Skořice (aromatická kůra skořicovníku) je typické aromatické koření pro chladné období, patří k tzv. „hřejivému koření“, podporuje vznik tepla a tělo tím nespotřebovává energii. Ve středověku patřila skořice mezi nejoblíbenější univerzální koření společně s pepřem. Skořici můžeme kombinovat s kardamomem, hřebíčkem, kmínem, zázvorem, muškátovým oříškem či kurkumou.
Existují dva základní druhy skořice:
- cejlonská skořice (je nejkvalitnější ze Srí lanky, jižní Indie, Madagaskaru a Seychel) v typických ruličkách – je světlejší, jemnější a aromatická (strukturou připomíná doutník -svitek), neobsahuje kumarin - toxická látka, která chrání rostlinu před hmyzem
- čínská, která je tmavší a silnější, obsahuje kumarin
Skořice a její účinky:
- zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- vůně skořice aktivuje mozek a prospívá při Alzheimerově chorobě
- skořicový čaj podporuje koncentrací působí proti roztžitosti a zapomínání
- podporuje mozkové funkce (zvyšuje pozornost, paměť a povzbuzuje ho)
- vůně skořice působí proti stresu
- vhodná při diabetes společně s medem
- má protinádorové účinky (brání nekontrolovatelnému růstu rakovi nových buněk) – nepustí k nádoru dostatek živin a kyslíku
- pomáhá snižovat vysokou hladinu cukru a má tak příznivý vliv na cukrovku 2. typu
- podporuje metabolismus a odbourávání tuků v těle
- prospívá v průběhu menstruace, snižuje křeče
- skořice zbavuje tělo škodlivin a při dlouhodobém užívání zabraňuje růstu nádorových buněk
- čistící účinek na tělo, ale i na střeva a krev (zdroj vlákniny)
- zlepšuje trávení (skořice s medem), příznivě působí na střeva
- zklidňuje podrážděný žaludek (skořicový čaj) a působí proti zácpě
- má zahřívací schopnosti, protože rozšiřuje cévy
- působí proti krevním sraženinám, má schopnost omezit hladinu lipidů v krvi
- posiluje srdce a snižuje krevní tlak (snižuje riziko vzniku infarktu, krevních sraženin a rakoviny)
- působí proti stresu a depresím
- podporuje trávení a chuť k jídlu
- prospívá při rýmě a nachlazení, mírní silný kašel
- působí proti překyselení žaludku
- synergetické účinky v kombinaci s medem
- snižuje hladinu LDL cholesterolu
- zdroj antioxidantů, podporuje imunitní systém
- antimikrobiální vlastnosti – přírodní prostředek proti plísni (odvar ze skořice)
- antibiotické a antiseptické účinky
- ulevuje od silných menstruačních bolestí
- přispívá k odbourávání podkožního tuku (tukové buňky stimuluje ke spalování části této energie v teplo), dezinfikuje a zlepšuje trávicí funkce
- působí jako vlasový stimulátor (směs medu a skořice v poměru 1 : 1 a aplikuje k vlasovým kořínkům)
- snižuje krevní cukr a je zdrojem železa i vitaminu K
- při bolestech kloubů a artritidě - popíjíme skořicovou vodu
- ve staré Číně doporučovali skořici pro dlouhý život
- skořice smíchaná s medem urychluje hojení při akné
- oba druhy skořice metabolizují v benzoát sodný (který se používá při léčbě poškození mozku), cejlonská je účinnější protože neobsahuje kumarin (je toxickýpro játra)
- dezinfikuje ústní vodu, eliminuje nepříjemný zápach z úst (skořicová voda, může přidat i trochu medu)
- v kosmetice se používá skořice do krémů (zpevňuje pokožku a působí proti celulitidě). Na celulitidovou masáž si můžete připravit domácí zábal. Do dvou kelímků s bílým jogurtem přidejte lžíci olivového oleje, pět lžic skořice a lžíci mleté kávy. Naneste hmotu na postiženou část těla, zakryjte potravinovou fólií a nechte působit 30 minut. Ve sprše se ještě promasírujte, jelikož zábal účinkuje zároveň jako peeling. Poté se osprchujte.
