Kurkuma

Kurkuma (mletý sušený kořen) má žluto oranžovou barvu, je také známá pod názvem indický šafrán, zejména v Indii a v Ajurvédské medicíně, je součastí mnoha pokrmů a koření (např. chilli). Klíčové pro správný účinek kurkumy jsou dvě: pepř a mastné kyseliny. Bez těchto přísad se totiž všechny účinné látky z kurkuminu v těle nerozpustí a tudíž ani neúčinkují. 

Kurkuma a její neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• podporuje dlouhověkost
• působí synergicky s černým pepřem
• působí jako přírodní antibiotikum, nepoškuzuje střevní flóru
• působí proti chronickým zánětům, které stojí za řadou západních civilizačních poruch metabolismu
• odpuzuje střevní parazity a má výborné detoxikační vlastnosti
• silné protirakovinové, antioxidační a protizánětlivé účinky
• podporuje mozkové funkce a výživu mozku – brainfood
• čistí tělo od toxických látek
• působí proti nadýmání a podporuje peristaltiku střev
• používá se při léčbě deprese
• čistí energetické kanály těla
• preventivní prostředek proti problémech s obezitou a při diabetu
• urychluje hojení ran a pomáhá při regeneraci poškozené kůže
  
• účinek kurkuminu se zvyšuje přidaním černého pepře a povařením s tuky
• bělící prostředek na zuby (smíchaný prášek z kurkumy s kokosovým olejem)
• prospívá při akné (směs lžičky kurkumy, včelího medu a mléka smícháme do pasty aplikujeme na pokožku po dobu 15 min a důkladně smyjeme, předtím ale jemně potřeme obličej jablečným octem necháme chvíli působit)
• pro vnější péči o pleť v podobě masek s kurkumou (peeling, rozjasnění pleti, akné, ekzémy, sjednocení tónu pleti)
• více

Kurkuma (indický šafrán), schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• normální trávení
• normální činnost jater
• normální stav kloubů
• normální činnost jater – jaterní lipidy

Co je kurkumin?

Tip: osvěžující džus z kurkumy

• 500 ml vody
• 2 kávové lžičky kurkumy
• šťávu vymačkanou z čtvrtky citronu a pomeranče, nebo šťáva z půlku limetky
• ingredience důkladně rozmýcháme a můžeme přidat kostky ledu

Tip: Latté s použitím kurkumy

Půl lžičky kurkumy rozmixujeme ve sklenici mandlového nebo kokosového mléka, alternativně pro spestření můžeme přidat, lžičku kokosového oleje, skořici, pepř, banán, osladíme přírodním sladidlem.

Tip: Zlaté kurkumové mléko

Do 300 ml kokosového mléka přidáme tři lžičky prášku kurkumy, tři lžičky práčku zázvoru (alternativně použijeme čerstvý kořen zázvoru nebo kurkumy, který rozmixujeme), čtvrtinu lžičky černého pepře, lžíci kokosového oleje (či jiného oleje) a všechny ingredience rozmixujeme, nakonec dosladíme přírodním sladidlem nebo medem.