Celozrnná rýže obsahuje 68 až 72 % sacharidů (hlavně škrobů a také 10 % vlákniny), 8 až 12 % bílkovin, 2,5 % tuků a 4 až 5 % minerálních látek. Polobroušená rýže natural je stále velmi výživná. Následuje rýže parboiled, proti bílé rýži má až dvakrát více minerálů a vitamínů, hlavně vitamínu B1, který se stejně jako ostatní vitamíny a minerály napařováním přesunul z otrub do endospermu. Zrnka parboiled rýže jsou nažloutlá a velmi lesklá a pevná, škroby v nich zželatinizovaly a parboiled rýže se proto nelepí k hrnci. Nejméně živin pak obsahuje rýže bílá, loupaná, zbavená otrub i klíčku, obsahuje průměrně 80 % sacharidů (z toho 1,3 % je vláknina), 7 % bílkovin, 0,7 % tuků, nejméně výživná rýže je v předvařené formě.

  • celozrnnou rýži (hnědou, černou i červenou) můžeme kombinovat s čočkou (vznikne kompletní protein), nebo česnekem a cibulí (zdrojem zinku a železa)

Celozrnná rýže (hnědá, červená a černá) a její účinky:

  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).
  • rýže v kombinaci s luštěninami (sója, fazole, čočka) je zdrojem kompletních proteinů
  • celozrnná rýže je zdrojem vlákniny, vitamínů  skupiny B, E, draslíku, hořčíku, železa a vápníku
  • zdroj elektrolytů a mastných kyselin
  • antioxidační účinek (anthokyany, vitamin E)
  • díky vysokému obsahu vlákniny snižuje chuť k jídlu
  • více

Rýže, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Nabízené výrobky z rýže:

Rýžový olej a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • zdroj omega kyselin
  • antioxidant
  • kouřový bod 215 °C
  • zpomaluje tvorbu vrášek a zpružňuje pokožku
  • ze všech olejů nejvíce účinně snižuje cholesterol
  • zlepšuje výkon při fyzické zátěži
  • obsahuje skvalen
  • odstraňuje chronickou únavu
  • povzbuzuje činnost srdce a trávení
  • zlepšuje vidění díky obsahu polyfenolů
  • působí jako prevence civilizačních chorob
  • více

Rýžová voda a její využití:

Přebytečnou vodu po uvaření rýže (zejména celozrnné rýže) nejčastěji slíváme do odpadu, ale existuje její efektivnější využití, protože je zdrojem minerálů a vitamínů. Nejvhodnější je rýžovou vodu nalejeme do sklenice a necháme ji vychladnout, poté je připravena k použití. Můžeme zužitkovat i vodu, kterou používáme na propláchnutí rýže. 

  •  výživa pro rostliny – zdroj dusíku, draslíku, fosforu, zaléváme 1–2× týdně (voda nesmí obsahovat sůl)
  • podporuje zažívání a působí proti zácpě (šrob podporuje růst zdravých bakterií)
  • zdroj tekutin, který je bohatý na minerály a elektrolyty – působí protidehydtrataci
  • prospívá při průjmu
  • vhodná při teplotách (zabraňuje ztrátě tekutin v těle, zdroj živin)
  • pro kosmetické účely pro vlasy (2–3 minuty pro vlasovou koupel) a pleť (pro čištění a výživu)
  • na zanícené oblasti kůže dle Ajurvédské medicíny
  • působí proti vzniku stařeckých skvrn a zmírňují případnou podrážděnost a zánětlivost

Článek: Jak správně vařit rýži, aby neobsahovala toxiny?

Zobrazit více Zabalit

Rýže, rýžový olej

Nejprodávanější
AWA superfoods Bílá rýže lepivá 500g
-14 %
Skladem > 5 ks
Lepivé krátkozrnné rýži se také přezdívá "sladká rýže".
Běžná cena 69,0 Kč59,0 Kč
Řadit dle:6 produktů
AWA superfoods rýže THAI RICE hnědá velká 500g
-35 %
Skladem > 5 ks
Rýže hnědá velká obsahuje vysoký obsah vlákniny. Patří k nejbohatším zdrojům manganu a selenu.
Běžná cena 49,0 Kč32,0 Kč
AWA superfoods Černá rýže natural 500g
-46 %
Skladem > 5 ks
Černá rýže je bohatým zdrojem antioxidantů, vlákniny a bílkovin.
Běžná cena 119 Kč64,0 Kč
AWA Superfoods Červená rýže natural 500g
-25 %
Skladem > 5 ks
Červená rýže natural, AWA Superfoods 500g
Běžná cena 79,0 Kč59,0 Kč
Rýžový sirup BIO 250ml
-30 %
Skladem > 5 ks
Rýžový sirup je oblíbený pro svou neutrální chuť a všestranné univerzální použití.
Běžná cena 79,0 Kč55,0 Kč
Suriny Rýžový olej 700ml
-19 %
Skladem > 5 ks
Suriny Rýžový olej, snižuje LDL cholesterol, zdroj antioxidantů, zdroj omega kyselin.
Běžná cena 159 Kč129 Kč
Health link Rýžový olej 500ml
-14 %
Skladem > 5 ks
Health link Rýžový olej – antioxidant, zdroj vitaminu E a omega kyselin, působí na snížení cholesterolu.
Běžná cena 115 Kč99,0 Kč