Slyšeli jste již někdy slovo RAW ( ró ), nebo RAW strava, RAW food, syrová strava?? Ano, pak udělejte změnu zbavte se konzerv, párků a knedlíků, masa, mléka, sýrů, vejec a prostě všeho co potřebuje tepelné zpracování s teplotou vyšší jak 40-45 stupňů celsia. Budete používat šetrné metody zpracování syrové stravy jako je máčení, klíčení, odšťavňování, mixování, kvašení nebo sušení nepřekračující 42 stupňů Celsia. Ano nyní jste v říši RAW stravy nebo RAW food!! Čekájí vás jen čerstvé, syrové potraviny, nejlépe sklizené přímo ze stromu, zahrádky či farmy.

Co je RAW strava?

  • za slovem RAW se skrývá i něco více.....je to filozofie - žít v souladu s přírodou ( přístup k životu, k sobě, k ostatním...)
  • více

Potraviny, které patří do RAW jídelníčku:

Na přípravu těchto potravin se používají běžně tyto přístroje: vysokootáčkový mixer, blender a sušička.

RAW food co konzumovat a jaké to má výhody:

  • denně konzumujeme až 500 g čerstvého ovoce nebo šetrně upravené zeleniny ( obsahují vlákninu, antioxidanty a vitamíny - vhodné jako prevence obezity, civilizačních onemocnění, zvýší obranyschopnosti organismu, dodají energii )
  • ořechy a olejnatá semena ( slunečnicová, lněná, dýňová... ) rostlinný zdroj tuků s nenasycenými mastnými kyselinami, spektrum minerálů, vitamínů a vlákniny ( odbourávají z cév škodlivý cholesterol, prospívají mozku a CNS
  • klíčky luštěnin, obilovin a máčených ořechů ( bohatý zdroj vitamínů a antioxidantů, mineraálů a stopových prvků, bílkovin, zdravých tuůy a vlákniny )
  • čerstvé bylinky
  • vysoká teplota při vaření, pečení, dušení, smažení zlikviduje až 90% kyseliny listové - vitamin B9 a kyseliny askorbové - vitamin C
  • teploty nad 40 stupňů celsia likvidují vitamin A, vitamin B6 -pyridoxin a B12 - kobalamin, ale také enzymy, které pomáhají při trávení

Ale jsou tu i nevýhody syrové stravy ( RAW FOOD )

Naproti tomu karotenoidy (žluté a oranžové přírodní barviva, například lykopen a betakaroten), z nichž se v těle syntetizuje vitamin A a které plní roli antioxidantů s potenciálem zabránit mutacím buněk a tím vzniku zhoubného bujení, se z rostlinných pletiv lépe uvolňují právě při tepelné úpravě .

  • nedostatečný obsah důležitých nutrientů - bílkovin, vápníku a vitamínu B12
  • ochlazující působení "syrových" potravin ( dle celostní medicíny )
  • vitaminy v potravinách se ničí například stykem se železem při krájení, strouhání, škrabání apod. 
  • vitamin C se ničí např.dlouhým vystavením slunečnímu záření a teplotě u některého čestvého ovoce a pussobením vzdušného kyslíku dochází např. k oxidaci rozkrojených jablek, přírodních ovocných štáv atd. Čím větší plocha - například nadrobno nakrájené potraviny, tím více vitamínů se oxidací znehodnotí. A v "raw kuchyni"  se často mixuje, drtí, krájí a strouhá a pak dlouhé hodiny na slunci suší ...

Více informací..

Článkek ..Coje BIO, RAW a Paleo strava..?

