Luštěniny (suchá semena ze zralých lusků) jsou charekteristické vysokým zdrojem vlákniny, bílkovin, sacharidů, minerálů ( vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, zinek a selen) , vitamínů skupiny B a nízkým obsahem tuků ( kromě arašídů a sóji). Máčením luštěnin ve vodě přes noc (min. 6 hodin) se zkracuje doba vaření a přidáním bylinek (majoránka, saturejka, bazalka, šalvěj, libeček, kmín) se snižuje nadýmání způsobené vysokým obsahem sacharidů. Luštěniny ( obsahují hodně lysinu a málo Luštěninymethionu ) je vhodné konzumovat společně s obilovinami  ( jsou zdrojem esenciální aminokyseliny methioninu ) - toto spojení zajišťuje tělu příjem všech esenciálních aminokyselin.(tzv. kompletní bílkoviny - důležité zejména pro vegetariány). Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin. Podle posledních dostupných údajů dosáhla v roce 2014 spotřeba luštěnin v České republice úrovně 2,7 kg na obyvatele. Světový průměr se pohybuje dlouhodobě okolo 7 kg. ( od 2- 20kg na osobu)

  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)

Seznam luštěnin:

Luštěniny, účinky a použití:

  • zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny
  • zdroj vitamínů skupiny B
  • brainfood
  • výborně zasytí a mají nízký glykemický index
  • zdroj antioxidantů ( např.karotenoidy, flavonoidy, taniny, fenolické látky)
  • nejlepší rostlinný zdroj bílkovin
  • vhodné pro vegany a vegetariány
  • vhodně je kombinovat s obilovinami (jsou tak kompletním zdrojem bílkovin)
  • působí jako preventce proti vzniku rakoviny, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění

Jak připravit luštěniny?

  • vaření
  • naklíčení
  • fermentace
Zobrazit více Zabalit

Luštěniny

Nejprodávanější
AWA superfoods cizrna 500g
-41 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods cizrna 500g, Cirzna je nazývaná královnou luštěnin a také je příbuzná hrachu (je však větší a chutnější než hrách) a patří na třetí místo mezi nejvýznamnějšími luštěninami za hrachem a fazolemi.
Běžná cena 59,0 Kč35,0 Kč
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g
-22 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
Běžná cena 79,0 Kč62,0 Kč
AWA superfoods fazole mungo 500g
-25 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods fazole mungo 500g, antioxidant, brainfood, zdroj bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
Běžná cena 79,0 Kč59,0 Kč
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
HmotnostRozsah hmotnosti
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
Řadit dle:43 produktů
RA FOOD Quinoa natural 1000g
-40 %
New
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá, antioxidant, podporuje detoxikaci, podporuje redukční dietu, prospívá výživě mozku, podporuje růst svalové hmoty díky obsahu proteinů, vhodná pro sportovce, vegetariány a celiaky.
Běžná cena 199 Kč119 Kč
AWA superfoods pohanka loupaná 500g bezlepková
-46 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods pohanka loupaná 500g, bezlepková vysoce nutričně a dieteticky hodnotná potravina se zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů.Pohanka je vyjimečným zdrojem rutinu.
Běžná cena 65,0 Kč35,0 Kč
AWA superfoods Ovesné vločky bezlepkové RAW 1000g
-34 %
Skladem > 5 ks
jakostní certifikované bezlepkové ovesné vločky jsou vyrobené ze speciální odrůdy ovsa, který se vyznačuje výbornou chutí a stravitelností.
Běžná cena 119 Kč79,0 Kč
AWA superfoods rýže THAI RICE hnědá velká 500g
-35 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods rýže THAI RICe hnědá velká 500g, obsahuje vysoký obsah vlákniny. Patří k nejbohatším zdrojům manganu, který je nezbytný jako zdroj energie. Hnědá rýže je bohatá na selen, který je nezbytným prvkem proti stárnutí.
Běžná cena 49,0 Kč32,0 Kč
AWA superfoods Bulgur 1000g
-25 %
Skladem > 5 ks
Pšeničný bulgur, polotovar připravený z naklíčené, usušené, nahrubo rozlámané a uvařené pšenice. Podporuje zdraví střev a nervovou soustavu.
Běžná cena 79,0 Kč59,0 Kč
AWA superfoods Slzovka obecná 1000g
-15 %
Skladem > 5 ks
Slzovka obecná 1000g, detoxikace organismu, podporuje imunitu a doplňěk při nádorových onemocněních, prospívá akné a ekzémy, pomáhá při prujmu a zácpě, podporuje funkci jater.
Běžná cena 329 Kč279 Kč
AWA superfoods cizrna 500g
-41 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods cizrna 500g, Cirzna je nazývaná královnou luštěnin a také je příbuzná hrachu (je však větší a chutnější než hrách) a patří na třetí místo mezi nejvýznamnějšími luštěninami za hrachem a fazolemi.
Běžná cena 59,0 Kč35,0 Kč
AWA superfoods Quinoa bílá 1000g
-44 %
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá, antioxidant, podporuje detoxikaci, podporuje redukční dietu, prospívá výživě mozku, podporuje růst svalové hmoty díky obsahu proteinů, vhodná pro sportovce, vegetariány a celiaky.
Běžná cena 249 Kč139 Kč
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g
-22 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
Běžná cena 79,0 Kč62,0 Kč
AWA Superfoods Červená rýže natural 500g
-25 %
Skladem > 5 ks
Červená rýže natural, AWA Superfoods 500g
Běžná cena 79,0 Kč59,0 Kč
AWA superfoods Kuskus 1000g
-21 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Kuskus je tradiční pokrm původem z Maroka. Kuskus samotný je vlastně těstovina vyrábějící se spařením semoliny z tvrdé pšenice, která se formuje do malých kuliček. Je velmi výživný a obsahuje spoustu uhlohydrátů, vlákninu, bí
Běžná cena 75,0 Kč59,0 Kč
AWA superfoods Quinoa červená 500g
-25 %
Skladem > 5 ks
Quinoa červená, vhodná pro teplou i studenou kuchyni, slouží jako alternativa k rýži a kuskusu, antioxidant, detoxikuje organismus, podporuje růst svalové hmoty, dodává energii.
Běžná cena 119 Kč89,0 Kč