Astaxanthin můžeme najít především v řasách, rostlinách, ale i v mase, které se zabarvuje do růžova až oranžova (především u lososa), či v krunýři humra a v peří plameňáků. Astaxanthin patří mezi karotenoidy (barviva rostlin, živočichů, hub, řas a mikroorganismů) a vyznačuje se silnými antioxidačními účinky, což dokázalo laboratorní porovnávání astaxantinu s některými dalšími antioxidanty rozpustnými v tucích (např. betakaroten nebo vitamin E).
Astaxantin má až 500 krát vyšší antioxidační kapacitu než vitamin E a 10 krát vyšší antioxidační schopnost než beta-karoten. Astaxanthin je silnější antioxidant než lutein, lykopen a tokotrienoly.
Antioxidant astaxanthin a jeho účinky:
- posiluje kognitivní funkce mozku,
- pomáhá odbourávat volné radikály,
- podporuje aktivitu a schopnost rychlého množení širokého spektra imunitních buněk (B-buněk, T-buněk, lymfocytů atd.) a imunoglobulinů,
- podporuje imunitní funkce, které zvyšují odolnost proti rakovině pomáhá rovněž snížit produkci látek, které se podílejí na vzniku zánětlivých procesů v těle,
- zmírňuje oxidaci LDL cholesterolu, která se podílí na vzniku kardiovaskulárního onemocnění. Navíc zvyšuje hladinu HDL (hodného) cholesterolu, snižuje hladinu triglyceridů i LDL (zlého) cholesterolu v krvi,
- zvyšuje mužskou plodnost a zlepšuje kvalitu spermií,
- působí proti diebetu,
- pomáhá zmírnit žaludeční záněty,
- získáte přirozenou ochranu pokožky před spálením od slunce,
- má také protizánětlivé vlastnosti v souvislosti s tvorbou melaninu,
- zpomaluje stárnutí tkání,
- funguje proti znakům stárnutí pleti, a tedy stařeckým skvrnám či vysoušení pokožky a vráskám,
- snadno proniká do tkání oka, má lepší účinky než jiné karotenoidy a zároveň nemá žádné vedlejší účinky,
- účinnou zbraní v boji proti onemocnění makulární degenerací, která vede k oslepnutí,
- zlepšuje schopnost zaostření, výživu sítnice, zpomaluje vznik problémů se zrakem, které souvisejí s věkem, podporuje prevenci a léčbu zeleného zákalu,
- přispívá v ochraně proti nemocem, jako jsou Alzheimerova choroba a glaukom.