Kyselina močová

Kyselina močová je látka špatně rozpustná ve vodě, při zvýšené koncentraci vytváří krystalky, které se usazují v kloubech (malé klouby na dolních i horních končetinách - dna, artritida). Trávení živočišných bílkovin (nadměrná konzumace vepřového masa) vede k tvorbě nadměrného množství kyseliny močové a současně se zvýšuje překyselení těla. Při neléčení dny hrozí poškození kloubů či poškození ledvin.

Kyselina močová se z těla vylučuje prostřednictvím ledvin a pocením kůží při řízené hydrotermii
Dna (pakostnice) se projevuje právě zvýšením hladiny kyseliny močové v krvi a ukládáním krystalů její soli do kloubů (vybočené palce u noh), šlach a ledvin. Uložené krystaly vyvolávají silně bolestivé zarudnutí až akutní záchvaty, nejzávažnějším projevem choroby je ukládání kyseliny močové do ledvin, kde může tvořit kameny, nebo vyvolat záněty a v nejtěžších případech i selhání ledvin.
U 20 % pacientů je primární příčinou dny rodinná dědičnost, u 80 % pacientů je dna vyvolána nesprávnou životosprávou, přejídáním (vysokým příjmem bílkovin, tuků a cukrů) na jedné straně a nízkým energetickým výdejem na straně druhé.
Metabolickou poruchou katabolismu purinů je onemocnění zvané dna. Při ní dochází k nadprodukci kyseliny močové a její hladina v séru pak dosahuje vysokých hodnot. Pak se její krystaly ukládají v měkkých tkáních a kloubech, což vede ke vzniku zánětu a bolestivého otoku, který je pro dnu typický.
Kyselina močová pomáhá zvyšovat odolnost vůči parazitům, podílí se na reakci na alergeny, chrání před neurologickými a autoimunitními nemocemi. Ke zvýšení hladiny kyseliny močové většinou dochází při nadváze a obezitě, při pití velkého množství alkoholu, konzumaci červeného masa a uzenin, při onemocnění ledvin.

Bylinky podporující vylučování kyseliny močové z těla:

zelenina – celer, cuketa, baklažán, cibule, brambory, zelené fazolky, kapusta, květák, rajčata, zelí, pórek, ředkvička, salát, mrkev, sója, paprika, chřest, kedlubny, okurky, avokádo
pupečník asijský, pomáhá při odplavení kyseliny močové z těla
kopřiva dvoudomá, podporuje vylučování kyseliny močové ledvinami, prospívá při zvýšené tvorbě kyseliny močové a při tvorbě močových kamenů
kopřivový čaj společně se šťávou z čerstvého citronu, podporuje podporuje vyplavování kyseliny močové
černý rybíz, pomáhá normalizovat hladinu kyseliny močové
bršlice kozí noha, zvyšuje vylučování solí kyseliny močové a chloridů, což pomáhá hlavně lidem trpícím revmatismem a dnou.
tužebník jilmový, podporuje vylučování kyseliny močové, zdroj kyseliny salicylové
sedmikráska chudobka, vhodná pro odstranění nadměrného množství kyseliny močové z těla (při dně)
vrbová kůra (salix alba) podporuje vylučování kyseliny močové, má protizánětlivé účinky
celík zlatobýl, vhodný při revmatismu, kloubních potížích, artróze a dně (pomáhá vylučovat kyselinu močovou)
gemmoterapeutika z břízy, jasanu či buku, které očišťují pohybový aparát od kyseliny močové a jejích usazenin
tinktura z břízy bělokoré působí podobně jako kopřiva dvoudomá na látkovou přeměnu purinů, a podporuje tak vylučování kyseliny močové
třešně, višně, jahody a borůvky snižují hladinu kyseliny močové v krvi
benedikt lékařský, prospívá při dně a revmatismu a podporuje vylučování kyseliny močové z těla
jehlice trnitá
tinktura z jasanu nebo buku (doporučuje bylinkářka Jarmila Podhorná)
achiote, peruánská bylinka, je vhodná na snížení hladiny kyseliny močové (její zvýšené vylučování)
petržel - nálev, tři hrsti nasekané petrželky zalijte litrem vody, nechte projít varem, asi 15 - 20 minut louhujte, sceďte a během dne popíjejte
vřes obecný, podporuje vylučování kyseliny močové z těla
řepík lékařský má močopudný a protizánětlivý účinek
přeslička rolní (odvar), močopudné účinky, při potížích s močovým měchýřem
brusinky, listy i plody mají protizánětlivý a svíravý účinek, používáme jako doplněk při cukrovce a zánětech močových cest a při průjmu
bobkový list pomáhá při revmatických bolestech, artritidě, bolestech kostí, kloubů, zad, krční páteře, kříže i sedacího nervu. Používá se k čištění kloubů i detoxikaci těla od škodlivých usazenin a solí kyseliny močové

