Bílkoviny (proteiny) patří mezi nutnou základní výživu pro naše tělo, které se skládají z aminokyselin. Proteiny jsou důležité pro stavbu svalové hmoty, ale i pro regeneraci a správný chod metabolismu, měly by tvořit zhruba 15–30 % denního energetického příjmu.
Kompletní bílkovina musí obsahovat 9 esenciálních aminokyselin (histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin a cystein, fenylalanin a tyrosin, threonin, valin a tryptofan), které si tělo neumí samo vyrobit a proto je nutné je přijímat v potravě. Pokud strava neobsahuje během dne kompletní bílkoviny tělo postupně chřadne a ztrácí svalovinu.
protein P53 (tumorový protein, nádorový antigen, strážce genomu), reguluje expresi mnohých genů, které mohou kontrolovat růst buněk, apoptózu (programovanou buněčnou smrt), opravu DNA, stárnutí buněčných populací a angiogenezi (růst nových cév). p53 vyhledává na DNA poškozená místa a pokud takové najde, spustí transkripci genu p21, který zastaví dělení buňky, dokud není poškozené místo reparováno. Pokud to nelze, buňka spustí programovanou buněčnou smrt.
Rodina proteinů p53 zahrnuje proteiny p53, p63 a p73, které se podílejí na vývoji buňky a na řízení buněčné odpovědi na stres.
Bílkovina v moči neboli proteinurie (patologický stav, nejčastěji jde o nemoc ledvin a močových cest, cukrovku a vysoký krevní tlak) má nejasné příznaky, přesto je příznakem mnoha chorob a může vést až k selhání ledvin.
Příznaky bílkoviny v moči: kalná a zpěněná moč, otoky očních víček a dolních končetin, únava, větší náchylnost k infekcím
stravovací chyby, mnoho bílkovin ve stravě
zvýšená fyzická zátěž organismu
stresová zátěž
akutní infekční stavy
infekce močových cest
vysoký krevní tlak neboli hypertenze
cukrovka neboli diabetes 1. a 2. typu
glomerulonefritida – zánětlivá onemocnění ledvinných filtračních jednotek
chronické onemocnění ledvin
nádory v močových cestách – rakovina močovodu, močového měchýře i ledvin
bílkovina v moči v těhotenství
masivní zranění s rozdrcením svalů – crush syndrom
Solein je proteinový prášek (podobný mouce) vyrobený z mikrobů (mikroorganismy v kapalině jsou napájeny bublinami oxidu uhličitého a vodíku, které jsou uvolněny z vody pomocí elektrické energie, vytváří proteiny, jež se pak suší na prášek), vody, oxidu uhličitého a vodíku, a to vše za pomoci obnovitelné energie, zejména solární.
V současné době tři rostliny - rýže, kukuřice a pšenice jsou zdrojem téměř 60% kalorií a bílkovin, které jako lidstvo získáváme z roslin. Tři čtvrtiny světových kalorií pocházejí z 12 rostlinných a pěti živočišných druhů
Jedna čtvrtina světové uhlíkové stopy je způsobena produkcí potravin, ale dle OSN bude do poloviny století zvýšit produkci potraviny o 50-70%.
Zdroj: https://www.theguardian.com/environment/2019/jun/29/plan-to-sell-50m-meals-electricity-water-air-solar-foods
https://www.theguardian.com/commentisfree/2018/oct/31/electric-food-sci-fi-diet-planet-food-animals-environment
Zdroj:Wikipedie
![]() |
VÝPRODEJ ! se SLEVOU až 49% |
![]() |
Osobní odběr v Brně zdarma! |