Quinoa (merlík chilský) je bezlepková pseudoobilovina, původem z Jižní Ameriky, která se pěstuje již 5000 let. Quinoa je vhodná také pro kojence, sportovce, vegany a vegetariány pro výjimečných obsah bílkovin (esenciální aminokyseliny – arginin, lysin, histidin; sirné aminokyseliny methionin a cystein) – vyšší než u kukuřice i rýže. Merlík chilský je zdrojem vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) a E, minerály (vápník, měď, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, zinek). Quinoa patří mezi superpotraviny a brainfood. Semínka quinoi obsahují 60 % škrobu, 23 % esenciálních bílkovin, 5 % sacharidů, 4 až 9 % tuků. OSN označila rok 2013 mezinárodním rokem semínek quinoa, což velmi prospělo popularizaci na celém světě.

  • quinoa s největším obsahem výživných látek se pěstuje v bolivijské a peruánské plošině Altiplano v srdci horského masivu And
  • kiwicha (laskavec ocasatý), která je bohatší na vápník a proteiny než quinoa, kaniwa (merlík bledý), která obsahuje více vlákniny a železa než kiwicha

Quinoa (merlík chilský) a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • bezlepková obilovina (vhodná pro celiaki a bezlepkovou dietu)
  • neutralizuje účinky volných radikálů (vitamin E) a podporuje tvorbu kolagenu (vitamin A)
  • působí proti stárnutí buněk, podporuje pevnost a pružnost pokožky
  • působí proti nadýmání a plynatosti
  • alternativou pro populaci, která má nedostatek vápníku a má problémy s laktózou
  • brainfood – podporuje mozkové funkce, paměť, koncentraci (vitamíny skupiny B)
  • díky obsahu vitamínů skupiny B reguluje produkci melaninu, důsledkem jsou pigmentové skvrny
  • vhodný pro sportovce a vegany a vitariány
  • podporuje růst svalové hmoty (zdroj kompletních proteinů)
  • vhodný při redukčních dietách, působí proti přejídání a dobře zasytí
  • podporuje trávení a působí proti zácpě
  • zdroj tryptofanu a quercetinu
  • zdroj elektrolytů
  • podporuje metabolismus organismu
  • podporuje detoxikaci organismu (zdroj vlákniny)
  • zdroj omega 3 mastné kyseliny, vlákniny, aminokyselin, minerálů a vitamínů
  • zásadotvorná potravina, působí proti překyselení organismu (na rozdíl od bílé rýže)
  • antioxidační účinky, působí proti stárnutí
  • pomáhá při ochraně srdce, jater, ledvin, plic, působí proti oxidačnímu stresu
  • na 100 gramů quinoa obsahuje pouze 120 kalorií a pouze 4 gramy tuku
  • snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
  • pomáhá při regulaci hladinu glukózy v krvi a hladiny cholesterolu

Quinoa – druhy:

Tipy na přípravu semínek quinoi:

  • Kaše – quinoa se vařit s mlékem, surovým medem a rozinkami po dobu pěti minut. Přidáme nasekané mandle, dušené švestky a med. Získáme tak výživnou, chutnou kaši.
  • Saláty mohou být vyrobeny s použitím bílé quinoi v kombinaci s pražený vlašskými ořechy a dýnovými semínky. Smíchejte dýňová semínka, bílou quinua se sezamovými semínky, koriandrem, kmínem, sůlí, pepřem, paprikou a česnekem. Nakonec přidejte olivový olej, fetu, a citron, zelené fazolky a karamelizovanou cibuli.
  • Rizoto je možné také připravit pomocí bílé quinoi, hnědé rýže, rajčat, zeleninového vývaru a česneku.
  • Rýžový nákyp lze připravit pomocí bílé quinoi namísto tradiční bílé rýže. Quinoa poskytuje více výživy a je také plnění. Můžete také přidat mléko, skořici a vanilku. Rýžový nákyp můžeme podávat s čerstvým ovocem, např. plátky broskví, ananasu, meruněk, jahod a manga.

Články:

Zobrazit více Zabalit

Quinoa, merlík chilský

Řadit dle:14 produktů
RA FOOD Quinoa natural 1000g
-40 %
New
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá, antioxidant, podporuje detoxikaci, podporuje redukční dietu, prospívá výživě mozku.
Běžná cena 199 Kč119 Kč
AWA superfoods Quinoa bílá 1000g
-44 %
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá – antioxidant, podporuje detoxikaci, redukční dietu, prospívá výživě mozku, podporuje růst svalů.
Běžná cena 249 Kč139 Kč
AWA superfoods Quinoa červená 500g
-25 %
Skladem > 5 ks
Quinoa červená, vhodná pro teplou i studenou kuchyni, slouží jako alternativa k rýži či kuskusu.
Běžná cena 119 Kč89,0 Kč
AWA superfoods quinoa černá 1000g
-40 %
Skladem > 5 ks
Merlík čilský – Quinoa je obilí s vysokým obsahem bílkovin, je snadno stravitelná, nenadýmá, je chutná.
Běžná cena 299 Kč179 Kč
AWA superfoods quinoa černá 500g
-38 %
Skladem > 5 ks
Merlík čilský – Quinoa /kinoa/ je obilí s vysokým obsahem bílkovin, je snadno stravitelná, nenadýmá, je chutná.
Běžná cena 159 Kč99,0 Kč
AWA superfoods Quinoa bílá 500g
-34 %
Skladem > 5 ks
Quinoa na rozdíl od pšenice nebo rýže nabízí strávníkům vyvážený soubor důležitých aminokyselin.
Běžná cena 129 Kč85,0 Kč
Supermix 2 prášek 200g
-12 %
Skladem > 5 ks
Supermix 2 je chuťově vyvážená směs macy peruánské, sezamu, lnu, hrášku, pšenice, quinoi ad.
Běžná cena 169 Kč149 Kč
AWA superfood Quinoa černá 250g
-30 %
Skladem > 5 ks
AWA superfood Quinoa černá, výživná superpotravina, vhodná jako výživnější alternativa rýže.
Běžná cena 99,0 Kč69,0 Kč
AWA superfood Quinoa červená 250g
-24 %
Dostupné do týdne
Quinoa červená – pomáhá při redukčních dietách, zdroj rostlinných bílkovin, superpotravina, brainfood.
Běžná cena 117 Kč89,0 Kč
AWA superfood Quinoa bílá 250g
-20 %
Skladem > 5 ks
Quinoa bílá – vhodná jako příloha místo rýže, neobsahuje lepek, brainfood, detoxikuje, podporuje růst svalů.
Běžná cena 99,0 Kč79,0 Kč
AWA superfoods Quinoa BIO 500g
-35 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Quinoa BIO, antioxidant, podporuje detoxikaci, redukční dietu, prospívá výživě mozku.
Běžná cena 199 Kč129 Kč
Iswari BIO RAW Směs naklíčených semínek pohanka, slunečnice, quinoa 250g
-15 %
Skladem > 5 ks
Iswari BIO RAW Směs naklíčených semínek pohanka, slunečnice, quinoa 250g
Běžná cena 158 Kč135 Kč

 Kešu ořechy