Quinoa

Quinoa (Chenopodium quinoa), – merlík chilský, kiwicha (laskavec ocasatý), bezlepková obilnina (tzv. pseudoobilovina podobně jako amarant) je původem z Jihoamerických And. Vaří se stejně jako rýže a nabývá také na objemu. Před přípravou je nutné quinou dobře proprat, aby se zbavila saponinů, které mohou způsobovat její hořkost. Quinoa je zdrojem kompletních proteinů, vitamínů skupiny B,, vitamínu C,  esenciálních aminokyselin, minerálů, vlákniny, polysacharidů, bílkovin, škrobu a tuků. Americká NASA s ní vzhledem k jejím speciálním vlastnostem a komplexnosti počítá jako s jednou ze základních potravin pro vesmírné lety s lidskou posádkou.

Quinoa, nejběžnější druhy:

Quinoa – merlík chilský a jeho účinky:

  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • zdroj rostlinných kompletních proteinů (vhodná pro sportovce a vegany)
  • neobsahuje lepek (pro celiaki a bezlepkovou dietu)
  • zdroj vlákniny, aminokyselin, minerálů a vitamínů
  • podporuje paměť, koncentraci a další mozkové funkce (omega 3 a vitamíny skupiny B)
  • zdroj kompletních proteinů, vysoká nutriční hodnota
  • zdroj energie, podporuje růst svalové hmoty
  • vhodná při redukčních dietách
  • lehce stravitelná působí proti zácpě a nadýmání
  • podporuje trávení a peristaltiku střev
  • protirakovinové účinky (např. rakovina tlustého střeva)
  • podporuje zdravé nehty, vlasy, pokožku (zdroj omega 3)
  • více

Quinoa, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Tipy na přípravu semínek quinoi:

  • Kaše – quinoa se vařit s mlékem, surovým medem a rozinkami po dobu pěti minut. Přidáme nasekané mandle, dušené švestky a med. Získáme tak výživnou, chutnou kaši.
  • Saláty mohou být vyrobeny s použitím bílé quinoi v kombinaci s pražený vlašskými ořechy a dýnovými semínky. Smíchejte dýňová semínka, bílou quinua se sezamovými semínky, koriandrem, kmínem, sůlí, pepřem, paprikou a česnekem. Nakonec přidejte olivový olej, fetu, a citron, zelené fazolky a karamelizovanou cibuli.
  • Rizoto je možné také připravit pomocí bílé quinoi, hnědé rýže, rajčat, zeleninového vývaru a česneku.
  • Rýžový nákyp lze připravit pomocí bílé quinoi namísto tradiční bílé rýže. Quinoa poskytuje více výživy a je také plnění. Můžete také přidat mléko, skořici a vanilku. Rýžový nákyp můžeme podávat s čerstvým ovocem, např. plátky broskví, ananasu, meruněk, jahod a manga.

Použití: jako příloha k masu, do salátů

Kontraindikace:

Čeleď: laskavcovité (Amaranthaceae)

Stanoviště:písčito - hlinité půdy

Barva květů:

Listy:

Lodyha:

Plod: nažka

Záměna:

Množení: semeny

Magie bylinek:

Lidové názvy:

Signatura:

Články, quinoa:

Zobrazit více Zabalit
HmotnostRozsah hmotnostiAntioxidantyBolest hlavyDepreseDetoxikaceImunita
Řadit dle:14 produktů
AWA superfoods Quinoa bílá 1000g
-44 %
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá – antioxidant, podporuje detoxikaci, redukční dietu, prospívá výživě mozku, podporuje růst svalů.
Běžná cena 249 Kč139 Kč
HARERA Quinoa natural 1000g
-30 %
New
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá, antioxidant, podporuje očistu organismui, podporuje redukční dietu, prospívá výživě mozku.
Běžná cena 199 Kč139 Kč
AWA superfoods Quinoa červená 500g
-37 %
Skladem > 5 ks
Quinoa červená, vhodná pro teplou i studenou kuchyni, slouží jako alternativa k rýži či kuskusu.
Běžná cena 119 Kč75,0 Kč
AWA superfoods quinoa černá 1000g
-50 %
Skladem > 5 ks
Merlík čilský – Quinoa černá je obilí s vysokým obsahem bílkovin, je snadno stravitelná, nenadýmá, je chutná.
Běžná cena 299 Kč149 Kč
AWA superfoods Quinoa bílá 500g
-34 %
Dostupné do týdne
Quinoa na rozdíl od pšenice nebo rýže nabízí strávníkům vyvážený soubor důležitých aminokyselin.
Běžná cena 129 Kč85,0 Kč
Iswari BIO Směs naklíčených semínek pohanka, slunečnice, alfalfa 250g
-15 %
Skladem > 5 ks
Iswari BIO RAW Směs naklíčených semínek pohanka, slunečnice, alfalafa 250g
Běžná cena 158 Kč135 Kč
AWA superfoods Quinoa naklíčená BIO 1000g
-60 %
Skladem > 5 ks
Quiona naklíčená je velmi kvalitním zdrojem bílkovin. Je vhodná pro sportovce, kteří chtějí dodat svým svalům větší množství bílkovin.
Běžná cena 499 Kč199 Kč
AWA superfoods Quinoa černá 250g
-30 %
Skladem > 5 ks
AWA superfood Quinoa černá, výživná superpotravina, vhodná jako výživnější alternativa rýže.
Běžná cena 99,0 Kč69,0 Kč
AWA superfoods quinoa černá 500g
-38 %
Skladem > 5 ks
Merlík čilský – Quinoa /kinoa/ je obilí s vysokým obsahem bílkovin, je snadno stravitelná, nenadýmá, je chutná.
Běžná cena 159 Kč99,0 Kč
AWA superfood Quinoa červená 250g
-36 %
Skladem 3 ks
Quinoa červená – pomáhá při redukčních dietách, zdroj rostlinných bílkovin, superpotravina, brainfood.
Běžná cena 139 Kč89,0 Kč
AWA superfood Quinoa bílá 250g
-20 %
Skladem 3 ks
Quinoa bílá – vhodná jako příloha místo rýže, neobsahuje lepek, brainfood, detoxikuje, podporuje růst svalů.
Běžná cena 99,0 Kč79,0 Kč
AWA superfoods Quinoa BIO 500g
-50 %
Vyprodáno
AWA superfoods Quinoa BIO, antioxidant, podporuje detoxikaci, redukční dietu, prospívá výživě mozku.
Běžná cena 199 Kč99,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit