Anetol

Anetol (anethol), aromatický alkohol (sladká silice), zvaný též lékořicový kafr, který způsobuje charakteristickou chuť a vůni anýzu, fenyklu, adyánu a anýzové myrty. Při pokojové teplotě má podobu bílých krystalů. Podobnou látkou je estragol (estragol je izomer anetolu), liší se ve dvojné vazbě, aromatická sloučenina obsažená v estragonu, listech aksamitníku a bazalce. Nemá však žádnou spojitost s glycyrrhizinem, sloučeninou způsobující sladkou chuť lékořice. Anetol je výrazně sladký (třináctkrát sladší než cukr) a má významné chuťové vlastnosti.

• dezinfikuje a pomáhá proti infekcím v krku

Přírodní zdroje anetolu:

• anýz
• anýzová myrta
• lékořice
• čechřice vonná
• badyán (čínský anýz, hvězdicový anýz), vůní připomíná anýz (obsahuje až 5% anetolu)
• fenykl, má anýzovou chuť
• aksamitník, listy (Aztékové používali tuto bylinu pro vstup do spirituálního světa)

Anetol a jeho účinky:

• pomáhá bojovat proti infekcím a bakteriím
• ničí bakterie a chrání proti chřipce
• působí proti parazitů i při vnějším použití
• pomáhá bojovat proti rakovině, cukrovce a zánětům
• podporuje zdraví mozku
• má antibakteriální a fungicidní vlastnosti a především v případě ledvin má antikonvulzivní (protikřečové) účinky
• působí podobně jako estrogen – pomáhá ženám udržovat hormonální rovnováhu