Červená rýže

Červená rýže je přirozeně bezlepková, jedná se o neloupanou rýži natural, která díky obsahu otrub má zachované výživné látky, na rozdíl od bílé loupané rýže, kterou běžně konzumujeme. Organismus je tak ochuzen o vlákninu, antioxidanty, minerály (např. vápník, železo) a vitamíny (vitamíny skupiny B a E).

Červená rýže a její neschválené účinky na zdraví:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• má podobné účinky jako hnědá rýže
• neobsahuje lepek, vhodná pro celiaky
• prospívá zdraví zubů, nehtů, vlasů a pokožky
• lehce stravitelná, rychlý zdroj energie
• vysoký obsah proteinů a vlákniny

Příprava: Červenou rýži propláchneme ve studené vodě a vložíme ji do hrnce s čistou vodou. Poměr vody a rýže je 2 : 1. Přidáme kapku oleje a špetku soli. Na mírném ohni vaříme cca 40–50 minut pod pokličkou. Pro zkrácení doby vaření je vhodné rýži namočit přes noc.

Jak vařit celozrnnou rýži natural?