Oves

Oves je nejen cennou obilninou, ale je i běžnou součástí ranní snídaně – ovesné vločky. Oves je pro vysokou energetickou hodnotu vhodným jídlem pro sportovce, vegetariány, ale i těžce pracující. Příznivě působí na nervovou soustavu, má účinky proti melancholii. Oves měla v oblibě i abatyše Hildegarda z Bingenu (v 12. stol). Oves se zpracovává hlavně na vločky, jejichž spotřeba má stále stoupající tendenci. 

• bezlepkové ovesné vločky
• oves na klíčení

Oves a jeho neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• oves je přirozeně bezlepkový
• působí proti tuhé stolici
• má vysoký obsah lehce rozpustné vlákniny (ß-glukanům)
• posiluje svaly a nervový systém
• pro sportovce (pro budování svalové hmoty), urychluje metabolismus
• má vysokou energetickou a výživovou hodnotu
• podporuje zdraví pokožky, vlasů a nehtů
• brainfood (zdroj vitamínů skupiny B), přeměňuje sacharidy na energii
• lehce stravitelný, nezatěžuje zažívací trakt
• jako suchý šampon na vlasy, který absorbuje mastnotu a nečistoty (masíruje kořínky vlasů a nakonec vyčešeme z vlasů)
• ve formě pleťové masky (vločky, med a pár kapek jablečného octa) na rozšířené póry a černé tečky, sjednocuje také tón pleti

Oves setý, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• Normální funkce střevního traktu 
• Osvěžení těla
• Relaxační účinek – usínání
• Normální stav pokožky

Recept na domácí donuty z ovesných vloček a datlové pasty naleznete zde.

Oves je přirozeně bezlepkový, ale jeho "bezlepkovost" naráží na pár problémů. Prvním z nich je pěstování, kdy již na poli může být kontaminován jinými obilovinami (pšenice, ječmen, žito). Dalším úskalím může být zpracování ovsa na ovesné vločky nebo mouku, kdy ve mlýnech a provozech, které zpracovávají také další obiloviny, dojde ke kontaminaci. A nakonec je možnost kontaminace lepkem u výrobců, kteří přebalují zboží v provozech, kde se zpracovávají také potraviny s lepkem. Ovesné vločky a ovesná mouka, u kterých není znemožněna kontaminace lepkem, nemohou být označeny jako bezlepkové potraviny a velmi často jsou označeny oznámením, že mohou obsahovat stopy lepku.

https://zivotbezlepku.eu/cs/module/ptm_powerfulblog/single?slug=ovesne-vlocky-lepek