Banán je oblíbený téměř v každé domácnosti a je jednou z hlavních a nejžádanějších složek vitariánské stravy. V běžné domácnosti je využíván banán i při přípravě ovocných pohárů. Obsahují také vitamíny skupiny C, B (B1, B2, B6, B9), E, A a minerální látky jako hořčík, fosfor, železo, vápník a velice prospěšný draslík.
Pokud srovnáme banán s jablkem, tak možná budete překvapení, banán má v sobě mimo jiné 4x více proteinů, 2x více uhlohydrátů, 3x více fosforu, 5x více vitamínu A a železa.
- sušené plátky banánu
- banánový prášek
- lyofilizovaný banán
- dražovaný banán v čokoládě, jogurtu
Banán a jeho účinky na zdraví:
- zdroj energie (zdroj cukrů -sacharóza, fruktóza a glukóza)
- zdroj vlákniny, která podporuje trávení a působí proti zácpě
- působí jako probiotikum (zdroj vlákniny - inulinu)
- zdroj antioxidantů (působí proti volným radikálům)
- zdroj tryptofanu (aminokyselina, která se mění na serotonin)
- působí proti zácpě
- uklidňuje a posiluje nervovou soustavu (vitamin B6)
- působí jako prevence infarktům a mrtvicím (draslík, hořčík a vitamíny skupiny B)
- redukují nadměrnou kyselost v žaludku
- antimykotické a antibakteriální.účinky
- brání ztrátě vápníku (odvápňování kostí a zubů)
- působí proti osteoporóze
- působí proti pálení žáhy
- mírní příznaky premenstruačního syndromu (PMS)
- vhodný při anémii (chudokrevnosti) díky obsahu železa
- přírodní exfoliační přípravek k odstranění toxinů z kožních pórů (slupka z vnitřní strany)
- zdroj luteinu (banánová slupka)
- pomáhá při odvykání kouření (díky draslíku a hořčíku spolu s velkým množstvím B vitamínů)
- superpotravina
- zmírňuje křeče ve svalech (antioxidanty a hořčík)
- pomáhá s odvykáním kouření a s překonáním abstinenčních příznaků způsobených nedostatkem nikotinu - vitamíny B6, B9, draslík a magnézium
- dietní jídlo při zažívacích problémech nebo žaludečních vředech
- pomáhá se stimulováním hemoglobinu v krvi se svým vysokým obsahem železa
- více
Jak lze využít slupku z banánu?
banánová slupka je zdrojem vitaminů A, B, C, E a navíc je bohatá na antioxidanty
- pro bělení a čištění zbů, dá se kombinovat i kokosovým olejem (pár minut třít z vnitřní strany slupky)
- odstraňuje bradavice (kus slupky z vnitřní strany dáme před noc na postižené místo a upevníme obvazem nebo náplastí)
- akné (slupkou z vnitřní strany potřemě postižené místo, necháme působit 20-30 min a potom omyjeme vodou)
- pro eliminaci pigmentový skvrn (třeme postižené místo slupkou z vnitřní strany po dobu 5-10 minut 2 x denně, opakujeme tak dlouho až skvrny zmizí)
- změkčuje pokožku a redukuje vrásky (vnitřní stranou slupky třeme o obličej několik minut a necháme působit 20-30 minut)
- tlumí bolest pro štípnutí hmyzem a virážkou
- redukuje kruhy pod očima
- působí proti degenerativim i změnám očí (povaříme banánovou slupku cca 10 min, rozmixujeme a pijeme s vodou
- zbaví prachu pokojové rostliny (vnitřní strana)
- pokud sázíte rajčata je vhodná ke rořenům (zdroj živin v době vegetace)
- působí vůči mšicím (nesnáší vůni banánů) - slupky můžeme dát pod rostliny nebo nanést na stonky rostlin
- mohou se použít místo krému na boty a přetřít jemně měkkou hadrou
- obalte kořeny ve slupce od banánu, rostlinkám dodáte spoustu výživy a celé léto porostou jako z vody
- slupka je bohatá na serotonin
- dobrá pro zrak, protože obsahuje antioxidant lutein, který chrání buňky očí před následky ultrafialového záření
- vhodná přísada do kompostu (je zdrojem minerálů)
Jak připravit banánovou slupku pro konzumaci?
Stačí ji deset minut povařit, potom rozmixovat a pak ji pít naředěné vodou, nebo ji zpracovat v odšťavňovači, nebo přidat do smoothie.