Pokud trpíte dnou nebo artritidou je důležité omezit potraviny s vysokým obsahem purinů:

červené maso (smažená a grilovaná, vepřové i hovězí tučné maso)
mořské plody a ryby (kaviár, jikry, halibut, pstruh, losos, kapr, sardinky, očka, ančovičky, šproty, sleď, slanečky)
vnitřnosti (játra, ledvinky, mozeček, plíce, slezina, drštky), uzeniny, játrové paštiky, jitrnice, jelita
zvěřina, masové extrakty
luštěniny (čočka, hrách, fazole), čokoláda a kakao
rebarbora, špenát, červená řepa
celozrnné výrobky, sladké pečivo a sladkosti
tučné sýry, alkohol, uzeniny
omezit chřest, houby, květák, špenát, ředkvičky nebo pórek
nealkoholické nápoje a umělé ovocné šťávy obsahují kukuřičný sirup
nadměrná konzumace kávy
koření – chilli, feferonky pepř, kari, sojová omáčka, magi, dresinky, česnek, křen

Jakou stravu konzumovat a co dělat pro snížení hladiny kyseliny močové?

Prvotním úkolem nemocných dnou by proto měla být úprava jídelníčku (omezením masa a doplněním o ovoce, zeleninu, obiloviny a zakysané mléčné produkty zvyšte konzumaci citrusových plodů), omezení přejídání a zvýšení pohybu.

Puriny se vyskytují v kyselině močové a způsobují její krystalizaci. Zásadní omezení sacharidů je klíčové, protože narušují výměnu kyseliny močové.

Domácí vejce, sýry s nízkým procentem tuku, semena jako len, chia a sezam.
Předcházet tvorbě krystalů z kyseliny močové pomáhá draslík. Ten obsahují banány, avokádo, zelená listová zelenina, rozinky, meloun, jahody, meruňky.
Pro normalizaci hladiny kyseliny močové je vhodné konzumovat jablka, buď celé plody nebo šťávu z nich vyrobenou.
Výborný je olivový olej, protože obsahuje vitamíny E a mononenasycené tuky.
Saunování, koupele v mořské soli (detoxikační koupele).

JAK JE TO S PURINY V CHLORELLE

Chlorella obsahuje relativně vysoké množství purinů. Jsou součástí tzv. Chlorella growth factoru.
Zde bych ovšem zdůraznila obvyklý omyl - v tabulkách s obsahem purinů v potravinách má chlorella vysoká čísla. Jde ale o množství na 100g (tzn. 400 tablet chlorelly).
Příjem purinů ve stravě ovlivňuje hladinu kyseliny močové jen z cca 15%!
Puriny z chlorelly jsou metabolizovány jiným způsobem, než puriny např. z masa.
"Tabulková" hodnota purinů není tedy ten zásadní faktor. Zásadní je, jaké další látky potravina obsahuje a co se s ní děje v těle.
Chlorella, přestože má purinů dost, vede ke snižování hladiny kyseliny močové.
Puriny z rostlinné stravy jsou vhodnější, než z živočišné.
Na začátku užívání chlorelly se může hladina k.močové rozkolísat. Každopádně posléze se vše uvede do stavu klidu. Může to zabrat nějaký čas.
Chlorellu vždy navyšujeme pomalu a je vhodné dodržet další doporučení (omezit alkohol, zvýšit příjem tekutin a pod.) Každý den navyšujeme chlorellu o jedenu více až se dostaneme na dávku 15-0-15.
Je důležité si uvědomit, že nejde vždy o přesný obsah purinů, ale o to, jakým způsobem je potravina v těle metabolizována.
U chlorelly i ječmene se kromě snižování hladiny k. močové výrazně projevuje i protizánětlivý efekt obou potravin v oblasti postižených kloubů, proto doporučuji společně s chlorellou užívat vždy i ječmen.
Je velmi důležité věnovat pozornost i ostatním vlivům a to zvýšit příjem čisté vody, rostlinné stravy a naopak výrazně omezit alkohol, maso, limonády a cukrovinky.