Ořechy a oříšky

Ořechy a oříšky jsou superpotraviny, které si můžete vybrat pro zpestření vašeho jídelníčku na oslavy nebo Vánoce, např. mandle, kešu oříšky, píniové oříšky, para ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy, pistáciové oříšky, lískové i vlašské ořechy, směsi oříšků a sušených plodů. Ořechy jsou výjimečným zdrojem omega kyselin, vlákniny, bílkovin, vitaminů a malé množství sacharidů. Ořechy jsou i součastí jídelníčku dnes populární RAW stravy, brainfood a paleo stravy. Více o účincích ořechů naleznete zde. 

Každá tepelná úprava ořechů s sebou bohužel nese znehodnocení vitaminů a esenciálních mastných kyselin. Pokud sníte ořechy pražené a solené, jejich nepříliš stabilní tuky ve skutečnosti přemění na něco, co tělu zrovna neprospívá (má to za následek minimálně ukládání tuku v těle).Kladné stránky ořechů však vysoce převyšují jejich záporné stránky. Jsou zdrojem kvalitných rostlinných olejů a výživných látek, jako je kyselina linolová (omega 3 a 6), které hrají důležitou roli v boji proti kardiovaskulárním a dalším chorob.

Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).

Ořechy a jejich účinky:

  • zdroj omega kyselin
  • působí proti stárnutí buněk a podporují jejich regeneraci
  • podporují zdravé zažívání a dobře zasytí
  • vhodné pro sportovce i vegetariány
  • neobsahují lepek
  • zdroj proteinů, vitamínů, minerálů, antioxidantů, energie a vlákniny
  • prospívají detoxikaci a podporují zdravé zažívání
  • zdroj elektrolytů
  • u máčených ořechů tělo lépe absorbuje živiny
  • působí proti překyselení organismu
  • pozitivně působí na psychiku a zlepšují paměť a koncentraci
  • Jak připravit ořechovo-madlové mléko?

Seznam nabízených ořechů:

Přehled obsahu tuků, minerálních látek a vitamínů:

  • makadamový ořech (76 %), dále draslík, hořčík, vápník, železo a vitaminy skupiny B
  • pekanový ořech (65–75 %), dále vápník, draslík, hořčík, zinek a měď
  • para ořechy (72 %), dále 14 % bílkovin, hořčík, fosfor, draslík, železo, vitamin E a vitaminy skupiny B
  • vlašské ořechy (63 %), draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, provitamin A a vitaminy skupiny B
  • lískové oříšky (60 %), 12 % bílkovin, draslík, vápník, fosfor, železo, vitamin E a vitaminy skupiny B
  • mandle (5 4%), 20 % bílkovin, provitamin A, vitamin B2, vitamin E, draslík, fosfor, hořčík, a vápník
  • arašídy  (50 %), 26 % bílkovin, vitamíny skupiny B, E, vápník, hořčík a draslík
  • pistácie pravá (50 %), 20 % bílkovin, draslík, hořčík, železo, měď, vitaminy skupiny B
  • ledvinovník - kešu (42 %), 17 % bílkovin, draslík, vápník, hořčík, fosfor, vitamin E a vitaminy skupiny B
  • piniové oříšky
  • kokosový ořech (do 40 %), 6 % bílkovin, vitaminy skupiny B, železo, zinek
  • v závorce je uvedeno množství tuků u jednotlivých druhů ořechů
  • aktivace – máčení, pro konzumaci ořechů je vhodné je předem namočit do vody, jsou pak měkčí a lépe stravitelné

Jak skladovat ořechy:

  • suché chladné a temné místo
  • nejdéle vydrží v mrazničce (cca 1 rok), nebo nakládané v medu
  • déle vydrží ve skořápkách, než vyloupané
  • můžeme je též zavařit vyloupané do sklenic
  • jak skladovat vlašské ořechy

Jak správně a jak dlouho máčet ořechy:

  • lískové ořechy, piniové oříšky pekanové, vlašské ořechy a arašídy máčejte přes noc, cca 7–12 hodin
  • kešu oříšky máčejte 2–6 hodin
  • mandle máčejte 12–14 hodin
  • slunečnicová a dýňová semena namáčejte 7–10 hodin
  • upozornění – ořechy nesmí být žluklé, po aktivaci máčením chutnají téměř jako byste je zrovna utrhli ze stromu

Ořechy, články:

13.3.2024 Hlavní předností ořechů je obsah zdravých tuků, které prospívají srdci i cévám, a dalších užitečných látek, jako jsou bílkoviny, vláknina, antioxidanty, vitaminy i minerály. Chcete-li si ořechy ještě „vylepšit“, a to jak chuťově, tak nutričně, dopřejte jim lázeň!