- více
Skořice pravá, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
- Osvěžení těla
- Normální trávení - chuť k jídlu
- Antioxidant
- Normální činnost kardiovaskulárního systému - udržení normální hladiny cholesterolu v krvi
- Normální trávení a funkce žaludku - produkce plynu
- Normální funkce reprodukční a močové soustavy
- Normální stav pokožky a sliznic
- Tělo, hlava, zuby
- Normální funkce dýchacího systému
Použití: jako kořenína dochucení pokrmů, v kosmetice, na přípravu čaje
- skořice vytváří zajímavé chutné nápoje, ale také ruší hlenotvorné vlastnosti mléka, proto je ideální do mléčných drinků
- Esenciální olej ze skořice je jedno z nejsilnějších antiseptik, které má silné antibakteriální, antivirové i antifungální vlastnosti
- dá se též kombinovat s dalšími bylinami, spolu s tymiánem a yzopem je velmi dobrým pomocníkem při léčbě nemocných průdušek, užívání s andělikou čínskou zase léčí nepravidelnou či bolestivou menstruaci
Kontraindikace:použití konzultujde s lékařem
Magie bylinek:
Signatura: kumarin - toxická látka, která chrání rostlinu před hmyzem (skořice čínská)
Permakultura: skořice se dá použít jako výborné hnojivopro pokojové květiny (podporuje růst a odrazuje škůdce)
Jak vyrobit skořicový med?
jednu polévkovou lžíci medu a dvě špetky mleté skořice smícháme a přidáme pár kapek citronové šťávy, do čaje můžete přidávat ráno i večer
- do oblíbeného vína můžete přidat 3 kousky celé skořice a necháme 7 dní macerovat, užíváme 1 deci večer, podporuje spánek a uvolňuje hleny
Jak připravit pleťovou masku ze skořice?
smícháme skořici s tvarohem, jogurtem a olivovým případně kokosovým olejem, aplikujeme na cca 10-15 min. na obličej nebo krk (vyživuje a zpevňuje pokožku)
Skořicový čaj: Do šálku vroucí vody přidejte kávovou lžičku mleté skořice, přiklopte a nechte 5 minut louhovat. Přidat lze i trochu citronové šťávy, 1/4 lžičky mletého zázvoru a trochu medu. Praktičtější je ve vodě vyvařit kus celé skořicové kůry.
26.12.2023 K Vánocům patří i vůně skořice – a rozhodně byste se jí měli držet i po zbytek roku. A jestli vám opravdu chutná, klidně si ji v rozumné míře dopřávejte každý den. Nejenže je skvělá, ale má i mnoho zdravotních benefitů.
- Představuje ideální prevenci proti zimním neduhům: nachlazení, rýmě či kašli. Nejenže posiluje imunitní systém, navíc přímo působí proti bakteriím a virům.
- Skořice urychluje trávicí procesy, ulevuje při plynatosti, zácpě nebo průjmu. Přispívá k vyplavování nadbytečných tuků z těla, čímž snižuje hladinu cholesterolu, pomáhá i normalizovat vysoký krevní tlak. Tím přispívá k ochraně srdce a cév a prevenci proti infarktu nebo mozkové příhodě.
- Skořice pomáhá zpomalit uvolňování glukózy do krve, což se může hodit diabetikům. Protože má i pozitivní vliv na metabolismus, dělá to z ní skvělého spojence při hubnutí.
- Skořice povzbuzuje soustředění, učení či paměť. Navíc má uklidňující účinky, takže prospívá i při stresu a úzkosti. Skořici můžete používat také jako éterický olej v aromalampách či difuzérech. Její vliv je v současné době také zmiňován v souvislosti s prevencí a léčbou neurologických onemocnění, jako jsou například Alzheimerova či Parkinsonova choroba. Podobně se zkoumá také její vliv na onemocnění HIV.
https://www.prozeny.cz/clanek/dejte-si-kazdy-den-skorici-prospiva-imunite-i-traveni-76965#
2.8.2020 Vědci z Massachusetts prokázali, že konzumace většího množství skořice v pravidelném režimu po dobu tří měsíců zlepší zdravotní stav osob, které jsou těsně před vypuknutím diabetu typu 2.
https://www.bety.cz/zdravi-a-zivotni-styl/clanky/33650/Skorice-umi-regulovat-hladinu-krevniho-cukru?
Jak připravit RAW kuličky se skořicí?