Betanin

Betanin je červené glukosidové potravinářské barvivo získávané z řepy, degraduje při vystavení světlu, teplu a kyslíku.

• Betanin se dobře vstřebává ze střeva, má antioxidační účinky

Přírodní zdroje betaninu:

• kokoška pastuší tobolka
• kaktus opuncie
• mangold
• červená řepa