kč60,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Adzuki jsou malé, červeno-hnědé fazole s krémově barevnými švy a s nasládlou ořechovou příchutí. Jso...
-8 %
Fazolová směs pražená solená 100g
Kód:awa3610

Fazolová směs pražená solená 100g

25,0 Kč35,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Fazolová směs pražená solená
-29 %
Mungo s hlívou ústřičnou 90g
Kód:awa3754

Mungo s hlívou ústřičnou 90g

119 Kč169 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Sušená směs munga s hlívou ústřičnou, bezlepkovými pohankovými kroupami a brusinkami. Na cestách, do...
-30 %
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo