Česnek

Česnek setý (Allium sativum) je odedávna skutečným elixírem života. Věděli to již Egypťané dávali otrokům preventivně cibuli, česnek a ředkev jako prevenci proti onemocnění střev, žlučníku, jater a dezinfikovali ním trávící soustavu. Česnek patří právem mezi nejcennější superpotraviny, obsahuje flavonoidy, polysacharidy, silice, vitamíny A, B (B1, B2, B3, B6), C, E, vápník, hořčík, jód a selen. Česnek ovlivňuje lidský organismus velmí pozitivně. Silně působí na bakterie, kvasinky, prvoky, plísně, houby a dokonce i na viry.

  • černý česnek (black garlic) se vyrábí přirozený procesem zrání při vysoké teplotě a vlhkosti (tzv. Maillardova reakce)

Česnek a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • působí jako přírodní antibiotikum (nejsilnější přírodní antivbiotikum)
  • protivirové a antimykotické účinky
  • prospívá při bolestech krku
  • přispívá ke snížení hladiny cholesterolu, reguluje hladinu cukru v krvi
  • zlepšuje trávení a podporuje metabolismus
  • prospívá žilám a cévám, srdečnímu svalu, zlepšuje krevní oběh, snižuje krevní tlak
  • prospívá srdci a pročišťuje cévy a střevní systém
  • zmírňuje bolest žil a cév
  • snížuje riziko vzniku mrtvice a infarktu při pravidelném užívání
  • má antioxidační účinky, působí proti předčasnému stárnutí
  • prospívá jako prevence při chřipkách a nachlazení (v kombinaci s medem)
  • vhodný pro diabetiky
  • pravidelná konzumace zvyšuje potenci – afrodisiakum
  • pomáhá neutralizovat bakterie Helicobacter pylori
  • dokáže zneškodnit mnoho druhů mykóz, parazitů, bakterií a dokonce i některé druhy virů (alicin)
  • příznivě působí proti bradavicím
  • působí jako prevence proti rakovině
  • pomáhá ulevovat od astmatických potíží a také zlepšuje dýchání
  • zdroj resveratrolu (nejvíce je ve slupce česneku) – slupku vysušte a pak rozemelte na prášek pomocí mlýnku na kávu. Jednu polévkovou lžíci na 250 ml vřelé vody a nechejte vyluhovat přes noc
  • Česnek pomáhá při odstraňování těžkých kovů z těla, působí proti střevnímu průjmu, proti střevním zánětům a podporuje metabolismus
  • více

Česnek kuchyňský, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Normální činnost srdce - hladina cholesterolu
  • Přirozená obranyschopnost
  • Normální činnost cévní soustavy
  • Antioxidant
  • Normální činnost jater
  • Duševní pohoda - stres
  • Těžké nohy
  • Normální funkce dýchacího systému
  • Normální hladina cukru v krvi - metabolismus sacharidů

Učinná látka: alicin (aktivuje ho enzym alináza)

Použití: na dochucení pokrmů, pro přípravu česnekové tinktury, na přípravu česnekového másla či pomazánky

  • česneková polévka, třený česnek se solí na topinky

TIP: Číňané používají stroužek česneku jako bonbón. Každé ráno si ho vloží na třicet minut do úst, tímto způsobem se složky česneku dostanou pomocí slin do našeho organismu. Po půl hodince cucání, můžete česnek vyplivnout a vyčistit si zuby, abyste se zbavili typického zápachu. Pokud to nepomáhá, žvýkejte kávové zrnko nebo pár lístků petrželky.

Vůně: charakteristicé aroma (silice aliin)

Čeleď: amarylkovité (Amaryllidaceae)

Lidové názvy: česnek kuchyňský, český paličák

Signatura:

Pověry:

Po požití česneku je cítit nepříjemný česnekový zápach jak z úst i kůže. U některých jedinců může česnek vyvolat potíže s trávením, případně alergické reakce (např. podráždit jícen, žaludek).

Jak utlumit pach česneku?

Medvědí česnek – list:

Zobrazit více Zabalit
Řadit dle:6 produktů
Černý česnek BIO 60g
-12 %
Dostupné do týdne
Výsledný česnek má černou barvu, je mazlavý, bez typického zápachu a s nasládlou chutí a vůní.
Běžná cena 179 Kč158 Kč
Černý česnek BIO 30g
Skladem > 5 ks
Výsledný česnek má černou barvu, je mazlavý, bez typického zápachu a s nasládlou chutí a vůní.
119 Kč
Černý česnek dvě palice BIO
-5 %
Skladem > 5 ks
Černý česnek je vyrobený z kuchyňského česneku přirozeným procesem zrání (po dobu min. 40 dní, nejedná se o fermentaci) pouze při vysoké teplotě a vlhkosti, který způsobuje přeměnu látek, chutí, vůně a barvy.
Běžná cena 189 Kč179 Kč
Český černý česnek neloupaný sklo 150g
-3 %
Vyprodáno
Český černý česnek (black garlic) neloupaný se vyrýbí z českého česneku za speciálních teplotních a vlhkostních podmínek po dobu až 90 dní (Maillardova reakce, karamelizace) dochází k přeměně fytochemických sloučenin a černé barvy česneku.
Běžná cena 370 Kč358 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Česneková šťáva BIO 250ml
-24 %
Skladem > 5 ks
Česneková šťáva BIO se liší od běžných produktů tím, že působí bez zápachu , který vzniká po požiti běžného česneku, přesto obsahuje všechny látky, který obsahuje syrový česnek kuchyňský.
Běžná cena 249 Kč189 Kč
AWA superfoods Medvědí česnek mletá nať 50g
-11 %
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Medvědí česnek mletá nať 50 g, zdroj vitaminu C, působí proti nadýmání.
Běžná cena 89,0 Kč79,0 Kč