  • Konzumace ořechů má řadu zdravotních benefitů. „Ořechy jsou zdrojem zdravých tuků, jako jsou nenasycené mastné kyseliny, a to včetně kyseliny linolové, která v nervové soustavě plní důležitou funkci - pomáhá snižovat hladinu LDL cholesterolu. Zároveň obsahují vlákninu i bílkoviny.
  • Namáčení ořechů má řadu přínosů. Ořechy obsahují kyselinu fytovou, která brání jejich nakličování, dokud nejsou ve vyhovujícím prostředí. Její zápornou schopností ale je, že se váže na minerální látky v organismu, a ořechy jsou tak hůře stravitelné. Pro lepší představu, na 100 g mandlí připadá přibližná koncentrace kyseliny fytové okolo 1400 mg, u rýže je to jen okolo 367 mg. Co se týče využitelnosti obsažených minerálních látek, například zinku, klesá jejich absorpce o zhruba 18 % při přítomnosti již 2 mg kyseliny fytové, při koncentraci 250 mg je tomu již 64 %. Z dostupných výzkumů vyplynulo, že namáčení ořechů po dobu 18 hodin vede ke snížení kyseliny fytové až o 50 %.  Máčením jsou ořechy jemnější a zbaví se i případné hořkosti.

 https://www.prozeny.cz/clanek/radce-proc-a-jak-namacet-orechy-dostanete-z-nich-lepsi-chut-i-vice-zdravi-prospesnych-latek-94173

Jak dlouho namáčet ořechy? (čím je ořech tvrdší, tím delší dobu namáčení potřebuje)

 

  • Ořechy zalijte vodou a nechte je máčet při pokojové teplotě. Do vody můžete přidat špetku soli, kdy slaná voda celý chemický proces v ořeších ještě podpoří.

 

 

Záleží na tvrdosti a velikosti ořechů, řídit se však můžete snadným přehledem:

DruhČas
Kešu 2-4 hodiny
Makadamové 2 hodiny
Mandle 8-12 hodin
Para 3 hodiny
Pistácie 8 hodin
Vlašské 4 hodiny
Lískové 8-12 hodin

 

Zobrazit více Zabalit
Cena a štítky
Hmotnost
(6)
(1)
(1)
(1)
(4)
(1)
(2)
(3)
(2)
(1)
(28)
(1)
(2)
(11)
(23)
Zobrazit vybrané
Rozsah hmotnosti
(11)
(8)
(8)
(15)
Zobrazit vybrané
Antioxidanty
87 produktů
AWA superfoods Mandle natural 1000g
Kód:awa1555

AWA superfoods Mandle natural 1000g

249 Kč
Skladem > 5 ks
Mandle natural – superpotravina, antioxidant, snižují hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy.
AWA superfoods Kešu oříšky natural 1kg
Kód:awa1496

AWA superfoods Kešu oříšky natural 1kg

289 Kč319 Kč
Skladem > 5 ks
Kešu ořechy pomáhají proti únavě, podporují růst svalové hmoty, velký zdroj sacharidů, bílkovin.
-9 %
AWA superfoods Kešu oříšky natural 500g
Kód:awa1674

AWA superfoods Kešu oříšky natural 500 g

169 Kč
Skladem > 5 ks
Kešu jsou přírodním zdrojem omega kyselin a magnézia, dodávají energii, snižují hladinu cholesterolu...
AWA superfoods Mandle loupané 1000g
Kód:awa1556

AWA superfoods Mandle loupané 1000g

299 Kč
Skladem > 5 ks
Mandle loupané, na přípravu mandlového mléka.
AWA superfoods Para ořechy 1000g
Kód:awa1725

AWA superfoods Para ořechy 1000g

489 Kč
Skladem > 5 ks
Para ořechy, zdroj omega kyselin, hořčíku, prodporují centrální nervový systém. Vhodné při depresích...
AWA superfoods Makadamové ořechy 250g
Kód:awa1812

AWA superfoods Makadamové ořechy 250 g

199 Kč
Skladem > 5 ks
Makadamové ořechy jsou označované za krále oříšků a současně patří i mezi nejdražší, podporují růst ...
AWA superfoods Lískové oříšky natural 500g
Kód:awa1872

AWA superfoods Lískové oříšky natural 500 g

199 Kč
Skladem > 5 ks
Lískové oříšky natural, superpotravina, podporují činnost mozku, posilují nervy a působí proti stres...
Rozinky sultánky JUMBO 1000g
Kód:awa1571

Rozinky sultánky JUMBO 1000g

149 Kč
Skladem > 5 ks
Rozinky jsou alternativní přírodní sladidlo, Vhodné do pečiva, bábovek, vánoček, snídaňových směsí č...
AWA superfoods Arašídy loupané pražené nesolené 1000g
Kód:awa2482

AWA superfoods Arašídy loupané pražené nesolené 1000g

139 Kč
Skladem > 5 ks
Arašídy obsahují více jak 35 % proteinů a 50 % tuku, ale žádný cholesterol.
AWA superfoods Jádra ořechů MIX 1000g
Kód:awa1559

AWA superfoods Jádra ořechů MIX 1000 g

389 Kč
Skladem > 5 ks
Jádra ořechů MIX, složení: loupané mandle, lísková jádra, kešu natural, para ořechy, mandle natural.
HARERA pistácie pražené solené 1000g
Kód:awa3241

