Brokolice

Brokolice jako zelená košťálová zelenina podporuje také zdravé střeva, působí proti řídké stolici a podporuje zdraví mozku. Brokolice  je velice dobrým zdrojem vitamínu A, draslíku, kyseliny listové, železa a vlákniny.

• vařená brokolice si zachovává asi jen 40 % mikroživin oproti jejímu čerstvému stavu
• brokolicové růžičky obsahuje o poznání více živin a prospěšných látek než stonky

Brokolice a její neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li) a nemohou vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin či výrobku
• zdroj chlorofylu a kyseliny listové
• je zdrojem vlákniny, nízkokalorická a podporuje redukční dietu
• https://superpotraviny.webnode.cz/zelenina/brokolice/

Použití: syrová, vařená, dušená

Pěstování: Od výsevu ke sklízení to trvá dva až tři měsíce. Ačkoli si můžete sazeničky předpěstovat doma s vysetím již v únoru, do pařeniště či skleníku můžete sázet v březnu a dubnu. V dubnu a květnu můžete sázet v teplejších oblastech i ven (v takovém případě je vhodné přikrýt záhon netkanou textilií). Pro podzimní výsadbu můžete semena vysadit koncem května.

• Brokolice vyžaduje místo vystavené plnému slunci (6-8 hodin)
• Půda by měla být vlhká, výživná, dobře odvodněná s pH mezi 6,0 a 7,0. Chcete-li zvýšit plodnost, zapracujte do půdy kompost ještě předtím, než brokolici vysadíte. Důležitá je rovnoměrná vlhkost půdy, kterou docílíte při pravidelném zalévání. Zalévejte ke kořenům
• Pokud se rozhodnete pěstovat přímo venku, pak semena dejte do hloubky asi 1 centimetr ve vzdáletosti asi 7,5 centimetrů od sebe. Jakmile sazenice dosáhnou výšky 5 až 7,5 centimetrů, je na čase je vyjednotit tak, aby od sebe byly vzdáleny 24 až 40 centimetrů.