Teff, milička habešská

Teffová semínka (milička habešská, "trpasličí proso" ) neobsahují lepek a jsou zdrojem všech esenciálních aminokyselin. Tato obilovina obsahuje tzv. kompletní proteiny a slouží jako plnohodnotná náhrada masa společně s quinou a sójou. Mezi hlavní výhody patří lehká stravitelnost a nízký glykemický index. Je původem z Afriky (Etiopie) , její zrna jsou nejmenší mezi obilovinami (pro představu jedno zrno pšenice obsahuje cca 120-150 zrn teffu)

Teff semínka a jejich neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• působí proti tuhé stolici (zdroj vlákniny)
• podporují růst svalové hmoty (rostlinný zdroj kompletních proteinů)
• vhodná při redukčních dietách (nízký glykemický index)
• bezlepková potravina
• podporují trávení
• brainfood (zdroj vitaminů B1, B2, B3, B6 a C, cž je u obilnin výjimečné)
• http://superpotraviny.webnode.cz/obiloviny/teff/

Teff, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá

Použití: Na zahuštění polévek, jako příloha, do zeleninových salátů, připravuje se podobně jako rýže.