HARERA pistácie pražené solené 1000g

399 Kč
Skladem > 5 ks
HARERA pistácie pražené solené (tzv. zelené mandle) jsou malé zelené oříšky ve skořápce, plody strom...
AWA superfoods Kešu oříšky pražené solené 1000g
Kód:awa1495

AWA superfoods Kešu oříšky pražené solené 1000g

399 Kč
Skladem > 5 ks
Kešu oříšky jsou zdrojem rostliných tuků, brainfood a superpotravina.
AWA superfoods Pekanové ořechy 1000g
Kód:awa1726

AWA superfoods Pekanové ořechy 1000 g

529 Kč
Skladem > 5 ks
Pecanové ořechy – zdroj tuků a bílkovin, superpotravina, brainfood, dodávají energii, podporují růst...
AWA superfoods Pekanové ořechy 500g
Kód:awa1759

AWA superfoods Pekanové ořechy 500 g

259 Kč269 Kč
Skladem > 5 ks
Pecanové ořechy – zdroj tuků a bílkovin, superpotravina, brainfood, dodávají energii, podporují růst...
-4 %
Mandle loupané plátky 250g
Kód:awa1874

Mandle loupané plátky 250g

89,0 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Mandle loupané, plátky.
AWA superfoods kešu celé WW 240 natural 1000g
Kód:awa3793

AWA superfoods kešu celé 240WW natural 1000g

389 Kč
Skladem > 5 ks
Kešu ořechy pomáhají proti únavě, podporují růst svalové hmoty, velký zdroj sacharidů, bílkovin.
AWA superfoods Para ořechy 500g
Kód:awa1758

AWA superfoods Para ořechy 500 g

269 Kč
Skladem > 5 ks
Para ořechy, zdroj omega kyselin, hořčíku, prodporují centrální nervový systém. Vhodné při depresích...
Lískové oříšky loupané 500g
Kód:awa3715

Lískové oříšky loupané 500g

239 Kč
Skladem > 5 ks
Jsou lehčeji stravitelné než mandle nebo vlašské ořechy.
Marokánky 40g
Kód:awa3738

Marokánky 40g

15,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Marokánky s kousky arašídů, rozinek a pomerančové kůry, z jedné strany zalité čokoládou.
AWA superfoods Studentská směs 1000g
Kód:awa1561

AWA superfoods Studentská směs 1000g

299 Kč
Skladem > 5 ks
Studentská směs 1000 g – rozinky, kešu oříšky, mandle a lískové oříšky.
Mandle v čokoládě a skořici 250g
Kód:awa1891

Mandle v čokoládě a skořici 250g

95,0 Kč109 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Mandle v čokoládě a skořici 250 g.
-13 %
AWA superfoods Mandle v hořké čokoládě 250g
Kód:awa1889

AWA superfoods Mandle v hořké čokoládě 250g

99,0 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Mandle v hořké čokoládě 250 g.
AWA superfoods Pistácie pražené solené 500g
Kód:awa1756

AWA superfoods Pistácie pražené solené 500g

249 Kč
Skladem > 5 ks
Pistáciové oříšky podporují resilienci, osu MTM a homeostázi.
AWA superfoods Kokosové chipsy natural 250g
Kód:awa2630

AWA superfoods Kokosové chipsy natural 250g

59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Nepražené kokosové chipsy jsou vyrobeny z dužiny čerstvých kokosových ořechů.
AWA superfoods Vlašské ořechy loupané 1000g
Kód:awa1491

AWA superfoods Vlašské ořechy loupané 1000 g

289 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Vlašské ořechy loupané podporují mozkové funkce, působí proti vnější tlaku a melancholii.
AWA superfoods Pistácie loupaná jádra 250g
Kód:awa1791

AWA superfoods Pistácie loupaná jádra 250g

219 Kč
Skladem > 5 ks
Pistáciové oříšky podporují nervový systém – brainfood, vhodné pro sportovce a vegany.
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí jablka 45g
Kód:awa2123

RAW ME ovocná tyčinka s příchutí jablka 45g

25,0 Kč
Skladem > 5 ks
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí jablka 45g, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek.
AWA superfoods Kešu oříšky pražené solené 200g
Kód:awa1513

AWA superfoods Kešu oříšky pražené solené 200g

69,0 Kč85,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kešu oříšky pražené solené mají vysoký obsah rostliných tuků, •největší obsah sacharidů ze všech oře...
-19 %
AWA superfoods mandle uzené 1000g
Kód:awa2629

AWA superfoods mandle uzené 1000g

299 Kč379 Kč
Skladem > 5 ks
Mandle obsahují snadno stravitelné bílkoviny, dodávají celý komplex esenciálních aminokyselin, snižu...
-21 %
AWA superfoods Vlašské ořechy loupané 500g
Kód:awa1497

AWA superfoods Vlašské ořechy loupané 500 g

139 Kč169 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Vlašské ořechy loupané snižují cholestrol, podporují mozkové funkce, působí proti stresu a depresím.
-18 %
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo