Bazalkové semínko

Bazalkové semínko je novinkou na trhu superpotravin. V poslední době se staly velmi módní semínka mezi přívrženci zdravé výživy a diet, nejpopulárnější jsou zejména Chia semínka a ostropestřecová semínka. Ale málokdo ví, že existují černá bazalková semínka, která jsou velmi užitečné, podceňované a přesto mají i podobné účinky jako chia semínka. Jako vždy jsou „módní trendy“, které zahrnují i oblast zdravé výživy, bazalka je u nás velmi známá, ale že se dají jíst i bazalková semínka už ví jen málokdo.

Vzhledem k tomu, že bazalková semena jsou bohaté na živiny, proto jsou nepostradatelné i pro ty, kteří mají dietu. Jedna polévková lžíce semen obsahuje 21 kalorií, 2 g bílkovin, 4 g sacharidů a 0,5 g tuku. Bazalková semena jsou také dobrým zdrojem vlákniny, proteinů, antioxidantů,flavonoidů, vitaminů a minerálních látek, jako je vitamin A, E a K, vitamínů skupiny B, železa, měďi, manganu, hořčíku, vápníku a draslíku. V průběhu trávení dokáží bazalková semínka zvětšit svůj objem až 20x.

• bazalková semínka
• bazalka posvátná (Tulsi)

Bazalkové semínko a jeho neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• je velmi hydrofilní jako chia semínka a lněná semínka (při namočení se obalí slizem)
• prospívá při žaludečních problémech (zácpa, křeče), podporuje zažívání
• snižují hladinu LDL cholesterolu, minimalizuje riziko aterosklerózy a usazování plaku v cévách a tepnách
• reguluje krevní cukr
• uvolňují napětí cév, tepen a tím působí jako vazodilatátor (draslík)
• podporují zdraví kostí a působí proti řídnutí kostí (vápník, měď, železo, draslík, mangan a hořčík)
• zdroj elektrolytů
• snižují riziko zánětu a eliminují oxidační stres (antioxidanty), obsahuje protizánětlivé látky (cytokiny), které ulevují od bolesti
• podporuje trávící systém
• brainfood - výživa pro mozek
• odvádí přebytečnou vodu z těla
• uklidňuje a působí proti stresu při bolestech v krku a respiračních onemocněních
• zdroj zeaxantinu a luteinu - prospívá zdraví očí
• působí proti volným radikálům, antioxidační účinky (polyfenoly, flavonoidy, selen, vitamin  E)
• zpomalují proces stárnutí a působí proti tvorbě vrásek
• při anémii (zdroj železa), mají větší obsah železa než oblíbená chia semínka
• zdroj energie
• podporuje proces hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a vláknině
• jsou široce používány v ájurvédské a čínské medicíně
• působí jako prevence rakoviny, srdečních chorob a Alzheimerovy choroby
• snižuje krevní tlak (draslík)
• vhodné pro vegeny, vegetariány, sportovce a RAW stravu
• více

Použití: jako ostatní semínka, do snídaňových směsí, zeleninových a ovocných salátů, ovesných vloček, jogurtů, musli, nápojů, smoothie, na zahušťování potravin

• bazalková semínka se vždy před římou konzumací máčejí

Kontraindikace: hypertenze

Návod na klíčení bazalkových semínek

• semínka bazalky zalijeme vodou a necháme odstát minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc
• lehce navlhčené semínka vložíme do klíčící nádoby
• semínka necháme na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit
• klíčky je potřeba pravidelně proplachovat, abychom zabránili případným plísním (2-3x denně)
• první klíčky se objeví po cca 24 hodinách.
• bazalkové klíčky jsou vhodné ke konzumaci po 3-4 dnech.
• před konzumací klíčky opláchněte

Bazalkový puding

• 250ml mléka (živočišné nebo rostlinné), semínka necháme v mléce 30 min. nabobtnat
• 3 lžíce bazalkových semínek
• kousky ovoce
• dochucení skořicí, vanilkou nebo přírodním sladidlem

Bazalkový výživný a osvěžující nápoj

• lžíce semínek z bazalky
• 100-150ml vody, promícháme a necháme odstát cca 5 min.
• jak semínka nabobtnají můžeme přidat jogurt, džus nebo ovocné smoothie

Péče o pleť

Semínka bazalky smíchejte s kokosovým olejem, 5 minut zahřívejte. Po scezení můžete nanášet na pokožku. Tato směs v podobě pleťové masky má omlazující a hojivý účinek na pokožku

• bazalková semínka také můžete smíchat s jogurtem a aplikovat v podobě masky na obličej