Semínka

Semínka jsou součástí paleo a RAW stravy. Semínka též jsou zdrojem antioxidantů, vlákniny, proteinů, minerálů (např. vápník, hořčík, železo, vápník, mangan a zinek), vitaminů (zejména vitamínů skupiny B a E), zdravých tuků - omega mastných kyselin. Semínka pomáhají ve výživě mozku a mozkových funkcí, tzv. Brainfood. Jsou vhodným zdrojem zejména pro sportovce, vegany a vegetariány pro zdroj energie a doplnění proteinů a tuků.

• zdroj proteinů, vlákniny a omega kyselin
• zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)

Superpotraviny, seznam semínek

• chia semínka (nejprodávanější semínka v České republice), významný zdroj vlákniny, vitamínu C, omega 3 kyseliny, vápníku, železa - stačí cca 1 lžíce denně
• lněná semínka (zlaté a hnědé) - zdroj kyseliny alfa linoleové (ALA) a lignanů
• konopná semínka (loupaná a neloupaná) -  má ideální poměr 3:1 omega-6 a omega-3 mastných kyselin
• sezamová semínka (černý sezam) - dobrým zdrojem manganu, mědi, vápníku, železa, fosforu, zinku, vitaminu B1 a vlákniny
• slunečnicová semínka - vynikají obsahem vitaminu E, fytosterolů a jsou též bohaté na hořčík 
• dýňová semínka - zdroj proteinů a vitamínů skupiny B
• teffová semínka (milička habešská)
• mák modrý - nejvyznamější zdroj vápníku
• bazalková semínka
• hořčičné semínko
• ostropestřec mariánský semena
• sacha inchi
• melounová semínka
• černuchová semínka  - černý kmín
• semínka na klíčení (řeřicha, ředkvička, brokolice, alfalfa, pískavice, červené zelí)
• Zázračná semínka - článek

Použití: pro přímou konzumaci, do salátů, musli, na posyp, snídaňových směsí, pro přímou knzumaci je vhodné semínka namočit  do vody (můžeme přidat pár kapek citrónu) na cca 2 - 3 hodiny, jsou pak pro tělo lépe stravitelná

Čerstvé klíčky:

Při klíčení v semínkách probíhají metabolické procesy, které mají za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu. Aktivují se v nich právě zmiňované látky a několikanásobně v nich vzroste obsah vitamínů (zejména skupiny B, C, E, A.), kyseliny listové, riboflavinu (vitamin B12), obsah bílkovin a nukleových kyselin a množství enzymů vzroste 10 až 20ti násobně. Naklíčením semínek se taktéž výrazně zvýší množství železa a hořčíku. 

Permakultura:

Semínka můžete máčet v nepasterizovaném mléce, ve vodě, nejlépe měkké, dešťové a vlažné. Máčení lze také spojit s další užitečnou procedurou – nejen lidem, ale i semenům se líbí voňavá koupel. Látky z lázně prostoupí slupkami a při klíčení pomohou chránit semenáček proti chorobám, posilují ho. Drobná semena máčejte den, velká i tři dny – nálev je však třeba nejméně jednou denně měnit.

• semena vyklíčí rychleji, semenáčky budou vitální a zdravé
• mléčná lázeň je ideální pro dýně, cukety, melouny a okurky

Magie bylinek: semena jsou symbolem hojnosti (i financí), rozmnožování...základ pro nový život ve spojení půdou vodou a sluncem