Zobrazit více Zabalit

RAW strava

Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
HmotnostRozsah hmotnosti
Zobrazit produkty
Zobrazit produkty
Řadit dle:79 produktů
AWA superfoods Slunečnicové semínko loupané 1000g
-25 %
Skladem > 5 ks
Slunečnicové semínko působí proti migrénám a astmatu, mírní svalové křeče a napětí, působí proti stresu, nervozitě a depresi - brainfood, působí proti volným radikálúm,podporují zdravý růst valsů a nehtů. Vhodné pro sportovce, vegany, těhotné ženy a Paleo
Běžná cena 79,0 Kč59,0 Kč
AWA superfoods Lněné semínko loupané 1000g
-25 %
Skladem > 5 ks
Lněné semínko loupané, přírodní zroj mastných nenasycených kyselin omega 3-6 ,podporuje imunitu, podporuje trávení, antioxidant, zlepšuje metabolismus, doplněk při redukčních dietách.
Běžná cena 79,0 Kč59,0 Kč
AWA superfoods Himalájská sůl přírodní mletá jemná růžová RAW 1000g
-34 %
Skladem > 5 ks
Přírodní jedlá jemná sůl z Himalají s obsahem hořčíku, zinku, železa a manganu, působí proti svalovým křečím, přírodní náhrada klasické kuchyňské soli. Vhodná pro vegany, Paleo a RAW stravu.
Běžná cena 89,0 Kč59,0 Kč
AWA superfoods Himalájská jedlá sůl růžová 500g
-41 %
Na dotaz 1 ks
Přírodní růžová krystalická Himalajská sůl je zdrojem vápníku, draslíku, hořčíku, železa, zinku, manganu, stopové množství jódu. Lze používat k kuchyni na solení jako bežná sůl, je chuťově jemnější.R ůžové zbarvení soli je způsobené oxidem železitým a dal
Běžná cena 59,0 Kč35,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí jablka 45g
-20 %
Skladem > 5 ks
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí jablka 45g, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek, bez laktózy, bez lepku, bez tepelné úpravy, vegan, z přírodních surovin, vysoká energetická hodnota, intenzivní ovocná chuť
Běžná cena 49,0 Kč39,0 Kč
Goji Himalyo 100% šťáva 750ml
Skladem > 5 ks
Goji - kustovnice čínská 100% přírodní šťáva z výběrových ručně sbíraných ovocných plodů kustovnice nejvyšší kvality z oblasti Ningxia. Vyrobená šťáva má velmi nízkou vyskozitu, což svědčí o její prémiové kvalitě. Na výrobu jedné láhve juice Himalyo je za
369 Kč
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí meruňky 45g
-20 %
Skladem > 5 ks
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí meruňky 45g, RAW, bez přidaného cukru, bez konzervačních látek, bez laktózy, bez lepku, bez tepelné úpravy, vegan, z přírodních surovin, vysoká energetická hodnota, intenzivní ovocná chuť.
Běžná cena 49,0 Kč39,0 Kč
AWA superfoods Himalájská sůl černá jedlá RAW 250g
-41 %
Skladem > 5 ks
Himalájská sůl černá jedlá RAW 250g ( kala namak )
Běžná cena 59,0 Kč35,0 Kč
AWA superfoods Himalájská sůl růžová jedlá RAW 250g
-36 %
Skladem > 5 ks
Přírodní Himalajská sůl, není rafinovaná je vhodná pro bežné solení potravin., Paleo a RAW strava.
Běžná cena 39,0 Kč25,0 Kč
Zdravý den  Kakaové boby BIO celé nepražené 500g
-13 %
Skladem > 5 ks
Kakaové syrové boby BIO celé nepražené RAW, superpotravina, antioxidant, brainfood, antidepresivum, zdroj přírodních rostlinných tuků, minerálů a vlákniny.
Běžná cena 228 Kč199 Kč
Wolfberry Karob prášek RAW BIO 400g
-22 %
Na dotaz 4 ks
Karob - svatojánský chléb, přírodní sladidlo, prospívá trávení, urychluje spalování tuků, alternativní náhrada kakaa.
Běžná cena 99,0 Kč77,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Health Link BIO lněný olej 250ml
-3 %
Skladem > 5 ks
Lněný olej, podporuje imunitu, posiluje srdce a cévy, vhodný při redukčních dietách, podporuje imunitu, zrychluje metabolismus, posiluje srdce a cévy, vhodný jako paleo a RAW strava.
Běžná cena 112 Kč109 Kč