Erythritol

Cena a štítky
Hmotnost
(1)
(2)
Zobrazit vybrané
Rozsah hmotnosti
Antioxidanty
3 produkty
AWA superfoods Erythritol, přírodní sladidlo 500g
Kód:awa2892

AWA superfoods Erythritol, přírodní sladidlo 500g

129 Kč
Skladem > 5 ks
Erythritol je přírodní bezkalorická alternativa rafinovaného cukru, vyrábí se fermentací přírodního ...
Vanilkový necukr - erythritol bourbonská vanilka 240g
Kód:awa3493

Vanilkový necukr - erythritol bourbonská vanilka 240g

129 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Erythritol je přírodní sladidlo příjemné chuti nahrazující bílý cukr. Sladivost je jen o 30 % nižší,...
Skořicový necukr - erythritol, BIO skořice 240g
Kód:awa3494

Skořicový necukr - erythritol, BIO skořice 240g

119 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Erythritol je přírodní sladidlo příjemné chuti nahrazující bílý cukr.

Erythritol (cukerný polyalkohol) je přírodní bezkalorická alternativa rafinovaného cukru, vyrábí se fermentací přírodního cukru(enzymatickou hydrolýzou škrobu z kukuřice a následnou fermentací kvasinkami nebo elektrochemická syntéza). Erythritol byl objeven v 19. století Johnem Stenhousem (chemik ze Skotska). Vyskytuje se přirozeně u některých druhů ovoce, fermentovaných potravin a průmyslově se vyrábí fermentací kvasinek a glukózy v práškové nebo krystalické formě.

Výhody přírodního sladidla Erythritol:

  • nemá projímavé účinky, které může způsobit xilitol
  • vhodný pro diabetiky protože neovlivńuje hladinu cukru a inzulínu (je lidským organismem metabolizován jen částečně a zbytek je vyloučen v nezměněném stavu močí)
  • nezpůsobuje vznik zubního plaku
  • nemetabolizuje s perorálními bakteriemi nacházejícími se v ústech a tím nepodporuje vznik zubního kazu
  • vhodný při redukčních dietách
  • neobsahuje žádné kalorie (0,2 kcal/gram) a má velmi nízký glykemický index
  • obsahuje o 95% méně kalorií než cukr a jiné sacharidy
  • přírodní alternativní sladidlo chutí podobné cukru
  • nezpůsobuje nadýmání (jako např. maltitol, sorbitol nebo laktitol)
  • kombinuje se také se stévií a inulinem
  • není hygroskopický (nepřitahuje vlhkost), má také sklon ke krystalizaci a není tak rozpustný jako sacharóza

Použití: sladidlo na dochucování potravin, sladivost odpovídá cca 65% sacharosy, při pečení

Vzhled: jako běžný cukr

Kontraindikace: nejsou známy vedlejší účinky erytritolu při pravidelném užívání, při velkých dávkách může způsobit nevolnost, použití konzultujte s lékařem

Složení: 100% Erythritol (E968), neobsahuje žádné přísady a umělé látky

Alternativní názvy: erytritol, erythritol: erythrol, erythrit, erytoglucin, eryglucin

Skladování: suché. temné místo (mimo sluneční záření) v uzavřených nádobách do teploty 25°C

 



Zobrazit více Zabalit