Skořice

Skořice (aromatická kůra skořicovníku) je typické aromatické koření pro chladné období, patří k tzv. „hřejivému koření“, podporuje vznik tepla a tělo tím nespotřebovává energii. Ve středověku patřila skořice mezi nejoblíbenější univerzální koření společně s pepřem. Skořici můžeme kombinovat s kardamomem, hřebíčkem, kmínem, zázvorem, muškátovým oříškem či kurkumou.

Existují dva základní druhy skořice:

• cejlonská skořice (je nejkvalitnější ze Srí lanky, jižní Indie, Madagaskaru a Seychel) v typických ruličkách – je světlejší, jemnější a aromatická (strukturou připomíná doutník -svitek), neobsahuje kumarin - toxická látka, která chrání rostlinu před hmyzem
• čínská, která je tmavší a silnější, obsahuje kumarin

Skořice a její účinky:

• zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• vůně skořice aktivuje mozek a prospívá při Alzheimerově chorobě
• skořicový čaj podporuje koncentrací působí proti roztžitosti a zapomínání
• podporuje mozkové funkce (zvyšuje pozornost, paměť a povzbuzuje ho)
• vůně skořice působí proti stresu
• vhodná při diabetes společně s medem
• má protinádorové účinky (brání nekontrolovatelnému růstu rakovi nových buněk) – nepustí k nádoru dostatek živin a kyslíku
• pomáhá snižovat vysokou hladinu cukru a má tak příznivý vliv na cukrovku 2. typu
• podporuje metabolismus a odbourávání tuků v těle
• prospívá v průběhu menstruace, snižuje křeče
• skořice zbavuje tělo škodlivin a při dlouhodobém užívání zabraňuje růstu nádorových buněk
• čistící účinek na tělo, ale i na střeva a krev (zdroj vlákniny)
• zlepšuje trávení (skořice s medem), příznivě působí na střeva
• zklidňuje podrážděný žaludek (skořicový čaj) a působí proti zácpě
• má zahřívací schopnosti, protože rozšiřuje cévy
• působí proti krevním sraženinám, má schopnost omezit hladinu lipidů v krvi
• posiluje srdce a snižuje krevní tlak (snižuje riziko vzniku infarktu, krevních sraženin a rakoviny)
• působí proti stresu a depresím
• podporuje trávení a chuť k jídlu
• prospívá při rýmě a nachlazení, mírní silný kašel
• působí proti překyselení žaludku
• synergetické účinky v kombinaci s medem
• snižuje hladinu LDL cholesterolu
• zdroj antioxidantů, podporuje imunitní systém
• antimikrobiální vlastnosti – přírodní prostředek proti plísni (odvar ze skořice)
• antibiotické a antiseptické účinky
• ulevuje od silných menstruačních bolestí
• přispívá k odbourávání podkožního tuku (tukové buňky stimuluje ke spalování části této energie v teplo), dezinfikuje a zlepšuje trávicí funkce
• působí jako vlasový stimulátor (směs medu a skořice v poměru 1 : 1 a aplikuje k vlasovým kořínkům)
• snižuje krevní cukr a je zdrojem železa i vitaminu K
• při bolestech kloubů a artritidě - popíjíme skořicovou vodu
• ve staré Číně doporučovali skořici pro dlouhý život
• skořice smíchaná s medem urychluje hojení při akné
• oba druhy skořice metabolizují v benzoát sodný (který se používá při léčbě poškození mozku), cejlonská je účinnější protože neobsahuje kumarin (je toxickýpro játra)
• dezinfikuje ústní vodu, eliminuje nepříjemný zápach z úst (skořicová voda, může přidat i trochu medu)
• v kosmetice se používá skořice do krémů (zpevňuje pokožku a působí proti celulitidě). Na celulitidovou masáž si můžete připravit domácí zábal. Do dvou kelímků s bílým jogurtem přidejte lžíci olivového oleje, pět lžic skořice a lžíci mleté kávy. Naneste hmotu na postiženou část těla, zakryjte potravinovou fólií a nechte působit 30 minut. Ve sprše se ještě promasírujte, jelikož zábal účinkuje zároveň jako peeling. Poté se osprchujte.
• více

Skořice pravá, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• Osvěžení těla
• Normální trávení - chuť k jídlu
• Antioxidant
• Normální činnost kardiovaskulárního systému - udržení normální hladiny cholesterolu v krvi
• Normální trávení a funkce žaludku - produkce plynu
• Normální funkce reprodukční a močové soustavy
• Normální stav pokožky a sliznic
• Tělo, hlava, zuby
• Normální funkce dýchacího systému

Použití: jako kořenína dochucení pokrmů, v kosmetice, na přípravu čaje

• skořice vytváří zajímavé chutné nápoje, ale také ruší hlenotvorné vlastnosti mléka, proto je ideální do mléčných drinků
• Esenciální olej ze skořice je jedno z nejsilnějších antiseptik, které má silné antibakteriální, antivirové i antifungální vlastnosti
• dá se též kombinovat s dalšími bylinami, spolu s tymiánem a yzopem je velmi dobrým pomocníkem při léčbě nemocných průdušek, užívání s andělikou čínskou zase léčí nepravidelnou či bolestivou menstruaci

Kontraindikace:použití konzultujde s lékařem

Magie bylinek:

Signatura: kumarin - toxická látka, která chrání rostlinu před hmyzem (skořice čínská)

Permakultura: skořice se dá použít jako výborné hnojivopro pokojové květiny (podporuje růst a odrazuje škůdce)

Jak vyrobit skořicový med?

jednu polévkovou lžíci medu a dvě špetky mleté skořice smícháme a přidáme pár kapek citronové šťávy, do čaje můžete přidávat ráno i večer

• do oblíbeného vína můžete přidat 3 kousky celé skořice a necháme 7 dní macerovat, užíváme 1 deci večer, podporuje spánek a uvolňuje hleny

Jak připravit pleťovou masku ze skořice?

smícháme skořici s tvarohem, jogurtem a olivovým případně kokosovým olejem, aplikujeme na cca 10-15 min. na obličej nebo krk (vyživuje a zpevňuje pokožku)

2.8.2020 Vědci z Massachusetts prokázali, že konzumace většího množství skořice v pravidelném režimu po dobu tří měsíců zlepší zdravotní stav osob, které jsou těsně před vypuknutím diabetu typu 2.

https://www.bety.cz/zdravi-a-zivotni-styl/clanky/33650/Skorice-umi-regulovat-hladinu-krevniho-cukru?utm_source=www.seznam.cz&utm_medium=sekce-z-internetu#dop_ab_variant=368741&dop_req_id=vrjjVwto0XY-202008021708&dop_source_zone_name=hpfeed.sznhp.box

Jak připravit RAW kuličky se skořicí?