Tzv. buráky, burské oříšky nebo méně známé pod názvem plody Podzemnice olejné (Arachis apogea) mají  původ v Jižní Americe. Arašídy obsahují jedinečné aminokyseliny, vitamíny A , D , E , B1 , B2 , PP , E , biotin, B1, B2, B9 (kyselinu listovou) a polynenasycené kyseliny, minerály (draslík, fosfor, vápník, hořčík, zinek, měd, mangan a železo). Arašídy obsahují též více jak 35% proteinů a 50% tuku (nenasycené mastné kyseliny), ale žádný cholesterol.

• arašídy (natural, ve slupce, pražené, solené, uzené, dražované..)
• arašídové máslo (jemné, křupavé, tmavé) - velmí oblíbené v Americe a u sportovců na svaly

Arašídy a jejich účinky na zdraví:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• brainfood (zlepšují paměť a koncentraci)
• prospívají srdci
• protizánětlivé účinky
• zdroj tuků, bílkovin a vlákniny
• neobsahují cholesterol
• mají vysokou kalorickou hodnotu
• antioxidanty, působíci proti volným radikálům (vitamin C, E, resveratrol)
• působí proti předčasnému stárnutí
• zdroj proteinů - vhodné pro sportovce (podporují nejen růst svalové hmoty)
• zdroj kyseliny listové
• patří mezi alergeny
• zdroj resveratrolu
• vlastně nejedená o ořechy, ale o luštěninu
• více

Kontraindikace: nadměrná konzumace může vést k nadváze a obezitě, nedoporučuje se při dně, osteoartróze, artritidě

Skladování: jako ořechy, na temném a suchém místě do teploty 20°C.