Inulin

Inulin je přírodní polysacharid - polymer fruktosy, který patří do skupiny polysacharidů, jedná se o rozpustnou vlákninu takzvané probiotikum, které pozitivně působí na střevní bakterie a je pro ně potravou (podporuje růst a množení pozitivních mikroorganismů a nepřímo tak brání množení lidskému tělu nepřátelských bakterií).

• tělo nedokáže inulin svými enzymy rozštěpit a začne působit až v tlustém střevě (nevstřebává se do krevního oběhu)

Inulin a jeho účinky a použití:

• inulin - alternativu k cukru přírodního původu (vhodný při diabetu), pomáhá upravovat hladinu cukru a triglyceridů (tuků) v krvi a játrech
• snižuje vysoký krevní tlak
• prebiotikum, podporující vhodné osídlení střeva pozitivně působícími bakteriemi, slouží jako potrava
• je vhodný i pro diabetiky (nahrazuje glukózu), jelikož brání rychlému trávení sacharidů v tenkém střevě
• podporuje proces hubnutí
• snižuje hladinu škodlivého LDL cholesterolu a podporuje obranyschopnost organismu
• používá se v dietní výživě a je háhražkou cukru a škrobu
• pomáhá zlepšit metabolismus a normalizace trávicího systému
• bifidní stimulátor, tj. podporuje rozvoj užitečné střevní mikroflóry, která posiluje celkovou imunitu těla
• pomáhá předcházet infekčním průjmům a upravovuje naše vyprazdňování
• podporuje množství, dělení a růst bakterií Lactobacillus biffidus a správnou funkci střevních bakterií
• pomáhá vstřebávat vápník z potravin (vhodné při vývinu, rekonvalescenci, zlomeninách či osteoporóze)
• způsobuje kvašení v tlustém střevě, což vede ke zvýšení obsahu vody ve stolici
• podporuje hubnutí a posíluje střevní mikrobiotu
• podílí se na nepřetržitém boji proti střevním zánětům i nádorovým onemocněním tračníku
• pomáhá při léčbě průjmovitých onemocnění (zejména infekčních), vhodný při zácpě

Zdroje inulinu v potravinách a bylinách:

• čekanka, kořen (cca 60-70 %)
• agáve, banán
• lopuch (kořen obsahuje až 50%), třapatka nachová,
• česnek, cibule, pórek, luštěniny, chřest, topinambury
• pampeliška lékařská, zdroj inulinu (nejpřínosnější je kořen sbíraný na podzim)
• podběl lékařský
• sedmikráska chudobka
• jablka, meruňky
• pýr plazivý, obsahuje inositol, draselné soli, sacharidy, slizy, kyselinu křemičitou, inulin a různé enzymy, pýr zvládne i lehčí otravy potravinami, protože výborně čistí organismus od solí
• pcháč zelinný, vařený kořen
• pupava bezlodyžná, bílá podsada kalichu (vzhledově podobná kedlubně, nebo řepě) obsahuje cca 20% inulinu
• artyčok, je zdrojem flavonoidů, inulinu, vitamínu skupiny B, C, A
• hadí mord španělský, zdroj allantoinu a inulinu