Glutaman sodný (E621) je bílý krystalický prášek se používá jako dochucovadlo potravin a k jejich aromatizaci (sladkosti, maso, konzervované potraviny, polotovary atd.), které se vyskytuje téměř všude i ve fast foodech. Jeho primární funkcí je zvýraznění chuti a vůně jídla.

Glutaman sodný a jeho účinky:

  • glutamát sodný zvětšuje chuť k jídlu a vyvolává závislost
  • negativně ovlivňuje kvalitu, čerstvost a zdravost potravin
  • při předávkování může glutaman sodný vyvolat  závratě, migrénu, poruchy vidění, hormonální nerovnováhu, nevolnost, slabost, závratě, bolesti na hrudi atd.
  • má větší negativní účinky než cukr a bílá mouka
Zobrazit více Zabalit

Glutaman sodný

Řadit dle:0 produktů
Nebyly nalezeny žádné produkty. Zkuste změnit kritéria hledání.