Flavonoidy

Flavonoidy (vitamin P) zahrnují více jajk tisíce různých sloučenin a jejich seznam stále roste. Jsou rozpustné ve vodě. Nacházejí se téměř ve všech rostlinných buňkách a protože jde o barviva, dodávají rostlinám jejich charakteristické zabarvení. Někteří odborníci flavonoidy řadí mezi vitaminy P, protože zvyšují pružnost cévních kapilár. V rostlinách se často nacházejí společně s vitaminem C a chrání ho před oxidací. kromě antioxidačních vlastností působí antibakteriálně a podporují i tvorbu hormonů. Zjistilo se, že zvýšený příjem flavonoidů snižuje riziko onemocnění srdce a cév. Flavonoidy podporují též imunitu a mají protinádorový účinek.

flavonoidy jsou ve vodě rozpustné a vyskytují se ve formě barviv jako flavanony, flavanonoly, flavony, flavonoly, chalkony, aurony, isoflavony, antokyanidiny, proantokyanidiny v zelenině, ovoci, zrnech, listech a kůře stromů. Jako přirozené barviva potravin jsou nejvýznamnější flavony a flavonoly
některé bioflavonoidy mají oproti vitaminu C a E až 50 x větší antioxidační aktivitu a speciálně bioflavonoidy obsažené v tmavočervených hroznech mají až 1000x větší aktivitu při potlačování oxidace LDL cholesterolu

Obsažené bioflavonoidy a antioxidanty rozdělujeme nejčastěji do skupin jednak podle jejich vztahu k účinku vitamínu C, s nímž některé z nich působí synergicky (tato skupina flavonoidů se nazývá zejména v USA vitamín C2 a spolu s vitamínem C jako C-komplex); jednak podle jejich vztahu k cévám a krevnímu oběhu, jejichž některé parametry vylepšují (tato skupina flavonoidů se nazývá vitamín P a i zde může být účinek často podpořen přítomností vitamínu C).

Některé drogy s obsahem účinných flavoidů je vhodné pro zvýšení účinku bioflavonoidů resp. obsaženého vitamínu C mezi sebou kombinovat. Součástí léčebných směsí (např. ve formě tablet, kapslí či ovocných čajů) jsou různé kombinace těchto plodů a dalších drog: maliny, ostružiny či malinoostružiny, brusinky, borůvky, hlošinky, bílá část oplodí citrónu a pomeranče (komplex flavonoidů hesperidin), nať pohanky, list jinanu, barvivo červeného vína, šípky, plod jeřabiny, plod jeřabiny černé (arónie), plod černého rybízu, plod aceroly, plod a květ černého bezu, kořen lékořice, list ginkgo biloby, maliníku, ostružiníku, nať máty aj.

Flavonoidy a jejich účinky na zdraví:

silné antioxidanty
chrání vitamin C před oxidací
zvyšují účinnost vitaminu A, E a betakarotenu
podporují imunitní systém
proti rakovinové účinky
podporují ochranu jaterním buňkám
antibakteriální účinky
zvyšují pružnost a pevnost cévních kapilár a podporují jejich regeneraci
působí proti krevním sraženinám
potlačuji oxidaci LDL cholesterolu
více

Dělení flavonoidů:

flavonoly (kvercetin, kempferol, myricetin)
flavanoly (katechiny)
fenolové antioxidanty - fenolové kyseliny a jejich deriváty (kyselina kávová, gallová, chlorogenová, felurová, sinapová, vanilová, syringová, p-kumarová, salicylová, protokatechová, 3,4 - dihydroxybenzaldehyd, vanilin)

Zdroje flavonoidů:

bobulové ovoce (ostružiny, maliny, černý rybíz, arónie, brusinky, dřínky, hlošinky, šípky, borůvky, goji, třešně, hroznové víno..)
granátové jablko, jablka, hrušky, švestky,
červená řepa, artyčok kardový
vanilka
obilniny (pohanka)
kakao
ořechy
zelenina
hořká čokoláda, káva
ostropestřec mariánský
bergénie tučnolistá, podporuje imunitní systém, antioxidant
lékořice
fenykl, obsahuje rutin, který posiluje jemné krevní kapiláry, protizánětlivý quercetin a anetol, jehož účinné látky mají antibakteriální a fungicidní vlastnost
moringa olejodárná, je zdrojem luteinu, chlorofylu, rutinu, flavonoidů a polyfenolů
šišák bajkalský obsahuje flavonoidy baikalin, baikalein a wogonin