Resveratrol

Resveratrol je rostlinná látka (flavonoid), kterou můžeme najít  např. v tmavomodrých a fialových slupkách a jádrech vinné révy (uvádí se, že jeden litr červeného vína obsahuje 0,4–14 mg resveratrolu), arašídech, brusinkách, pistáciích, vlašských ořeších, černém rybízu, borůvkách, brusinkách, švestkách, moruších, v kořenu křídlatky kopinaté, slupkách grapeflruitu a jiných. Resveratrol  je fytoalexin (látka antimikrobiálního účinku produkovaná rostlinami v případě napadení škůdcem nebo patogenem), který chrání rostliny před významnými patogeny jako je houba Botrytis cinerea, která způsobuje plíseň šedou. 

  • čím jsou slupky vinné révy silnější (odrůda Cabernet Slavinon, Sirah, Malbek), tím má resveratrolu více
  • metabolit resveratrolu je piceatannol, který se nachází vinných hroznech, mučenkách, bílém čaji

Červené víno obsahuje více resveratrolu než víno bílé, protože je tato látka fermentovaná ze slupek hroznů. Resveratrol má neuroprotektivní účinek, je méně účinný než kaloricky omezená strava, která chrání mozek před stárnutím ještě víc (odborný asistent Gregorio Valdez)

Resveratrol a jeho účinky na zdraví:

  • působí na tělo formou informace podobně jako pterostilben (metoxylovaný derivát resveratrolu), obsažený v kanadských borůvkách, na tvorbu sestřihových faktorů (podle Milana Calábka)
  • antioxidant, působí jako prevence proti rakovině 
  • zpomaluje podobně jako pterostilben patologické procesy ve střevech, které mohou vést k propuknutí zhoubného bujení
  • je považován za klíčovou látku proti stárnutí buněk a podílí se i na obnově poškozených buněk
  • chrání cévy před vznikem tukových uzazenin
  • působí proti škodlivému LDL cholesterolu a snižuje také hladinu cukru v krvi
  • zvyšuje svalovou vytrvalost a výkonnost
  • je prevencí kardiovaskulárních chorob, rakoviny, neurodegenerativních procesů i virových infekcí
  • působí jako prevence proti oxidaci buněk, působí proti volným radikálům a stárnutí
  • Více naleznete zde.

Přírodní zdroje resveratrolu

  • červené a modré odrůdy vinné révy
  • podzemnice olejná
  • borůvka, brusinka, černý rybíz, kanadské borůvky
  • kořen kýchavice velkokvěté
0 produktů