Vláknina (tzv. kartáč střev) je rostlinná složka potravy, která se nerozkládá enzymy. Je velmi důležitá pro zdraví, zažívání, detoxikaci i reduikci hmotnosti. Doporučená denní dávka vlákniny je cca 30 gramů pro dospělého člověka.

  • při konzumaci potravin bohatých na vlákninu je důležitý i dostatečný příjem tekutin a pohyb, který podporuje peristaltiku střev a tím i vyprazdňování

Vláknina a její dělení:

  • rozpustná vláknina bobtná ve vodě a několikanásobně zvyšuje svůj objem (např. inulin z kořene čekanky)
  • nerozpustná vláknina ve vodě (celulóza, hemicelulóza, lignin a polysacharidy pektinového typu),na sebe váže toxické látky
  • oba druhy vlákniny jsou pro tělo stejně důležité a jejich příjem by proto měl být vyrovnaný
  • při konzumaci vlákniny je také mutné dodržovat pitný režim

Vláknina a její účinky:

  • působí proti průjmu a proti zácpě, dobře zasytí
  • vhodná při redukčních dietách (rozpustná v.)
  • snižuje hladinu LDL cholesterolu
  • podporuje peristaltiku střev (v kombinaci s fyzickým pohybem) a váže na sebe toxické látky (nerozpustná vláknina)
  • působí jako prevence a snižuje riziko kardiovaskulárních chorob, cukrovky
  • prevence nemocí trávícího traktu
  • pomáhá čistit střeva
  • je prevencí paradontózy a zubního kazu
  • pomáhá v předcházení chronických chorob (diabetes atd.)

Přírodní zdroje rozpustné vlákniny:

  • nevodnatá zelenina (např. kořenová zelenina, mrkev, brokolice, květák, kedlubna)
  • sušené ovoce, banány, avokádo, fíky, datle, banány, hrušky, jablka
  • luštěniny a obiloviny
  • brambory a batáty
  • semena jitrocele pravého (psyllium)

Přírodní zdroje nerozpustné vlákniny:

  • obilné , zeleninové a ovocné slupky
  • otruby
  • semínka (např.lněná semínka, neloupaná konopná semínka, slunečnice, černý sezam, dýně, quinoa, pohanka) a ořechy
  • černá, hnědá, červená rýže (neloupaná)

Kontraindikace: nadměrná jednorázová konzumace vlákniny může způsobovat nadýmání a plynatost, při pravidelné nadměrné konzumaci vlákniny můžete cítit bolest v žaludku a nebo se může zmenšit vstřebávání minerálů a vitamínů.

Vláknina

Nebyly nalezeny žádné produkty. Zkuste změnit kritéria hledání.